秦巴地区高山多花菜豆栽培技术

袁璟亚,庞雪芹, 黄淋华, 付 亮, 戚 兰,王胜谋

(四川省达州市农业科学研究院，四川 达州 635000)

多花菜豆(PhaseoluscoccineusLam )又名岩豆、龙爪豆、看花豆，豆科菜豆属中的栽培种，是一年生或多年生草本植物。根据生长习性，多花菜豆可分为矮生和蔓生2个类型。其中蔓生为主要栽培类型，其各类型中又有红花和白花2种[1]。在我国多花菜豆主要用于粮食、蔬菜、饲料、肥料和观赏等用途，主要食用嫩荚和豆类[1]。另多花菜豆是我国重要出口创汇作物之一，目前主要栽培于云南、贵州、四川、吉林等省，秦巴地区主要分布在海拔1000m以上高山冷凉山区。

1 栽培条件

1.1 温度

多花菜豆较耐寒，栽培温度17℃较适宜生产，25℃以上开花不易结荚，5℃以下将停止生长，霜冻致死，要求无霜期120～130d以上[2]。

1.2 光照

多花菜豆属短日照作物，但因对光周期反应不敏感。南方品种北方引进时成熟期会延迟，引种时需特别注意。

1.3 土壤

多花菜豆适宜在排水通畅，土层肥厚，6

2 管理技术

2.1 品种选择

多花菜豆根据节数可分为有限生长和无限生长2种类型,其中栽培种多为有限类型,通常节数达20～30节便自动封顶。根据花色可分为红花菜豆和白花菜豆2种类型，据前人研究白花菜豆口感较佳[2]。

本实验选择在秦巴地区四川省达州市宣汉县罗盘村地方品种进行栽培技术探究，该品种农艺性状为有限、红花、花皮、小粒，其口感绵软，品种一致性良好，已在当地留种栽培多年，是独具特色多花菜豆地方种质资源。

2.2 栽培管理

2.2.1 整地播种 多花菜豆对土壤要求较高，需土壤疏松、无墒情，可进行垄作、平播。播种前需选种晾晒，由于高温易导致开花不坐荚，因此秦巴地区需选择海报1000m以上地块，并于4月中下旬播种。可采用穴播、开沟播，窝距40～50cm，窝深10cm，每穴2～3粒种子，每667m2用种约80kg，施足底肥和底水，确保苗期长势良好。

2.2.2 田间管理 出苗后要进行中耕除草，保障苗期养分，预防土壤板结。搭架前根据杂草长势分3次除草，并进行培垄。

根据长势，及时搭设人形架，确保植株生长良好。当侧蔓过多时，要及时进行整枝，最终保留3～5枝侧蔓，保证枝条通风透光，避免植株后期落花落荚。

2.2.3 水肥管理 多花菜豆前期需控制水分，防止苗期徒长延迟生育期。开花结荚后期需大量水分，帮助植株开花坐荚。雨季注意排涝防积水。

开花前无需追肥，始花期和盛花期各追肥1次，追施15kg/667m2复合肥，保证花期肥力。收获期前1个月禁止施肥。

3 病虫害防治

3.1 病害防治

3.1.1 叶斑病防治 叶斑病防治需播种前期进行翻土晒土，发病初期积极治疗，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂+75%百菌清1500倍液。于晴天每隔7～10d喷施1次，共喷施3～4次，有效防治叶斑病。

3.1.2 白粉病防治 播种尽量实现土地3年内轮作。播种前可用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵按照用种量0.4%比例进行浸种2～3d，有效推迟白粉病发病时间。一旦发病及时治疗，采用“早治、少治、治好”的原则进行均匀喷施药剂治病。

3.2 虫害防治

3.2.1 花蓟马防治 花蓟马主要在花荚期为害多花菜豆叶片、花蕾、青荚等部位。可使用吡虫啉、敌百虫等具有触杀、内吸功能的药剂进行有效防治。

3.2.2 潜叶蝇防治 潜叶蝇主要在始花期至始荚期对多花菜豆叶片造成危害，当气候干燥，气温20℃时更易发病。发病后需及时摘除病害叶片。如发现幼虫时，需喷施具有内吸和触杀作用的杀虫剂，如敌百虫、甲维盐等。一般在上午8～11时幼虫从虫道中钻出时用药效果最好。

4 采收留种

播种后一般150～170d豆荚自下而上变黄，成熟后分次带荚采摘，豆荚晒干剥豆储藏。鲜食豆荚约播种80d后可分批采收。

因多花菜豆天然杂交率较高，留种需隔离栽种，避免品种异花授粉，可有效保障品种纯度[3]。