肃州区小麦复种秋菜栽培模式及技术要点

毛德新

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃 酒泉735000）

酒泉市肃州区小麦种植历史较长，种植面积较大，栽培技术成熟。小麦一般在7 月中旬收获结束，收获后小麦地有很长一段空闲期。为充分利用温光资源，近年来肃州区相关农业部门积极创新粮菜种植模式，在小麦夏收后的空闲期抢时复种甘蓝、莴笋、白菜等秋菜，实现了一年两熟，提高了土地复种指数，667 m2效益5 600～6 400元，社会效益和经济效益显著。现将肃州区粮菜种植模式主要技术介绍如下。

1 茬口安排

小麦一般在3 月中旬播种，7 月中旬收获，667 m2产量550～600 kg，后茬可种植甘蓝、莴笋和白菜等。（1）甘蓝：6 月中旬育苗，7 月中下旬定植，667 m2保苗6 700 株左右，9 月中下旬采收上市，667 m2产量3 800～5 000 kg。（2）莴笋：6 月中旬育苗，7 月20 日定植，667 m2保苗6 700 株左右，9 月中下旬采收上市，667 m2产量4 500～5 500 kg。（3）白菜：7 月中下旬直播，667 m2保苗3 400 株左右，10 月中下旬采收上市，667 m2产量10 000～12 000 kg。

2 栽培技术

2.1 品种选择

小麦选用永良15、陇春30、宁春42等优质专用的强筋和高蛋白系列品种。甘蓝选用耐高温、抗病、结球紧实、产量高的品种，如中甘11 号等中甘系列和铁头三号、铁头八号等铁头系列品种；白菜可选用87-114、金品、春秋王等品种；莴笋可选用柳叶笋、八斤棒笋等品种。

2.2 育苗

甘蓝（莴笋）采用穴盘基质育苗，苗期加强管理，合理控水控温，适时蹲苗防止徒长，待苗长有5～6片真叶时定植。白菜可直播。

2.3 整地施肥

小麦收获后，结合整地667 m2均匀撒施优质腐熟农家肥3～4 m3、磷酸二铵15～20 kg、硫酸钾15～20 kg 作基肥，翻耙均匀后待播（定植）。

2.4 定植（播种）

甘蓝（莴笋）采用品字型错位定植，行距40 cm，株距25 cm；白菜直播，行距50 cm，株距40 cm。定植（播种）后及时浇足水，以利于缓苗或出苗。

2.5 肥水管理

定植缓苗或幼苗出土后防止土壤过干，土壤相对湿度保持70%～80%，多雨季节及时排水以防渍涝，及时中耕保墒。甘蓝（白菜）在莲坐期和结球期、莴笋在发棵期和笋茎肥大期，667 m2分别追施尿素15 kg、硫酸钾10～15 kg，可根据植株生长势叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液1～2次，全生育期共浇水4～5次。

2.6 病虫害防治

甘蓝、莴笋、白菜的虫害主要有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，病害主要有软腐病、黑斑病等。小菜蛾和菜青虫可用溴清菊酯、苏云金杆菌等药剂防治，蚜虫可用阿维菌素等药剂防治，软腐病等细菌性病害可用3%中生菌素可湿性粉剂600倍液或新植霉素4 000倍液喷雾防治，黑斑病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。

2.7 采收

甘蓝（白菜）视叶球包心紧实度及时采收。采收过早，叶球包心不紧，容易散球，产量低；采收过晚，容易裂球，影响品质。如成熟度参差不齐，应先采收包心紧的叶球。白菜可贮藏后错季销售。莴笋根据笋茎重量及时采收，防止窜秆和早期抽薹，影响品质和产量。