清热利尿冬瓜粥

嘉明

具体方法是：取鲜连皮冬瓜、粳米各100克，冰糖适量。将冬瓜洗净，切成小块，同粳米共煮粥。待粥将熟时，加冰糖调味，随意服食。此粥具有清热毒、利小便、消水肿、止烦渴的功效，常用于治疗水肿胀满、小便不利等症。

中医认为，冬瓜味甘、淡，性凉，无毒，它的皮、子、肉、瓤均有利水清热的作用，但皮的利水作用尤其明显。现代药理研究表明，冬瓜含有蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。由于它含钠量低，又有利小便的作用，因此，它就成了辅助治疗肾脏病、浮肿病、肥胖症的理想食物。

冬瓜粥用于治療水肿病人，应经常食用，持之以恒，才能收到满意效果。一般以10 - 15天为1个疗程，每天分早晚2次服食。煮粥时，不要放盐。