吟诗谈健康作赋为长寿（下）

供稿 / 吕斌

古代名医或善于养生的人物，大多是学养深厚的文人。古语“不为良相，便为良医”揭示了这一历史现象，像白居易、陆游、袁枚等“文坛寿星”，不仅才情横溢，而且精通医道，在他们的诗词歌赋之中留下很多养生之道。

善于养生的文人墨客常把养生之道寓于诗联之中，这些诗联集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体，实为不可多得的佳句。如能常谈多记，并身体力行，对身心大有益处。

D “老行千里全凭胆，吟问千峰屡掉头”

——清 袁枚

这是“一代文星兼寿星”的清代诗人袁枚的诗句，道出了他的长寿得益于长期的旅游。旅游活动，历来是传统养生的一项重要内容。现代医学证实，优美的自然环境不仅能陶冶人的性情，还能对人的心理产生良好影响，使人身心舒畅，而旅游时的适量运动，还能调节内脏功能，促进新陈代谢，并延缓衰老。

一、八十精神胜少年，登山足健踏云烟

袁枚享年82岁，在清代可谓是名副其实的寿星，而他的养生之道与长期的旅游脱不开关系。

据了解，袁枚年轻时就喜欢追求山林之乐，但由于遵循“父母在，不远游”的信条，一直到他67岁服丧完毕后，才开始了尽情游历山水的旅行。这一年，他游历了天台山、雁荡山、黄龙山等名山。68岁时，袁枚游历了黄山。69岁，他跑得更远，从江西庐山一路游玩到了广东罗浮山、丹霞山，又到了广西桂林，之后经永州回返，顺路游衡山。71岁去武夷山，73岁游江苏沭阳，77岁二游天台山，79岁三游天台山，80岁又出游吴越之间，即便是81岁还出游吴江……

现代研究表明，旅游可帮助人扩宽视野、放松身心，在旅途中认识新的朋友，还能帮助老人回归社会，排解寂寞、孤独等负面情绪，且旅途劳顿同样可以起到锻炼身体的作用，可谓是身心受益，现代老人不妨多出门走走。

二、老人出行要兼顾健康

每当秋高气爽，便是出游的最佳时节。老人由于关节、心脑血管问题，出行地点不宜选择登险山，最适宜选择去公园，此外海滨、广场也是不错的选择。

初到陌生地方，出门时要带上雨具，穿好防滑鞋，注意及时擦干汗液，登山时风大，汗出当风很容易感受外邪，因此必须及时擦干汗液并及时更换衣服。此外尤其要注意清淡饮食，头两餐尽量吃温热、易消化的食物，并且最好是以烹煮方式为主的食物，例如蒸馒头、面条、油菜、粥等，切忌吃太饱，八分左右即可，尽量避免大鱼大肉、肥甘厚味、煎炸油腻等食物，也不要因为有自助餐就大吃一通，这样极容易食滞胃肠导致脾胃受损。

也有的老年人有登山习惯，要注意选择平坦干爽、阳光充足的山路行走，切忌在湿滑、阴暗、凹凸不平的山路上走行。

另外，山路起伏，正确的步行姿势和速度可减少对膝踝关节的损害。行进时腰部一定要稳固方才迈步。上山时从脚跟过渡到全脚掌，下山时脚尖着地后过渡到全脚掌，记住每一步都要过渡到用全脚掌行走，这样可将全身重量合理地分散开来，以减少对关节的冲击，减轻脚的疲劳感。记住，切勿仅用前掌行走，否则会对膝盖有比较大的冲击力。

若山路较陡可侧着身下。对于起伏较大的山路或有腰椎间盘突出症、膝踝关节退变人士，建议选择登山杖辅助前行，这样有利于平衡身体重心。

E “我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”

——南宋 陆游

南宋著名诗人陆游得享85岁的高寿。据文献记载，他对食粥颇有研究。陆游在晚年曾因肾气渐亏、肝阴不足而出现了两目昏花、眼力不济的情况。就在那时，他开始经常服用以枸杞熬制的粥进行调治。根据自己的养生经历，他留下了“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”的食粥养生诗句。

一、养胃佳品，由来已久

米粥清淡可口、容易消化、极富营养，并具有生津益气的功效。中老年人尤其是脾胃虚弱的中老年人，新陈代谢功能和胃肠道的消化吸收功能会逐渐减弱，因此最适合食粥。

陆游诗词中的“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”所服枸杞粥的制作方法为：取粳米150克，枸杞30克，糖适量。将粳米入锅加适量的清水用大火煮沸数次，再将枸杞和糖倒入锅中，用小火熬煮至粥呈糜状即成，可随意服用。

二、喝粥养胃要因人而异

“喝粥养胃”早已深入人心。但事实上，喝粥会促进胃酸的分泌，因此并非所有胃不好的人、胃病患者都适合喝粥。胃酸分泌不足者，如萎缩性胃炎，喝粥有助于肠胃消化，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

胃酸分泌过多者如反流性胃炎，喝粥容易导致反流，因此不适宜多喝粥；又如胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应减少喝粥的频率，以免加重病情。对于这类胃病患者来说，应多进食容易消化的半流质或固体食物如馒头、面条等面食。

因此，肠胃不好的人能否“喝粥养胃”，要根据病情选择或咨询医生意见。

三、糖尿病人不能喝粥？搭配合理可以适当喝

民间有“一碗粥就是一碗糖水”的说法，这是因为传统的粥主要以白米为原料，煮得越烂越容易消化，使得餐后血糖迅速升高。实际上，只要搭配合理，糖尿病患者并非不能喝粥。

加豆类如果粥的原料中豆类占据一半以上，糖尿病患者就不必过于担心喝粥后血糖升高。研究表明，绿豆、黄豆、芸豆、豌豆、赤小豆、鹰嘴豆、扁豆等豆类的升糖指数都在30以下，糖尿病病人可适当选择。

特别注意，粥在充分煮熟的基础上，要尽量保持豆子的完整性，因完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。

加粗粮煮粥时可加入燕麦、大麦、糙米等低糖食材以增加口感，但不要加入糯米、白米、黏米等血糖指数较高的食材，少加红枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。

虽然糖尿病可以喝粥，但要控制好量，并在医生指导下根据自身情况计算好每天摄入的总热量保持不变，同时定期监测血糖。

F “觉来忽见天窗白，短发萧萧起自梳”

——南宋 陆游

这是南宋诗人陆游的诗句。我国自古有“发宣常梳”的健身之道。现代医学证实，梳发对头部能起到良好的按摩作用，并刺激头部皮肤血液循环，利于头部的营养代谢。所以，经常梳头不仅有益于牢固发根，防止脱发，而且对于神经衰弱、神经性头痛、动脉硬化、脑血栓等疾病，均有一定的防治作用。

一、梳头养脑、健脑和醒脑

陆游不但是南宋著名的爱国诗人，还是一位善用梳子养生的高手。他晚年生活困顿，却享有86岁遐龄，有时还能上山砍柴挑回家。而梳头正是他养生的方法之一。

陆游喜爱梳头，且每日晨起梳头。陆游诗句中关于梳头，特别是有关晨起梳头的着实不少，如“觉来忽见天窗白，短发萧萧起自梳”“一头胎发入晨梳”“晨起发满梳”“晨起梳头拂面丝”等。

人体总共有14条主要经脉，俗话说“头为诸阳之会”，说的就是有6条经脉在头部汇集。梳头通过梳齿的梳动刺激头皮，进而刺激头部的经脉穴位，可以收到养生保健的效果，这也就是经络保健。

在头部有两条对保健来讲最为重要的经脉，督脉和膀胱经。这两条经脉是头部经脉中仅有的人脑的经脉，刺激这两条经脉可以收到养脑、健脑、醒脑的功效。

梳头不仅可以养脑、健脑、醒脑，还有利于治疗记忆力下降，补肾，改善气血，预防脑萎缩等。如果你本身有气血不足，脑供血不足的，常梳头也有助于补益气血，改善脑部供血。

二、合成材质要不得，手指梳头需用力

虽然人们每天都在梳头，却并不是每个人都达到了梳头养生的目的。其实梳头养生也有技巧，具体的方法是：前额至后脑：从前至后梳理5分钟，梳齿一定要接触头皮；后脑：由上至下梳理2分钟；颈／背：沿着梳理的方向向下轻敲背部1分钟。早晚梳理各一次，就可以达到防止脱发和保健养生的目的。

此外，梳头养生工具也有讲究，市场上的梳子五花八门，木头的、牛角的、象牙的、玉石的等等，还有专门的养生梳子，但其实这些对于梳头都没有什么很大的影响。不过梳子最好不要用塑料的或是其他合成材料质的，最好是用木质或是动物角质的。

除了梳子，现在很多还提倡用手指梳头，因为手指指尖比较钝，梳头是可以起到养生作用的。不论是用梳子还是手指，梳头养生的关键是要刺激头皮，在用手指梳头时一定要用力，尽量达到刺激头皮的目的，但是不要用力过猛导致刺痛。

梳头的时间因人而异，很多梳头养生说是有多少次之类的太过机械，太过拘泥，而且未必有什么道理。老人家梳头养生只要早晚梳头3～5分钟即可，时间长短看个人。

G “养心莫善寡欲，至乐无如读书”

——明 郑成功

这是明末名将郑成功为自己题写的一副自联，以“寡欲养心，读书至乐。”阐明养身的道理。一般人只知道读书可以获得广泛的知识，增长智慧与才干。殊不知，读书也是一种乐趣。读书是大脑的运动，脑子是越用越灵活的，故读书可以推迟大脑衰老，保持思维活跃，有利于身心健康。

一、读书至乐 延年益寿

“养生莫善寡欲，至乐无如读书。”这是明末收复台湾的郑成功所题自勉联，对联中阐述了“读书至乐”的道理，读书能够让我们获得知识与智慧，对调节我们的情感，消除忧郁和烦恼，净化心灵都有好处。

清代乾隆进士顾光旭有副养生联：“万事莫如为善乐，百花争比读书香。”也强调了“读书”这个养生之道。孟尝君的母亲说过“读书是福。”可见读书是一件非常幸福的事情。

“得书常悦其人长寿；拥笔善娱此土延年。”这是清代剧作家李渔“勤于读写”养生的妙方。诗人陆游在《抄书》小诗中写道：“储积山崇崇，探求海茫茫。一笑语儿子，此是却老方。”孜孜不倦地学习，读书便是“却老方”。

古人提倡多读书，是有他的道理的，最早的医书《内经》就有“聚精会神是养生大法”之说。读书时，我们会排除一切干扰，专心致志地进行一种积极的“脑运动”，像气功一样使内心进入一种宁静虚无的状态，对延缓衰老，预防痴呆症有明显疗效。

现代科学研究发现：脑的重量与聪明没有直接关系，但与寿命有间接的关系。人衰老的本质是细胞的衰老，尤其是脑细胞的衰老。经常读书，可以强脑，能消解烦恼，养护“精、气、神”，而良性精神刺激，可调节人体免疫功能，所以，读书能延年益寿。

二、书要读出来才养生

读书看报是非常好的养生习惯，不少人喜欢默读，认为速度快，又不影响他人，但有研究表明，每天的开口阅读有助于锻炼大脑的额叶前区，能有效对抗大脑早衰并辅助治疗老年痴呆症，如能用不同的语言阅读效果更佳。

此外，专家提醒，读书养生不能是小和尚念经，有口无心，不少人读书仅仅只是读，如此一来就像完成任务一般，自然起不到养生的作用。读书养生，除了读以外，还要动脑，理解其中的内容，思考其深意，才能起到养生功效。