西兰花花球头腐病发病条件及防治试验

张博超 刘景坤

（河北省张家口市农业技术推广站 河北 张家口 075000）

张家口地区是全国优质夏秋蔬菜的优势产区，蔬菜种植面积稳定在150万亩左右，其中坝上露地蔬菜78万亩，西兰花、生菜23万亩。坝上地区夏季气候冷凉，非常适合西兰花越夏生产。该地所产西兰花花球紧实、颜色翠绿、病虫害少、品质高，深受广大消费者的喜爱。西兰花种植给当地群众脱贫致富开创了一条新路。

随着西兰花的连年种植，重茬严重，病害虫害也日益严重。2016～2018年三年间张家口市沽源县陆续发现西兰花花球出现褐色或黑色斑块，并呈逐年严重趋势。关于侵染西兰花花球引起黑斑的病原菌的报道国内较少，王国良[1]等研究表明荧光假单胞菌(P.fluorescens)是引起宁波地区西兰花花球头腐病的病原菌。国外相关报道称假单胞菌(Pseudomonasspp.)、边缘假单胞菌(Pseudomonasmarginalis)、荧光假单胞菌(Pseudomonasfluorescens)、胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种(Pectobacteriumcarotovorasubsp.carotovora)或胡萝卜软腐欧文氏菌马铃薯黑胫亚种(Pectobacteriumcarotovorasubsp.atroseptica)5种病原菌都能单独或复合侵染西兰花花球，并引起西兰花花球病害。根据前人研究以及笔者等相关工作人员的实地观察，初步认定张家口坝上地区出现的西兰花花球褐色或黑色斑块现象为细菌侵染，可认定为西兰花头腐病。为解决这一实际问题，笔者对西兰花田间发病症状及条件进行调查总结，并针对病害开展防治试验，以期获得有效控制该病害的优良防治方案。

1 材料与方法

1.1 试验地情况。试验田设在张家口市沽源县平定堡乡五里桥蔬菜生产基地，该基地属于沽源县三源食品有限公司，基地种植西兰花和生菜，常年生产面积在2 000亩以上，在当地具有代表性和影响力。西兰花种植品种为耐寒优秀，试验田土壤为沙质土，有机质含量1.6，pH值为7.3，地块采用膜下滴灌、水肥一体化技术。

1.2 发病条件调查。分别调查在不同定植时间、降雨条件、西兰花叶片发生病害情况下，西兰花头腐病发病情况，总结发病规律。

1.3 田间药效试验

1.3.1 试验药剂。3%中生菌素可湿性粉剂(中国农业科学院植物保护研究所农药厂)、46%氢氧化铜水分散粒剂(美国杜邦公司)、47%春雷·王铜可湿性粉剂(北兴化学工业株式会社)、77%氢氧化铜水分散粒剂(宁波三江益农化学有限公司)、72%农用链霉素可溶性粉剂(成都惠普生物工程有限公司)、20%噻菌铜悬浮剂(浙江东风化工有限公司)。

1.3.2 试验安排。试验共设7个处理：①3%中生菌素可湿性粉剂600倍液；②46%氢氧化铜水分散粒剂800倍液；③47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液；④77%氢氧化铜水分散粒剂1 500倍液；⑤72%农用链霉素可溶性粉剂1 000倍液；⑥20%噻菌铜悬浮剂1 000倍液；⑦空白对照。所有药剂处理均采用药剂推荐用量或当地常规用药量。每个处理重复3次，共21个小区，小区面积333 m2，随机区组交叉排列。

1.3.3 试验方法。定植后20 d开始施药，每隔10 d施药1次，共施药3次。施药当天天气应当晴朗、无风。喷药使用达远牌电动式喷雾器，每667 m2用水量30kg，喷雾时喷头尽量压低。施药时保证所有喷雾处理为同一人施药，每次施药后用清水清洗药桶3～5次。

1.4 数据调查。每次施药前进行一次调查，每个处理调查50株，记录花球发病情况，计算发病率。

2 结果与分析

2.1 发病规律。笔者通过田间调查以及将发病率与一些利于病原菌萌发的条件进行相关分析后发现，西兰花头腐病在雨后初晴、空气湿度较大的条件下容易发病；白天气温相对在25℃～30℃时容易发病；西兰花叶片发生软腐病或黑腐病时更容易发生西兰花头腐病。因此，该病在空气湿度较大、温度相对在25℃～30℃(对于张家口坝上地区来说6～7月份应为该病高发时期)，叶部发生病害具有病原侵染来源的情况下，更加容易发病。此外，西兰花球形不好，存在球面凹陷，凹陷处容易积水，这类情况更加容易导致头腐病发生。

2.2 田间药效试验结果。由表1可知，施药前各地块发病情况基本一致。第1次施药后发病率增长最低的处理为47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液，发病率增长0.21%，防效为88.20%；第2次施药后发病率增长最低的处理为20%噻菌铜悬浮剂1 000倍液，发病率增长0.26%，防效为94.30%；第3次施药后发病率增长最低的处理为47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液，发病率增长0.27%，防效为95.55%。

表1 西兰花花球头腐病发病率调查结果

3 结论与讨论

由试验结果可知，47%春雷·王铜可湿性粉剂500倍液和20%噻菌铜悬浮剂1 000倍液对西兰花花球头腐病的防治效果最为理想，适宜张家口坝上地区西兰花种植过程中使用。在田间生产中，需要注意雨后湿度较大时用药防治，做到预防为主。