几种优质高效绿叶菜周年生产模式

郝春燕 王惠林 张翠霞 夏寒冰

（上海市宝山区蔬菜科学技术推广站，上海 宝山 200443）

绿叶蔬菜深受上海市民欢迎，也是上海市政府的保供蔬菜品种，但由于其易受高温、干旱、暴雨、病虫害等影响，全年不同时期的市场供应量及价格波动较大，常出现菜贵伤民或菜贱伤农现象。为确保绿叶蔬菜的周年生产、均衡供应，增加绿叶菜生产效益，近年来，我们围绕以绿叶菜为主的周年生产茬口开展了一系列试验示范，取得了显著成效，现将几种设施优质高效绿叶菜周年生产模式总结如下。

1 鸡毛菜-米苋-米苋-蓬蒿-芹菜（周年绿叶菜茬口）

1.1 茬口安排

鸡毛菜在1月中旬直播于大棚内，2月中旬采收，667 m2产量500 kg；第1茬米苋在2月下旬直播，4月中旬采收，667 m2产量600 kg；第2茬米苋在5月下旬直播，7月上旬采收，667 m2产量800 kg；蓬蒿在8月上旬直播，10月上旬采收，667 m2产量800 kg；芹菜在9月上旬育苗，10月中旬定植，12月中旬采收，667 m2产量2 000 kg。

1.2 栽培要点

1.2.1 鸡毛菜

选用优质、抗逆性强的鸡毛菜品种，如金品、华王、虹桥六号等。前茬清理完毕后，667 m2施45%三元复合肥15～20 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙细，筑畦宽（连沟）2 m。1月中旬，均匀撒播种子，667 m2用种量0.8～1.2 kg。播后畦面覆盖遮阳网并喷水，出苗前保持畦面湿润，出苗后及时揭去遮阳网。鸡毛菜生长期间土壤保持见干见湿，出苗后30 d即可一次全部采收。

1.2.2 第1茬米苋

选用红米苋品种。前茬出地后，每667 m2施商品有机肥2 000 kg、45%三元复合肥20～30 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙细，筑畦宽（连沟）3 m。播种前1～2 d，667 m2撒施5%辛硫磷颗粒剂4 kg进行土壤消毒处理。播种前畦面喷水，均匀撒播种子，667 m2用种量3～5 kg。播后畦面覆盖遮阳网保湿，出苗后及时揭去遮阳网。米苋生长期间要适时浇水，第1次采收后结合浇水667 m2施尿素2.5～5 kg。4月中旬开始采收，共采收2次。

1.2.3 第2茬米苋

品种选择、整地、水肥管理、采收等同上茬。5月下旬播种，667 m2施45%三元复合肥20～30 kg作基肥，注意防治菜青虫、小菜蛾、蜗牛等害虫，7月上旬采收。

1.2.4 蓬蒿

选用大板叶蓬蒿品种。前茬清理完毕后，每667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥20～30 kg，耕翻土壤，整平耙细，筑畦宽（连沟）3 m。播种前，667 m2撒施5%辛硫磷颗粒剂4 kg进行土壤消毒处理。8月上旬，畦面喷水后均匀撒播，667 m2用种量2～3 kg。播后畦面覆盖遮阳网保湿，出苗后及时揭去遮阳网。蓬蒿生长期间土壤保持见干见湿，10月上旬开始采收，一般可采收2～5次。采收后结合浇水追肥1～2次（叶片发黄才追肥），每次每667 m2施尿素2.5～5 kg或三元复合肥5 kg。注意防治小菜蛾、菜青虫、叶斑病等病虫害。

1.2.5 芹菜

选用黄心芹品种。前茬清理完毕后，每667 m2施商品有机肥200 kg、45%三元复合肥15～20 kg作基肥，耕翻土壤，整平耙细，筑畦宽（连沟）3 m。8月底9月初播种育苗，10月中旬定植，定植株行距为5～8 cm。芹菜生长期间勤浇水，但每次水量不宜过大。芹菜病虫害很少，可不用药，12月中旬一次全部采收。

2 青菜-番茄-空心菜-鸡毛菜-青菜（“绿叶菜+茄果类蔬菜”茬口）

2.1 茬口安排

青菜在1月上旬直播于大棚内，2月下旬采收，667 m2产量700 kg；番茄在2月上旬播种，3月下旬定植，5月下旬采收，667 m2产量4 000 kg；空心菜在6月中旬直播，7月中旬～9月中旬采收，667 m2产量1 800 kg；鸡毛菜在10月初直播，11月初采收，667 m2产量600 kg；青菜在11月中旬播种，12月下旬采收，667 m2产量800 kg。

2.2 栽培要点

2.2.1 青菜

选用优质、高产、抗病青菜品种，如宝青1号、华王等。1月上旬均匀撒播，667 m2用种量0.4～0.5 kg，2月下旬一次全部采收。田间管理等参照1.2.1。

2.2.2 番茄

选用优质丰产、抗性强、商品性好的番茄品种，如98-8等。2月上旬采用穴盘基质育苗，3月下旬定植。定植前每667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥10～20 kg作基肥，翻耕后筑高畦宽（连沟）1.5 m，畦面覆盖地膜。每畦栽2行，株距30～35 cm，每667 m2栽2 400株左右。采用单干整枝方式，每株留3穗果打顶。第1穗果直径3～4 cm和第1穗果采收后各追肥1次，每次每667 m2随水追施45%三元复合肥10～20 kg。注意防治灰霉病和蚜虫等病虫害。5月下旬开始采收。

2.2.3 空心菜

选用白骨柳叶空心菜品种。前茬清理完毕后，每667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥15～20 kg作基肥，翻耕耙细整平，筑畦宽（连沟）2 m，播种前每667 m2撒施5%辛硫磷颗粒剂4 kg进行土壤消毒处理。采用条播方式，行距10～15 cm，667 m2用种量10～20 kg。播后撒盖籽土，然后少量喷水，隔天进行漫灌，4 d后即可出苗。空心菜采收后进行追肥，每次每667 m2追施45%三元复合肥5 kg，生长期间共追肥2～3次。7月中旬～9月中旬采收，一般可采收4～6次。注意防治小菜蛾、螺蛳等害虫。

2.2.4 鸡毛菜

选用金品品种，10月初播种，11月初采收，田间管理参照1.2.1。

2.2.5 青菜

选用华王品种，11月中旬播种，12月下旬采收，田间管理参照2.2.1。

3 荠菜-黄瓜-米苋-青菜（“绿叶菜+瓜类蔬菜”茬口）

3.1 茬口安排

荠菜在1月上旬直播，2月下旬～3月下旬采收，667 m2产量900 kg；黄瓜在2月下旬播种，4月上旬定植，5月上旬～7月上旬采收，667 m2产量3 000 kg；米苋在8月下旬直播，10月上旬采收，667 m2产量1 000 kg；青菜在10月下旬播种，12月中旬采收，667 m2产量900 kg。

3.2 栽培要点

3.2.1 荠菜

选用常丰品种。前茬出地后，每667 m2施45%三元复合肥15～30 kg作基肥，翻耕耙细，整平后筑畦宽（连沟）3 m。1月上旬，均匀撒播种子，667 m2用种量150 g。播后覆盖遮阳网并喷水，出苗前保持土壤湿润，5～10 d即可出苗，出苗后及时揭去遮阳网。注意防治霜霉病和蚜虫等病虫害。2月下旬开始采收，一般可采收2次。

3.2.2 黄瓜

选用早熟、优质丰产、抗病性强的黄瓜品种，如申青1号等。2月下旬采用基质苗盘育苗，4月上旬定植。前茬清理完毕后，每667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥10～20 kg作基肥，翻耕耙细，整平后筑畦宽（连沟）1.5 m，畦面覆盖地膜，每畦栽2行，株距33 cm。采用单干整枝方式，开始采收后追肥2次，每次每667 m2随水追施45%三元复合肥10～20 kg。注意防治霜霉病、白粉病、蚜虫等病虫害。5月上旬～7月上旬采收。

3.2.3 米苋

选用小圆叶米苋品种，8月下旬播种，10月上旬采收，栽培管理参照1.2.2。

3.2.4 青菜

选用矮脚青品种，10月下旬播种，12月中旬采收，栽培管理参照2.2.1。