浮梁茶文化与旅游经济发展互动机制研究

葛振兴 胡颖

摘 要：浮梁茶史悠久，茶文化底蕴深厚，实现茶文化与旅游经济的互动发展对浮梁经济、社会效益提升具有显著意义。本文从浮梁茶文化与旅游经济互动基础出发，探讨其互动目标及载体，分析二者的互动机理，最后提出了互动策略，以期对浮梁茶文化旅游长足发展有所裨益。

关键词：浮梁;茶文化旅游;互动机理;互动策略

浮梁作为名茶之乡，产茶历史悠久，茶文化源远流长;浮梁还是“世界瓷都之源”，其瓷文化举世闻名。悠久的瓷茶文化与峰峦叠嶂的自然景致、积淀深厚的衙署文化、璀璨多彩的民俗文化共同构筑了浮梁丰富的旅游资源。如何科学合理地开发和利用浮梁茶文化，推动茶文化与旅游经济之间的深度互动，促进浮梁茶文化与旅游经济长足发展，是一个值得深入探讨的问题。

1 浮梁茶文化与旅游经济发展的互动基础

1.1 地理条件优越便于发展旅游经济

浮梁隶属景德镇市，是鄱阳湖生态经济区38个重点县（市、区）之一，属高效集约发展区。该县交通便捷。其地处“六山二湖”和世界五大文化遗产的中心地理位置，距离均在250千米以内。杭瑞高速（景婺黄段）、济广高速（景鹰段）及祁黄高速穿越县境，形成直达上海、杭州、武汉等大城市“6小时经济圈”。206国道、九景衢铁路、皖赣铁路纵贯全境，县城到景德镇机场的距离仅3公里，可乘坐航班直飞北上广和深圳、成都等城市。

1.2 旅游资源丰富，尤其茶文化旅游资源最为突出

浮梁素有“瓷之源、茶之张、林之海”的美誉。目前，浮梁有“高岭土”古矿遗址这一处国家文物保护单位，多家省、市、县各级文物保护单位，4A级旅游景区3家、3A级4家。这些景区多与浮梁茶叶有着千丝万缕的联系，与茶文化相得益彰。

浮梁茶文化最早可追溯至汉朝，在唐朝发展至鼎盛。古书古诗词中多有关于浮梁茶叶或茶业的记载，尤以白居易《琵琶行》中的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”著名诗句为世人熟知。浮梁茶业也在国际国内各博览会上屡获金奖。

源远流长的茶文化，风光秀美的茶山茶园，古村落、茶号茶铺、古建筑、古祠堂、茶马古道等丰富的茶文化歷史遗迹遗存、茶艺茶道、茶歌茶戏等地域特征显著的茶礼茶俗、多样化的茶事活动以及极具特色的瓷茶文化，都为浮梁茶文化与旅游经济的互动发展提供了有利条件。

1.3 政府高度重视茶文化旅游发展

近年来，景德镇市委市政府和浮梁县一直注重当地茶文化旅游茶业的发展。《浮梁县“十三五”发展规划》第二章指出要“做优做实茶叶产业”，要“打造生态文化旅游区”，“突出‘世界瓷都之源，中国名茶之乡旅游品牌”。《景德镇市“十三五”规划》中则明确提出“优化旅游产品体系”，要重点发展陶瓷文化旅游、浮梁茶文化旅游等;要“推动旅游与文化深度融合”，“推进陶瓷文化、茶文化、绿色生态、运动休闲等特色行业与旅游业良性互动”。

县政府还专门组织相关人士，成立了调研小组，追朔该县悠久的茶业史，挖掘丰厚的茶文化资源，探寻茶文化旅游业发展的新思路，为县委、县政府民主、科学决策提供参考依据。自2005迄今为止，浮梁已连续举办了十余届茶文化旅游节。在各方努力下，浮梁茶文化旅游开发已获得了初步成效。

2 互动目标与载体

2.1 互动目标

通过浮梁茶文化与旅游经济的互动发展，大力开发茶文化旅游产业，不断拓展茶文化内涵，深入开发和挖掘茶文化旅游资源，整合浮梁旅游资源，从而促进浮梁茶文化的传播，拓展延伸浮梁茶文化产业链，发掘浮梁旅游经济新增长点。

2.2 互动载体

茶文化与旅游经济都是人类在其发展过程中创造性的产物，是劳动和智慧的结晶，二者之间的关联也必须通过人的行为完成和实现。茶文化与旅游互动中所涉及的行为主体主要包括旅游者和旅游经营者，他们的行为首先将二者联系起来，继而在行为作用下，茶文化与旅游经济双向作用产生效用，旅游经营者和旅游者的行为由此成为茶文化与旅游经济互动的载体。

3 互动机理

3.1 茶文化推动浮梁旅游经济发展

浮梁悠久的茶文化历史、丰富的茶文化资源等为浮梁茶文化旅游产业的发展提供了较为充足的现实条件。将茶文化与旅游经济结合发展，不仅能满足游客休闲娱乐的需求，而且能将茶书、茶宴、茶艺茶道、茶歌茶戏等旅游产品展示在游客面前，加大了旅游吸引力，拓展了浮梁旅游经济增值渠道。浮梁茶文化旅游的开发，茶业从第一产业向第三产业的延伸，交通、通信、商贸、服务等关联产业被带动发展，三大产业实现有效融合，既在一定程度上解决了当地劳动力就业问题，又是顺应鄱阳湖生态经济区建设的着力之举。近5年来，浮梁旅游业接待游客人数和旅游总收入基本均保持了年均两位数的增长，这与当地大力发展茶文化旅游业、积极开展茶文化旅游节庆活动不无关系。

3.2 旅游经济发展促进浮梁茶文化内涵的丰富与创新

发展茶文化旅游最显著的文化价值体现在可以促进茶文化的传承、传播与创新。由于浮梁现有各种茶文化历史遗迹遗存相当一部分位于村镇，而村民往往缺乏对传统文化的保护意识，一些茶文化遗存正在逐渐消失。发展茶文化旅游业，有助于保护茶文化遗产，并将祖先留下的精神财富继续传承并发扬光大。在此基础上，迎合现代人精神需求，深入开发和挖掘茶文化旅游资源，开展各类茶文化旅游活动，有助于培育新的客源市场，促进浮梁茶文化的传播，这也是对茶文化的创新。

4 互动发展策略

要想真正推进浮梁茶文化与旅游经济的互动发展，就应逐步在旅游产业发展过程中融入茶文化，政府部门与市场、宏观调控与微观协调合作进行，适当推进绿色产业转型，促成茶文化旅游的长足发展。

4.1 强化政府引导，加强政府与市场协调合作

茶文化旅游产业是一项关联度高、辐射面广、体验性强的综合性产业，然而浮梁茶文化旅游起步晚、基础弱，发展存在诸多问题。因此，政府应建立健全与市场的协调合作机制，保证政府宏观调控和市场微观协调同时进行。要根据浮梁茶文化和旅游经济发展现状，出台相应的产业培育和促进政策，制定该县实际的专门的茶文化旅游产业发展规划。要在资金投入、资源挖掘、保护开发、人才培养、配套设施建设等各方面发挥政府部门组织者和引导者的角色作用，鼓励民间组织参与浮梁茶文化与旅游经济的互动发展，为浮梁茶文化旅游发展提供基础保障。

4.2 以可持续发展视角构建茶文化与旅游经济生态化互动模式

良好的生态环境是旅游经济良性发展的重要前提。浮梁县在发展旅游产业时，生态环境遭到一定程度破坏;重视经济效益的增长的同时，忽视了文化效应的同步提升。要想真正推动浮梁茶文化与旅游经济的互动发展，就应从可持续发展理念出发，注重保护生态环境，不断挖掘和丰富茶文化内涵，整合茶文化旅游资源，保护修缮茶文化历史遗存，杜绝开发性生态环境与景观的破坏，强化环境教育和管理，加大环境监测力度，走生态化互动发展之路，实现经济、社会、生态三大效益相结合。

4.3 完善有序的互动联结环节

茶文化与旅游经济的互动是相互且有序联结的过程，一般包括挖掘、转化、宣传、传递、反馈等各个环节。首先，要通过科学的途径去发现、认识、升华浮梁茶文化内涵和价值，将深刻丰富的茶文化及其研究成果通过“包装”，转化为通俗化、具象化的茶文化旅游产品，向旅游者传递丰富的茶文化内涵，在旅游活动中旅游者的感知、理解和心境、情感形成共鸣。其次，继续加大创建茶文化旅游项目品牌的力度，提升品牌认知度，充分运用各种媒介，例如广播电视、报刊杂志、网站宣传、微博微信、展览、讲座、节庆活动等，宣传浮梁茶文化、推介浮梁茶文化旅游，突出“瓷茶文化”的特色，将宣传内容和方式与“扩大省内市场，发展国内市场，开拓国际市场”的目标市场需求有机结合，切实吸引旅游者。此外，要解决配套设施不完善的问题，加快公路建设，提高进入景区的便捷性;兴建一批餐饮和住宿点，提高食宿接待能力;搞好软环境建设，加强规范管理，提高从业人员素质，要培养一批既有茶文化素养，了解浮梁茶文化历史、懂茶礼茶俗，又掌握一定外语和旅游心理知识、解说能力强的旅游服务型人才，提高茶乡接待游客的整体水平。最后，通过旅游者旅游经历的反馈，把体验到的茶文化旅游产品、感受到的茶文化内涵信息方向传递给旅游经营者，实现浮梁茶文化与旅游经济的良性循环互动发展。

4.4 打造适应市场需求的互动产品

在浮梁茶文化与旅游经济互动发展各环节中，挖掘茶文化内涵、整合茶文化旅游资源、打造适应市场需求的茶文化旅游产品是重中之重。浮梁茶文化旅游应确立生态开发的理念，按照“一个中心，两种文化，三大主题”的立体深度开发模式打造互动产品。其中“一个中心”即以茶文化旅游服务为中心，“两种文化”即强调茶文化与景德镇瓷文化相互交融，“三大主题”则分别是生态保健、休闲娱乐和体验教育。

浮梁茶文化旅游产品的开发必当协调自然、人文与经济的关系，切实保护自然资源和人文环境。建设景区景观或旅游园区都应将低碳环保、健康养生的理念融入进去，满足人们旅游的生态体验和文化需求，发展生态旅游。浮梁茶文化旅游还应满足游客观光休闲的基本需求和体验、认知、享受的高层次需求。通过设计不同的茶文化旅游线路，如休闲度假旅游线路、生态探幽旅游线路、瓷茶特色古迹（现代）游线路、红色旅游线路、茶区观光线路，满足不同游客不同层次的需求。通过开发自然茶山风光、兴建观光茶园，向游客展示丰富的自然资源，使游客在原生态的茶山茶园中感受人与自然的和谐相处、生态共存。通过茶文化农家乐让游客住农家屋、吃农家饭、品农家茶、做农家事，购买各具特色的茶文化旅游商品使游客感受茶文化的活力与多样性，忘却都市的嘈杂与疲倦，感受旅游带给他们的美好。通过参观茶文化遗址遗存、开设茶馆、举办茶文化旅游节，让游客观看茶礼茶俗和茶道表演、听茶歌看茶戏、体验茶叶的采摘加工过程等，使游客获得浮梁茶文化内涵的动态感知，体会茶文化旅游帶来的乐趣。

参考文献：

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