杭白菊栽培技术

谢清华

一、品种及习性

（一）品种分类

杭白菊品种有小洋菊和大洋菊两种。小洋菊适应性强，从栽种到盛花期需7个月。大洋菊品质略低于小洋菊。

（二）生态习性

1.光照。杭白菊喜阳怕阴，光照不足时易开花不良。

2.温度。耐寒不耐热，生长期适宜温度为15～25 ℃。露地栽培条件下，-5 ℃以上能安全越冬;-5 ℃以下长时间低温，叶片受冻干枯变黄。根部忍耐低温能力较强，当温度升高后仍能萌芽，孕蕾开花，一般冬季不易冻死。

3.水分。培养土常保持湿润对生长有利，切忌长期过湿，造成烂根。

4.土壤。杭白菊适应性强，不择土壤，但适宜在疏松、肥沃、湿润的壤土或沙质壤土中生长。

二、种植准备

（一）品种选择

选用品味较好的小洋菊品种或大洋菊品种，以保持杭白菊地道品质、提高杭白菊的整体质量。

（二）培育壮苗

1.扦插法育苗。选择地势高、干燥、肥沃、疏松、灌排水方便的地块作苗床。春季耕翻耙平后做成宽1.2～1.5 m、高25～30 cm，畦间距30 cm、长度为4～10 m的高畦。3月下旬至4月上旬，当5～10 cm地温稳定在10 ℃以上时扦插。将幼苗摘除最下部2～3片叶，按行株距20 cm×7 cm扦插于育苗床上，插条入土不超过株高的1/2。插后浇透水，同时在苗床上方搭建40 cm高的阴棚，晴天09：00—17：00遮

阳，其他时间撤去遮阳物，保持田间湿润，20天后幼苗便生根成活。1个月左右施1次稀粪水。移栽时选择苗床上生长良好、无病虫害、单株高20 cm以上、茎粗壮、叶片完整、根系发达、有2～3片新叶长出的菊花幼苗作种苗进行大田移栽，同一田块幼苗应一致。采幼苗时，为防止病原菌的传染，最好用手折取，不宜用剪刀剪取。

2.分株法育苗。此法是目前大面积栽培菊花的常用方法。菊花秋冬采收后，选健壮、无病害的植株，齐地面割除残枝，将其根全部挖出，栽植在一块肥沃但没有种植过菊花的地块上，施一层牛马粪或土杂肥覆盖保暖越冬。根芽翌年春3—4月萌发后，扒开覆盖的粪土，同时根据墒情浇水，使其快速生长。4月下旬至5月上旬，待苗高15～20 cm时，选阴天将幼苗带根全株挖出，按新苗分株，适当剪除老根及部分枝叶，即成为新的菊花种苗。一般每667 m2老苗可栽1 hm2左右的生产田。

三、大田管理

（一）整地

菊花喜光喜肥，应选土层肥厚、无树木遮挡的地块。一般实行3年轮作制。栽植前先对大田翻耕1遍，结合翻耕每667 m2施农家肥1000～1500 kg、磷肥50 kg作底肥。

（二）栽植

杭白菊定植时间以苗高15～20 cm时为标准进行移栽。一般分株苗在4月上中旬，最迟不超过5月上旬。扦插苗在5—6月，选阴天或晴天的傍晚带土移栽，每667 m2苗数为3500～5000株，种植偏晚的田块适当提高密度。待扦插苗有2～3片新叶长出后，带土挖取幼苗，即可移栽。在畦面上可采用穴栽或開定植沟栽植，行株距为50 cm×30 cm或40 cm×40 cm，每穴栽2株，深度在10～15 cm，栽植后浇足定植水。幼苗成活后，土壤若偏干些能促进根系发育，对培育健壮菊苗有利，此时遇雨要及时排水。

（三）中耕除草

菊苗定植后几天内，若午后无萎蔫现象，表明菊苗成活，可以松土、除草。一般在现蕾前除草要进行4～5次，每次除草宜浅不宜深，同时要进行培土，防止菊苗倒伏，现蕾后不再进行。

（四）压条

菊花压条分2次进行。 第1次在移栽后30天左右，约5月上中旬，当苗高30～40 cm时进行（此时菊苗木质化程度低，茎秆软，分布均匀）。压条前，除草松土，在菊苗行两边施1遍农家肥，压条时把2株枝条向两边分开，按倒在地，枝条上每隔10 cm压上泥块，保证枝条充分与松土接触。待新生侧枝长到20 cm时，进行第2次压条，每次压条时要及时浇1次生根水。压条的作用是抗倒伏、抗旱，增加有效苗数。

（五）摘心（打顶）

摘心可促进菊苗分枝和枝条间生长的平衡，防止倒伏，促其下部枝芽均衡生长、花期整齐。在第2次压条后，当新梢再次长到10～15 cm时，选晴天摘心，摘去茎尖1～2 cm，可有效促进分枝形成。此后每15天进行1次摘心，连续摘心3～4次。第1次摘心在6月进行，使菊苗分枝数达12万株/667 m2。最后一次摘心在8月20日前结束，摘心过迟则影响菊花后期生长，花蕾小，开花推迟，且易受早霜为害。

（六）防涝抗旱

杭白菊是旱地作物，对水分反应敏感，怕涝怕旱。因此，需开沟做畦，做到排灌畅通;夏秋季如遇长期干旱，出现菊苗失水萎缩，也要及时沟灌抗旱，灌水时间应在晴天17：00以后。

（七）合理施肥

大田施肥原则是：重施基肥，轻施苗肥;追施分枝肥，多施蕾肥。基肥以有机肥、农家肥为主。有机肥主要有人粪尿、牛羊粪、鸡粪等。追肥则以速效肥料、化肥为主。

（八）及时做好防护，防止倒伏

小洋菊品种枝梗柔软，生长后期株高若超过50 cm就易倒伏，可在畦边立小竹竿、拉草绳，以防倒伏，方便采摘。