剑门关土鸡疫病的综合防治基本原则

范 理

（四川省广元市农业农村局，四川广元 628017）

剑门关土鸡是四川广元独具特色的区域性地方品牌，具有土鸡血缘、山林放养、原粮饲喂、风味鲜美、绿色健康五大特点，深受广大消费者青睐。剑门关土鸡选用广元灰鸡等优质土鸡品种养殖，公鸡强壮高大，母鸡玲珑清秀，毛色鲜亮紧密，腿胫结实高长，其抗病力和觅食能力均强于普通土鸡。剑门关土鸡采用林下放养方式，啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，并辅以优质玉米、小麦、稻谷、豆类喂养180d以上出栏，具有肉质细嫩鲜美，品质绿色健康等特点。据农业部门专业检测，与普通肉鸡相比，广元剑门关土鸡蛋白质含量高18.5%，谷氨酸含量高7%，水分含量低6.8%，营养好、口感美、味道鲜。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“剑门关土鸡”实施农产品地理标志登记保护。剑门关土鸡主要在林地放养，环境控制较难，其疫病的防治应从土鸡的繁殖、生产、流通等各个环节抓起，针对传染性和非传染性两大类疾病，坚持以预防为主、防重于治、防治结合。

1 加强饲养管理

要按照土鸡的性别、体重、体质、性情等不同，分群饲养，分别采取不同的饲养标准和饲养管理方法。注意小鸡舍饲鸡舍通风、光照，保持适宜的温、湿度，为土鸡群提供最合适的生活环境；科学调制饲料，保证各种营养成分齐全，搭配合理，比例适当；防止各种有害因素的不良刺激，以保证土鸡正常生长。实行全进全出的饲养模式，可以有效地预防疾病的发生。

2 加强检疫

应根据传染病的特点和鸡场疫病的流行现状，制定有效的检疫程序，定期对鸡群进行抽样检查或全群检查。及时隔离、淘汰某些有特定病原体的感染鸡群。新购入鸡苗、饲料及其他产品时，也要进行检疫。发现一般传染病或烈性传染病，应按国家规定分别进行处理。

3 严格消毒

（1）加强养鸡场的卫生消毒，可以杀灭存在于空气、土壤、用具、垫草、粪便以及饲料、饮水等媒介中的病原微生物，从而切断传播途径，有效地防止传染病的发生。根据消毒的目的可分为三种：预防性消毒（即平时的定期消毒）、临时消毒（发生传染病时进行的消毒）、终末消毒（在疫区解除封锁前进行的全面消毒）。消毒的方法可分为物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法三种；生产实践中常将几种方法结合起来。

（2）消毒应定期进行，根据不同的对象采取相应的消毒方法，如冲洗、煮沸、日光曝晒、消毒药物熏蒸、浸泡或喷洒等；要求全面、彻底，不留死角；要选择高效、低毒、价廉、使用方便的消毒药物，消毒药剂应经常更换，防止出现耐药性；并保证有足够的浓度、用量和充分的作用时间。

（3）有效的消毒措施。搞好鸡场的消毒是阻止病原微生物传播的有效措施。要做到有效消毒应该注意以下几点。

一是消毒药物的选择，有的消毒剂对细菌作用强却对病毒的杀灭作用有限，如季胺盐类消毒剂，又如来苏儿、复合酚等对细菌、病毒的杀灭作用强而对细菌芽胞的作用差，生产中要根据实际需要进行选择。

二是消毒液的浓度，一般是浓度高的消毒效果好，浓度过低则达不到消毒的效果。

三是消毒的温度，温度高时的消毒效果好，反之则较差，一般温度在25℃以上消毒可获得理想的效果。

四是作用时间，消毒液对病原微生物的杀灭需要一定的作用时间，若用喷雾消毒，应尽量保证有足够的作用时间。

五是环境中的有机物和粉尘对消毒效果有一定的影响，降低消毒效果，应先打扫清洗环境再消毒才能保证消毒的效果。

4 免疫接种

（1）免疫接种是利用疫苗、菌苗、类毒素等生物制品，激活机体的免疫系统，建立免疫应答，使机体产生足够的抵抗力，从而保证群体不受病原侵袭。规模化、标准化土鸡养殖场应根据鸡群的免疫状态和疫病发生情况，结合当地和周边传染病的流行特点，制定适合本鸡群的免疫计划。

（2）免疫接种是鸡场疫病预防的重要措施。接种前，应对被接鸡群进行详细检查，对体弱、有慢性病、正在发热的鸡群，如果不是直接受到传染病的威胁，最好暂不接种。如当地发现疫情，应首先安排有关传染病的紧急预防接种。对已染病或处于潜伏期的鸡群应严格消毒隔离，不能再接种疫苗。接种前认真检查所用疫苗，有无过期、变质现象，并按要求稀释使用。凡属人畜共患疾病的，应注意个人的防护。接种后，土鸡可能会有厌食、过敏等不良反应，要注意观察，对反应较重的，采取适当的保护措施。

（3）疫苗的种类、接种的日龄、剂量、注射部位、接种次数及间隔时间等均对免疫效果有着直接影响。一般来说，灭活苗比较安全，但免疫效果差。弱毒苗产生的免疫力强，但有可能散毒或返强，安全性较差。过期疫苗，效价会降低，影响免疫效果。首免时间过早，可能因母鸡母源抗体存在而降低效果，过迟会使鸡群处于易感的危险中。免疫接种的方法有注射、口服、喷雾、剌种等，不同的疫苗接种方法、部位要求不同，必须按说明进行。只有接种到要求的部位，机体才会建立起快速的免疫应答。

（4）部位不准，则效价降低或无效。接种的剂量不能随意增减，用量不足，不能激活免疫系统；用量过大，可能因毒力过大造成接种强毒，反而致病。使用几种疫苗时，不能随意联合接种，以防止出现干扰现象。采取饮水免疫时，应保证每只鸡能饮到大致等量的疫苗。为避免交叉感染，接种疫苗时，应做到一群鸡一个针头。疫苗应在低温、避光的条件下妥善保存，开封后应立即使用，多余的疫苗要集中处理，不能随便抛弃。

（5）制定剑门关土鸡鸡的免疫程序要遵循以下原则。一是要根据当地疫病的流行情况制定免疫程序。二是要注意鸡的不同年龄对免疫应答能力的差异。三是根据母源抗体水平或抗体监测依据或抗体消涨规律来确定首免时间或加强免疫时间。四是要注意不同疫苗之间的相互干扰。五是要注意不同土鸡品种的易感性差异。

5 药物预防

对于一些尚未研制出有效疫苗进行预防的鸡白痢、鸡大肠杆菌等病来说，药物预防是一个比较有效的途径。目前用于预防的药物有两大类，一类是用于杀灭体内外病原体和寄生虫的抗菌添加剂，如土霉素、伊维菌素、磺胺类药等。在预防鸡传染病时，短时间使用是有益的，但使用过滥，将导致病原微生物对这些抗药物产生抗药性，同时也会造成药物在体内的残留，影响肉的品质。

另一类是微生态制剂，是利用鸡群正常微生物群制成的活菌剂。它不针对某一特定疾病，可以明显地改善鸡的生理功能，提高动物对腹泻类病原的抵抗力，安全，无毒副作用。常用的有调痢生、乳康生、促菌生等。在服用微生态制剂时，禁用抗菌类药物。进行药物预防时，应选择敏感药物并交替轮换，以免产生抗药菌株。加入饲料中时应拌和均匀。鸡在出栏前一段时间应停止使用，以避免鸡肉产品中药物残留超标。

6 扑灭疫病

发现疫病或可疑传染病时，应及时将发病时间、主要症状、死亡情况等报送有关部门。同时迅速组织力量进行确诊，并追查疫源。将病鸡和可疑病鸡隔离，划定疫点疫区，严格封锁。封锁区内，严禁鸡及其产品流动，直到最后一只病鸡痊愈或死亡后，再经过该病的最长潜伏期，若无新病例出现，经过全面彻底的消毒后，可以解除封锁。

对被传染病污染的场地、用具、鸡舍、放养场、工作服及其他污染物，应彻底消毒。垫草予以焚烧，粪便深埋或进行发酵处理，病死鸡一律深埋。

积极治疗病鸡，减少损失。对疫区假定健康鸡和受威胁区的健康鸡，应使用免疫血清或疫（菌）苗进行紧急预防接种。对尚无疫苗的传染病，可进行药物预防，有助于尽快地控制和扑灭疫情。