亳白芍人工种植经济效益研究

杨保良

(亳州学院 经济与管理系，安徽 亳州 236800)

亳白芍是列入国家地理标志产品目录的特色中药材，安徽省亳州市是亳白芍的原产地。目前，亳州白芍种植面积约1 300 公顷，年生产约1.2 万吨,占全国的70%以上[1]。在安徽省致力打造“世界中医药之都”发展战略的引领下，2019 年，亳州将建立80 公顷亳白芍优质种苗繁育基地、核心区标准化种植基地400 公顷、标准化示范区种植覆盖面积4 000 公顷。

经济效益是资金占用、成本支出与有用生产成果的比，通常被界定为通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，是衡量一切经济活动的最终的综合指标。本文所讲的经济效益，是特指亳白芍人工种植过程中，在现有经营方式、科技种植手段和管理水平的基础上所实现的利润与投入成本的比较。通过建立静态利润率(ROI)和动态净现值(NPV)模型进行成本益效分析，并给出亳白芍人工种植较为精确的收益，为其他种植户提供参考。

1 数据来源与调研方式

1.1 数据来源

中药材产业是最具中华民族特色、最具中国独特优势的历史传统产业，亳州作为我国四大药都之一，中药材种植有两千多年的历史，《药典》中以“亳”字打头的道地药材有亳白芍、亳菊花、亳花粉、亳桑皮等[2]。经过长期的发展，药农具有传统的、丰富的中药材种植、初加工经验，是亳州中药材产业发展的基础。

本文的数据取自于安徽省亳州市大杨镇郭万村(东经115°53′～116°49′、北纬32°51′～35°05′)，年平均气温15.2 ℃，平均日照2 040.9 h，平均无霜期213 d，平均年降水量867.1 mm。此地季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干，属于暖温带半湿润气候[3]，适宜白芍的生长发育，是芍药的主产区。

1.2 调研方式

本研究采取现场问卷调查和典型访谈相结合的方法。在亳州市大杨镇郭万村选取有一定种植经验，种植技术成熟的20 户种植户、1 个家庭农场、1 个中药材种苗基地进行调查。调查时选取的白芍种植年份均为2013 年以来种植，因种植年份时间长，种植当年和以后年度投入的物资及工费等采取让调查户回忆的办法，然后按照2018 年的相关成本费用折算[4]。在此基础上，分析亳白芍的投入产出效益。问卷调查涉及整地费、种苗费、肥料费、农药费、抚育费、基础设施建设费、其他费用等。

2 计算方法与内涵

2.1 计算方法

本研究分别采用静态成本利润率(ROI)法和动态净现值(NPV)法，分析亳白芍人工种植方式生命周期内的经济效益情况。具体计算公式如下：

(1)

公式(1)中：R表示净利润，C表示投入成本。

(2)

公式(2)中:S表示收入，C表示投入成本，i表示贴现率，n表示芍药的生长期限。

2.2 内涵

2.2.1 芍药成本的构成 亳芍作为经济作物相对于其他农作物，其种植时间较长，投入成本较高。根据实地调查和参考专家意见基础上，为便于研究，将亳芍成本(C)主要分为变动成本(b)和固定成(a)，其中变动成本指整地费，种苗费，栽植费，肥料成本，除草成本，农药费及人员工投入等。芍药进入收获期后，收获季节还需要采挖、清洗、脱皮及烘干等费用投入；(x)为亳芍种植面积，其与单位变动成本之间成正比例关系；固定成本(a)指土地租金、设备折旧费和管理人员工资；亳芍总成本可表示为：C=a+bx。

2.2.2 芍药收入的构成 芍药的药用价值主要在根部，是经济收益的主要来源。亳芍的收入(S)主要是销售芍药根的产量(q)与销售单价(p)的乘积；即S=q×p。因亳芍杆农户主要用作做饭烧火的柴料，无经济价值；其他收入(o)为花蕾销售收入；入药用的亳芍在栽种后第三年四月底至五月初的早晨剪下花蕾，集中养分供芍药根部生长[5]。剪下的花蕾晒干作为一种花茶销售，可以增加收益；因此处主要研究亳芍自身的经济收益，其作为观赏带来的旅游收入，不在本次研究的范围。亳芍总收入可表示为：S=q×p+o

2.2.3 芍药利润 利润(R)是亳芍销售总收入与其投入总成本之间的差额；即R=(q×p+o)-(a+bx)。当R>0时，药农可以获得盈利，其种植积极性高；当R≤0时，药农没有收益甚至亏损，其种植意愿不高，没有积极性。

3 分析过程与结论

3.1 分析过程

3.1.1 芍药投资成本概算分析 为便于研究测算，表1数据均以666.67 m2为研究对象，芍药生成期以4年为例。根据实验地现场调查数据整理：硫酸钾复合肥170 元/50 kg、种苗0.25 元/株、人工费90 元/天、亳芍种植密度为3 200 株/666.67 m2、地租900 元/666.67 m2、设备投资(租赁费)为200 元/666.67 m2。

表1 亳白芍人工种植方式投资概算

亳芍种植规模667 m2，总投资7 005 元(表1)。(1)以4年生长周期为例，第1 年投资2 445 元，占总投资的35%，主要是种植第1 年需要整地(基肥)、种苗、栽植先期成本投入；第2、3 年投入分别为1 340、1 310 元，占总投入均为19%，投入比较稳定，主要是施肥、除草等田间管理；第4 年进入收获期，除正常田间管理费用外，增加采收加工费用，投入1 910 元，占总投入27%。(2)从投资项目角度分析，4年内地租3 600 元，占总投入51.4%；抚育费1 460 元，占总投入20.8%；种植费1 160元，占总投入16.6%；整地费385 元，占总投资5.5%；其他(采收加工)费400 元，占总投入5.7%。从以上五个维度分析，土地成本占亳芍投资成本的主要部分。药农自给经营，(剔除机会成本即放弃自已种植药材将土地出租同时外出务工收入)其地租和人工费相对大大降低；而企业规模化种植，土地租金和栽植、除草、施肥、打药、收获投入的人工费是资金流出的主要方面，也是成本控制的关键。

3.1.2 芍药成本收益分析 农户种植药材获取收益的高低直接影响供给意愿和中药产业的发展。以亳芍为例，对谯城区药农进行访谈分析得出表2数据。

表2 亳白芍单位面积投入产出效益情况

以销售结果导向论比较白芍投入产出效益。当地药农习惯采用的两种销售形式，一是芍药鲜货销售形式，即芍药4年生命期结束时，药农为降低采收成本投入和预计药材价格下降带来的风险损失，直接以亩为单位进行估价整体出售给药商；二是芍药干货销售方式，即按照药商要求进行采收、初加工成干货销售。从成本投入角度分析，芍药鲜货总成本6 605 元，干货总成本7 005元，直接总成本差异400 元/666.67 m2，直接成本差异率5.7%；剔除鲜货直接销售减少药农外出务工时间获得的收入机会成本因素，成本投入受加工环节影响不明显。其次从收入角度分析，芍药鲜货总收入11 600 元/666.67 m2，干货总收入14 800元/666.67 m2；芍药鲜货比干货总收入差异3 200 元/m2，差异率21.6%，药材收益受价格变化因素影响较大。最后从利润角度分析，芍药鲜货利润4 995 元/666.67 m2，干货利润7 795 元/666.67 m2，利润差异2 800 元/666.67 m2，差异率36%，深加工利润增加明显。

3.1.3 芍药流通过程中成本控制分析 购种苗和销售发生在流通过程，属于流通过程中的成本投入，包括干品加工等是生产过程或生产过程在流通领域的继续，系生产性投入。首先，农户种植芍药种苗多来源于自产分根繁殖，即在芍药收获期时将芽头形状比较好的芍药根切下做种。由于药农在长期种植芍药过程中过量使用化肥和土地连作，种苗质量大大下降且成活率偏低。在调查中发现，专业种苗基地通过先进技术对种子进行脱毒处理后培育出的芍药苗抗虫害、抗病毒性强、成活率高、质量好。药农自产种苗成本0.25 元/株，从专业种苗基地购置0.08 元/株，按3 200 株/666.67 m2计算，直接成本节约544 株/666.67 m2。其次，芍药采收加工环节。传统的芍药鲜品加工成干品多采取先水煮后剥皮晒干、剥皮后水煮晒干、直接晒干办法[6]。根据吴剑坤团队的研究结论，芍药苷含量最高的加工方法是鲜品直接晒干[7]。采用前两种水煮加工法，按照4 锅/666.67 m2、50 元/锅，芍药鲜品加工直接成本节约200 元/666.67 m2。

3.1.4 静态分析 ROI分析：将芍药正常4年生命期内的息税前利润占总投入的百分比，测算其成本利润率。根据表1～2中的数据代入公式(1)，芍药鲜货年成本利润率=4 995/6 605=75.6%，干货年成本利润率为=7 795/7 005=111.28%;其结果表明芍药种植收益高,而干货收益更为明显。

3.1.5 动态分析 NPV分析：将芍药4年期内的现金流入和流出都按照假定的贴现率折算为现值，然后再计算出它们之间的差额[8]。假设考虑资金时间价值，贴现率按照银行贷款利率假定为5%；其净现值计算如表3。其中，现金净流量=现金流入-现金流出。

表3 亳白芍单位面积投入产出净现值

芍药鲜货净现值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+11 600×(p/F,5%,4)-2 445=3 329.59元；干货净现值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+14 400×(p/F,5%,4)-2 445=5 633.15元。从表3分析可得出，经营期内净现值均大于零，项目可行，芍药种植有利；但从净现值法的决策规则分析，多个投资方案选择决策中，净现值为正值且最大者优。干货净现值大于鲜货净现值，故此，干货收益优于鲜货。

3.2 结论

对亳白芍优质种苗购置和简单脱皮晒干的做法，直接降低药农成本投入分别为544 元/666.67 m2和200 元/666.67 m2。间接经济效益影响为提高种苗成活率，增加产量。从静态和动态角度分析得出，亳白芍人工种植鲜货、干货利润率为75.6%、111.28%；鲜货、干货净现值为3 329.59 元、5 633.15 元；成本利润率和静现值两个维度显示项目可行，药农种植有利润。芍药在第4年收获期时将鲜货整体直接出售给药商，与初加工为干货后再出售利润差2 303.56 元，间接损失严重。

4 建议

通过科学培育种苗，提高种苗的成活率和抵抗病虫害的能力，以降低药农的投入成本。依托现代科学技术的支撑，通过精化生产过程程序、压缩生产过程周期、对药农进行相关种植技术的培训、提高科学管理水平等，以降低生产成本。通过提升脱皮、干品加工过程机械化程度，提高成品率和等级，实现药农增收。