环保酵素改良滨海盐碱性土壤的应用研究

张立超

（广州普邦园林股份有限公司 广东广州 510000）

引言

环保酵素是由厨余垃圾、水、糖发酵后制成，属于活性大分子催化酶，具有制作简单、用途广泛的特点[1]。在生产过程中，环保酵素没有用到化学物质，将其用在土壤改良上，可以增强土壤肥力，改善植物生长状况。结合工程现场实验，本文将探讨由餐厨垃圾制作的环保酵素对滨海盐碱土的改良效果。

1 材料和方法

1.1 环保酵素配制

原料是红糖、新鲜厨余垃圾（黄瓜皮、茄子皮）、水，比例为1∶3∶10，混装放入塑料桶中，发酵时间为半年。第一个月每天排出发酵气体，防止气体膨胀造成塑料桶破裂。第二个月开始发现没有气体后密封桶盖存放阴凉处。发酵6个月后取上清液试验。

分别取 0、24ml、12ml、8ml、6ml环保酵素放入烧杯中，加入蒸馏水 4800ml，配成 5 个体积比分别为 0、1∶200、1∶400、1∶600、1∶800的稀释环保酵素液。试验浇灌体积取200ml。

1.2 土样采集

取深圳前海前湾片区绿地土壤，其pH值在5.65～8.91之间，有机质在0.94～19.1g/kg间，土壤容重在1.36～1.80g/cm3之间；非毛管孔隙度在1.85～8.56%之间，石砾含量在（粒径＞2.0mm）25.60～74.90%，属微碱性。去除表层土后采集采集10cm深的土样，采集的1kg土样，测量PH为6.56，有机质含量为3.31g,，全磷 0.01g，有效磷＜0.50g。

将土样分别放在15个长30cm、宽25cm、高35cm的透气花盆中，加入不同浓度的环保酵素液，每个浓度设置3个重复，土壤改良试验时间为6周，每隔3天浇灌一次，从第5周开始，对土样进行检测分析。

1.3 检测方法

有机质测定采用标准《土壤有机质测定》(NY/T 85—1988)重铬酸钾容量法测量，全磷采用GB9837-88土壤全磷测定法测量，全氮采用GB7173-83土壤全氮含量测定。

1.4 数据处理

将各项数据记录在Excel表格中，计算增加量、增幅率。其中，原始土样的测量项目值为D1，改良土样的测量项目值为D2，增加量=D2-D1，增幅率=（D2-D1）/D1×100%[2]。

2 实验结果

2.1 对有机质的影响

第4周-第6周，分析土壤中的有机质含量变化如下：①浓度为1∶800的环保酵素液，有机质含量增幅率最高；浓度为1∶200和1∶400的环保酵素液，有机质含量增幅率最低。②第4周-第6周，有机质含量增幅率持续升高，第6周增幅率降低。

2.2 对全磷的影响

第4周-第6周，分析土壤中的全磷含量变化如下：①浓度为1∶600的环保酵素液，全磷含量增幅率高；浓度为1∶800的环保酵素液，全磷含量增幅率次之；浓度为1∶200的环保酵素液，全磷含量增幅最低。②整体来看，第4周-第6周，全磷含量增幅率持续升高，第6周增幅率降低。

2.3 对全氮的影响

第4周-第6周，分析土壤中的全氮含量变化如下：①浓度为1∶800的环保酵素液，全氮含量增幅率高；浓度为1∶200的环保酵素液，全氮含量增幅最低。②第4周-第5周，全磷含量增幅率持续升高，第5周增幅率降低。

3 讨论

环保酵素主要是由新鲜厨余制成，例如水果、菜叶等，含有大量微生物和有机质。在发酵过程中，酵素液内会出现厌氧菌，对营养物质进行分解、转化，增强了污染物和碳代谢的降解能力，继而提高土壤肥力，为植物的吸收利用创造有利条件。相关研究显示[3-4]，在环保酵素中，还含有糖分、氮磷钾等成分，将其应用在土壤中，可以改良土壤性质。但是，自制酵素和商品酵素存在差异，原因在于原材料、菌种、发酵条件不同[3]。

本次研究中，使用 1∶200、1∶400、1∶600、1∶800 四个浓度的环保酵素液，和1个空白水样进行对比，改良时间共计6周。结果显示，使用浓度为1:800环保酵素液，改良时间为5-6周，此时土壤中的有机质含量增幅率较高，4-5周全氮含量增幅较高；使用1:600的环保酵素，改良时间为5-6周，全磷含量增幅率最高。值得注意的是，本次实验改良周期为6周，相关数据的采集可能不全面，影响研究结果的可信度。

结语

在国内外的农业生产中，目前已经广泛应用酵素肥，且实践证实具有良好效果。新形势下，国家提出绿色环保的发展理念。结合本次研究结果，将环保酵素用在滨海地区盐碱性土壤改良上，一方面可以提高肥力，另一方面不会造成土壤污染。未来，应该进一步探究环保酵素对滨海土壤改良的长期作用和效果，分析环保酵素对滨海植物生长、水肥管理的影响，为改良盐碱性土壤提供科学依据。