家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用

王静芳 孙启武 毛 琪

（阿勒泰地区职业技术学校，新疆阿勒泰 836500）

家禽业是我国社会经济发展重要组成部分，同时是农业产业重要内容。但因为我国家禽养殖业防治工作开展相对较晚，法律体系建设存在滞后性，现阶段，我国家禽养殖废弃物污染现象依然较为严重。这让环境安全受到威胁，让家禽养殖产业的健康发展受到不利影响。

1 家禽养殖废弃物污染现状分析

现阶段，我国家禽养殖废弃物污染情况依然较为严重，在病害动物方面，主要采用销毁处理方法，如掩埋处理、焚烧处理等，如挖坑化尸就会让水土资源受到污染，让疾病得以传播，与此同时，如果采用焚烧方法，就会让空气受到污染，同时会产生安全隐患。在家禽粪污方面，当前存在主要问题为：（1）处理方式不科学。粪污处理不科学主要表现为人工清粪周期设定不科学，清理出禽畜粪污后直接用于农家肥环田。现阶段，家禽养殖量迅速增加，废弃物排放量如果大于土地消纳能力，就会污染农田土壤，同时可能会造成蔬菜产品质量问题以及粮食安全问题。（2）威胁环境质量。在部分农村地区，存在人畜混居现象，家禽粪便污染物中包含大量微生物，此类微生物会让蚊蝇孳生，进而让村庄环境质量受到影响。与此同时，在家禽养殖产业中，粪便处理不佳还会影响周边环境空气质量，让附近居民的身体健康受到威胁，可能会导致手足口病、口蹄疫、布氏杆菌病等人畜共患病的发生传播。

2 家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用

2.1 主要原则

在我国家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用工作中，需要遵循的主要原则为：

（1）分布式处理原则。在废弃物处理与利用过程中，需要保证处理快速性、及时性，让除臭、灭菌以及生物转化目的得以实现，在具体处理工作中，需要保证其具有较低的能源消耗水平，且没有粉尘、废水排放、环境污染情况出现。与此同时，应在处理过程中避免因搁置过久而让细菌、病毒传播，避免因转运而让二次污染情况产生，让运力成本得以有效降低。

（2）简单运行原则。家禽养殖废弃物处理与利用过程中，需要遵循简单运行原则，保证发酵工艺简单实施特点、人力成本最优化特点、设备操作便捷性特点，需要对新型技术予以有效应用。

（3）高值利用原则。家禽养殖废弃物具有分散特点，其收集成本相对较高，且分布较为不均，这会对生物质资源的开发应用经济投入造成影响，为让废弃物利用产业得到健康发展，需要在利用过程中遵循高值化利用原则，保证产业经济性。高值化利用可以让环境压力得以缓解，避免资源紧张问题出现。如转化高氨氮类废弃物为再生资源，并在农业中进行有效应用，就可以为我国农业发展起到促进作用，让生态环保产业得以发展。

2.2 关键要点

在家禽养殖废弃物无害化处理与高值化利用过程中，其关键要点可以归纳为以下两个方面：

（1）积极应用先进微生物技术。在废弃物处理与高值化利用工作中，需要明确其核心是应用先进的微生物处理技术，对生物菌剂予以积极开发。首先，应对槽渣、家禽粪便、秸秆、沼液沼渣等一系列植物废弃物进行处理，不仅可以缓解化肥资源的短缺，提升地力，改善农作物的品质和提高产量，还可以实现清洁生产和农业资源的循环利用；其次，应对小型病死畜禽、死胎胎衣、屠宰下脚料、废弃水产、过期壳类等动物的处理，对此类生物菌剂进行开发；再次，开发适用于植物源性废弃物果蔬残余、食用菌菌渣等有机废弃物发酵制作有机肥料的生物制剂；最后，应对新型生物饲料制备工作予以高度重视，如常规饲料原料制备、全价无抗生物饲料制备等，并对此类生物菌剂进行开发。如在我国某养殖场中，就应用了动物源性废弃物专用菌以及发酵剂，发现在实际应用中，仅仅6h就可以降解病鸡为大量粉末状物料，仅仅需要24h就可以让复合多肽蛋白培养物得以形成，此种培养物可以作为昆虫蛋白培养基使用。

（2）有效应用分布式处理设备。需要在废弃物处理与利用工作中积极开发、应用分布式处理设备，在具体设备技术的应用过程中，首先，应保证工艺设备设计具有高度简洁性，运行具有高效性，让传统工业化发酵工艺存在的运行成本高、设计繁琐问题得到有效解决，让业务操作人员存在的操作弊端得以规避；其次，需要保证分布式处理设备控制具有自动化特点，通过一键操作，可以让密闭污染排放、灵活便捷工作目标得以实现；再次，需要保证分布式处理具有低能耗特点，整体具有高度经济性；然后，需要对酶解发酵技术进行有效应用，让差异化菌种培养条件得到满足，如对混合微生物进行特定培养等；最后，应保证分布式处理设计具有模块化特点，能够单机原位安装、多机并联运行，保证其具有较高的生产适应性，无论是个体经营户，还是大型养殖场，其生产需求均能得到有效满足，可以让运行成本浪费以及设备投资浪费现象得以规避。

3 结语

综上所述，家禽养殖业在遵循分布式处理原则、简单运行原则以及高值利用原则的基础上，通过积极应用先进微生物技术、有效应用分布式处理设备的主要措施，可以让家禽养殖废弃物得到无害化处理，避免环境污染问题出现，同时可以让废弃物得到高值化利用，提高废弃物经济效益。