新年伊始，唯有美食与爱不可辜负

中国人“好吃”，擅长做饭的被叫作“名厨”，擅长吃饭的被尊称为“美食家”，普通老百姓也可以自称为“吃货”。从北至南，从东至西，从古至今，各地都有自己的美食，鲁菜的古典、苏菜的浪漫、川菜的魔幻，粤、闽菜宛若风流儒雅的公子，而浙菜和徽菜就像清秀素丽的姑娘。人们见面第一句是“您吃了吗？”这既是礼貌，又是关怀，也有祝福。

还记得全民刷“舌尖”的场面吗？三部《舌尖上的中国》把纪录片做成了要追着看的“偶像剧”。那些珍馐美味、万家故事刺激着我们的味蕾，也炮制了愛与暖意。一日三餐饭，夜寝一张床。有人说，什么是幸福？幸福就是吃得饱，睡得好。

就像本期策划的主人公扶霞·邓洛普——一个特别热爱川菜的外国妹子，她把过去近20年的主要精力都用来研究中国美食。她学习中国的刀工，去饭馆后厨偷师学艺，把“好吃嘴儿”演绎到了极致。

美食除了果腹之外，还有更大的价值：能够怡情、养心、养性。心情不好时吃一点美食，可令心情愉悦;身体疲劳时，美食更是最佳的调节品。另外，吃也成了家庭亲睦、情感交流、人际交往、社会活动的重要组成部分。招待客人，家人团圆，吃是最普遍、最温馨的表达方式;答谢人情，表示心意，请吃是最直接、最实在的表达方式;逢年过节，婚配嫁娶，吃是最重要、最需要的庆祝形式。

女为悦己者容，食为爱者烹。在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，铺上小清新的桌布，摆上你喜爱的餐具，当一盘盘美味端上桌时，着实是一件美丽而浪漫的事情。当看着孩子、家人吃得欢乐，那种满足感和幸福感是什么都替代不了的。

“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”没听过这句话的人，想必已经不多。《下厨房》这句广为人知的文案，不知俘获了多少吃货的心。而关于厨房的故事，在清晨、在日暮、在每个餐桌上时时上演着。2019年，《妈咪厨房》与您相约，为孩子做一道简单的小食，为爱人调一款可口的汤羹，让美食来传递爱意，让美食来治愈人心。再忙，也要给自己一些享受美食的时间。新的一年，让我们幸福地填饱肚子，享受三餐的丰腴吧！