禽流感与养禽业发展和人类健康的关系

王玉荣

（河南省开封市兰考县畜牧兽医执法大队，河南兰考 475300）

0 引言

禽流感是一种在全球都有着极高感染率和死亡率的传染病，每年都对各国的养禽业造成巨大损害，同时还会危及人们的生命安全。虽然我国出现禽流感的时间不长，但是近几年的禽流感爆发已经证明禽流感正成为我国养禽业发展的重大阻碍，并且经常会出现禽流感致人死亡的案例，因此如何做好禽流感的预防和治理工作，对于促进养禽业的发展，保障人民生命安全有着重要意义。

1 禽流感的概念

禽流感是由病毒引起的多种症状的传染性疾病综合症。禽流感的分类与人的流感一样，而根据对禽类的危害分为高致病性和低致病性，其中高致病性的禽流感引起的病症几乎是致死的，近年来随着人们健康意识的提高，世界各国以及人民开始密切关注禽流感带来的危害和预防针对措施，所以开展禽流感的危害宣传以及掌握预防挽救措施显得很有必要。

2 禽流感对养禽业发展的危害

禽流感的表现一般为被感染者的突然死亡以及居高不下的死亡率为主，尤其是在家养的禽类中最为明显，并且由于极强的传染性因此往往一只禽类被感染整个群体都会死亡。据统计，过去十年里，由于禽流感造成的经济损失严重影响了地区甚至国家的经济发展：2013年美国加利福尼亚、宾夕法尼亚等地区爆发禽流感，造成了鸡群大面积死亡，并导致该地区的禽类制品和鸡蛋供应受到严重影响，直接经济损失达数千万美元；反观国内，河南兰考曾发生过一场规模较大的禽流感，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经国家禽流感参考实验室确诊，当地一养殖场饲养家禽发生了禽流感疫情，存栏家禽4000羽，发病3680羽，死亡3400羽，另一家养殖场饲养家禽发生了亚型高致病性禽流感疫情，存栏家禽7980羽，发病5540羽，死亡4400羽，给当地养禽业和饲养主造成了巨大损失，疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，坚持依法防控、科学防控，切实做好疫情处置工作，已扑杀家禽约10280羽，全部病死和扑杀家禽均已无害化处理。

3 禽流感病毒对人类健康的危害

禽流感由于病毒类型多变，除了家禽以外，人类也会受到禽流感病毒的感染，因此禽流感也被认为是一种危险的人流感，是很多人类病毒性流行感冒的变异，而这种变异主要以禽类→哺乳动物→人类来实现。20世纪开始，欧洲，台湾和日本都实现了从猪群中分离出禽流感病毒的实验，由此证明了猪类在禽流感和人类流感之间充当了转换器和变异站的角色，从而产生能够感染人的禽流感病毒。有关人类感染禽流感的病例并不少见，2015年年初，河南某县城的张某参加年末聚会的时候食用了大量现杀的禽类食物，没过多久就发生了高烧、流涕等症状，并很快恶化为剧烈咳嗽、虚弱无力等症状，幸亏家人及时送医脱离了生命危险。经诊断张某是由于食用了感染禽流感的肉制品引发了严重的肺炎，即使治好了也会留下脑部受损引发的肢体障碍后遗症。另一位河南某县的王某则更加严重，王某在活禽市场购买了一只活鸡，带回家后在家中自己宰杀烹饪后食用。几天后王某就出现发烧咳嗽的情况，虽然送往医院，但由于王某年老体弱，最终死于禽流感。由此可见，禽流感不仅会感染禽类、哺乳动物，影响养禽业的发展，而且其多变的病毒结构使得人类也会感染禽流感，危及生命安全。

4 禽流感的应对策略

4.1 切断病毒的传播途径

俗话说预防胜过治疗，禽流感的预防是从禽流感病毒的传入和传播上切断禽流感的活动渠道，从政府层面来说，做好出入境的安全检疫工作，防止携带病毒的禽类、产品流入是重要部分，尤其是禽类的蛋、肉制品等，对产品本身及其原产地进行仔细的检查，从根源上防止外来病毒的入侵。另一方面你对于地方的养禽业也要加强安全教育，做好日常的消毒和定期检查工作，建立安全管理措施，改善养殖场的卫生情况，特别是通风、温度、湿度以及垃圾的清理等。

4.2 发现问题及时上报

一旦发现了禽流感和疑似的情况，应当立即向有关部门上报，当地的畜牧业、医院等相关部门要立刻派人前往进行核实；采集样本送审进行分析，同时隔离现场和疑似感染着；对可能被感染的禽类和病人应当送往专业的禽流感观察和隔离室，其中样本、隔离物品需要专人专送，不能采用一般的方法运送；对报告情况和实验结果进行分析鉴定，将结果上报给管理部门。

4.3 隔离、消毒、扑灭病毒

确定为禽流感以后，相关人员应当对情况进行分析，制定确实可行的禽流感扑灭计划，划分出安全区和受灾区，并根据感染情况划分等级，然后封锁受灾区，防止带病体传播病毒。对于被感染的禽类进行现场扑杀，并进行深埋，消毒处理，同时对于掩埋点和集中扑杀的地方周围几公里也要进行消毒防范。

5 结语

禽流感如今已成为威胁养禽业发展以及人类健康安全的重要因素，因此必须要加强禽流感的预防和治理力度，结合实际开展工作，确保养禽业的正常发展，保障人们的生命安全。