柑橘产业发展对策与前景初探

□陈钰 但泓锦 王虎/.井研县农业农村局 .四川文轩职业学院 .井研县水务局

柑橘产业发展必须根据资源禀赋、产业区位、产业基础等条件，柑橘发展的关键在于科学决策、宏观指导和微观分析调整。

1 发展思考

1） 产业思路。坚持科学发展，以市场为导向，效益为中心，科技为依托，按照宜粮则粮、宜牧则牧、宜经则经的思路。大力发展高产、优质、高效、特色、生态、安全柑橘产业，促进农业增效，农民增收。

2） 发展方向。在保证粮油稳定增长的同时，坚持产量、质量、结构、效益的统一，全面提升规模化、集约化和标准化水平。按照生态最适原则和比较效益原则，发展名、特、优、新，在“绿色水果”上下功夫，朝着区域化、基地化、产业化、市场化的方向发展。

3） 调整目标。根据规划和产业结构调整的要求，使优质果率达到80%以上，必须由数量型向质量型转变，遵循市场规律，调整果品产业结构，实施加工贮藏、流通、促销三大战略。

4） 坚持原则。必须坚持“育果先育树，育树先育土，育土先育人”，坚持“一稳定、二调整、三提高”的方针，即在稳定现有果园面积的基础上，调整生产布局，调整品种结构，提高单产，提高品质，提高效益。

2 发展原则

1） 市场导向。对柑橘产业结构进行优化升级，让有限的资源发挥出更大的效益。必须面向市场，合理安排各产业、各品种的生产和规模，把资源优势转化成商品优势、市场优势，这是柑橘产业发展的前提。

2） 协调发展。注重柑橘各产业之间，农村经济与国民经济之间，城乡之间的协调发展，促进各产业相互支持、共同发展，形成良性互补关系，这是柑橘调整的目的。

3） 因地制宜。柑橘产业结构是一定生产力水平的产物，产业结构的变动是生产力发展的自然要求。必须与生产加工水平一致，不能急于求成，超越生产力发展水平。由于农村生产力水平、自然条件、经济发展水平差异较大，在调整柑橘产业结构时，必须分类指导、因地制宜、合理布局、综合开发，最大限度提高经济效益，各有侧重，各有特色，发展优势产业和产品。

4） 可持续发展。必须坚持质量第一、效益第一原则，必须协调量的扩张和质的提高，将调整结构与经济增长有机结合，推动从组织型向集约型和产业化方面发展，实现经济、社会和生态三个效益统一。

5） 科技进步。积极推进柑橘产业科技进步，引进和吸收国内外先进技术和管理经验，改进柑橘产业传统种植模式，大力推广先进柑橘适用技术，培养柑橘产业新型职业农民。

6） 农户自愿。农户是农业和农村经济的主体，也是柑橘结构调整的主体。要充分尊重农户的生产经营自主权，产业结构调整应由农户自主决策，结构调整的目标最终要靠农户去实现，一二三产业融合，政府只能通过制定和完善有关政策法规、提供信息、技术等各种服务，引导、支持农民调整结构，调动农户调整柑橘产业结构的积极性和创造性。

3 发展对策

1） 品种选择。品种选择坚持“喜新不厌旧”的原则，即对优质丰产的新品种积极种植，但种前先要了解品种是否适合当地栽培，谨慎选择优新品种，再选择扩种或规模种植，以取代原有的老旧品种。因为当前新品种推出还不够规范，所以对品种的更换要特别谨慎，引进品种要特别注意适应性、区域性和砧木，以及大宗品种、小宗品种的变化和市场的供需，准确选择市场前景好、经济效益好的品种。

2） 苗木选择。柑橘栽培基本上都使用嫁接苗，柑橘的砧木主要分为乔化砧和矮化砧，柑橘砧木与品种嫁接后亲和性的问题，同一砧木对不同品种亲和力可能有所差异。种植最好选择容器苗，容器苗通常是无病毒的健壮苗，一般根系发达，虽成本高，但成活率高，种后无缓苗期、投产期早、丰产期长，经济效益好。

3） 种植选择。保护和改善种植地的生态环境，柑橘种植需增厚土层的，要在苗木种植前完成改土，以保证柑橘植株正常生长和投产。重视新栽与改造老树，改造的投入远远低于新栽的投入，还能较快见效、继续丰产。柑橘的栽植密度与砧木、品种、地形、机械化、栽培管理水平等相关，按具体情况确定密植栽培与稀植栽培。规模化种植有利于机械化生产，能节省劳动力，降低生产成本，产生规模效益。

4） 肥水管理。节肥增产、减肥提质、配肥高效和生态环境保护。有机肥含有柑橘生长所需的各种养分，能提高土壤有机质含量，改善土壤物理性状，增强保肥、保水能力。化肥虽对果树具有速效性，能直接被根系或叶片所吸收，但只有重视有机肥的施用和土壤培肥，才能促进柑橘生产持续发展和增收，减少旱、涝、寒、风、病、虫在柑橘果树上的发生。

5） 生草栽培。生草栽培增加土壤孔

隙、减少土壤流失、维持土表温度恒定、自动调节湿度，从而可以加速果树根系的健康生长，增强吸收养分的能力；并且能够增加土壤有机质、截留土中的矿物质，提升果实的甜度风味，更加绿色环保。

6） 规模种植。规模化是现代农业发展之路，实行标准化、机械化生产，可从耕作、除草、施肥、喷药各方面减轻栽培管理的劳动强度，节约生产成本，提高效率。随着工商资本进入农业，只有推广利用新技术新品种，实施规模化、市场化、标准化、产业化生产和经营，才能更好地推动柑橘产业上新台阶。

7） 留树保鲜。留树保鲜目标是增收，延迟柑橘采摘期，延长鲜果供应期，减轻采摘、运输、贮藏、销售等压力，有效增加收入。利用植物生长调节剂和采取农业技术措施，可改善果品的品质，延长成熟果实留树保鲜时间。强化留树保鲜管理，留树保鲜对树体养分消耗较大，可能会造成树势衰退，形成大小年结果。

8） 品牌创建。柑橘产业已进入大市场、大流通、大竞争时代，必须走“创名牌、出优果”之路。只有小户联大户，克服小规模生产与大市场之间的矛盾，才会有市场信息、技术、资金和效益等优势。要做好“互联网+柑橘”“柑橘+旅游”等一二三产业融合文章，打造绿色生态、特色休闲观光橘园，要提高产品的质量，以质创牌。美化外表，以面树牌，同时开展商标注册，以名创牌。加大宣传，树立公众形象，以势创牌，以名牌产品开拓市场。