秋甘蓝新品种（系）试种品比试验

张 杰，周建华，王光俊，邓士元，熊 明，刘 玲

（1.荆门市蔬菜办公室，湖北 荆门 448000；2.荆门市（中国农谷）农业科学研究院，湖北 荆门 448000；3.荆门市东宝区农业局，湖北 荆门 448000）

甘蓝是主要蔬菜作物，适应性强，产量高，耐贮运，病虫害少，管理简便，可实现绿色无公害栽培[1-2]。甘蓝特别适合江汉平原砂壤土机械化、轻简化露地种植，是荆门地区外销的当家菜，是精准扶贫的优选项目，年种植面积2万hm2以上，主要销往广东深圳和福建福州等省市[3]。为提高秋季甘蓝质量和种植效益，筛选出适宜荆门地区秋季推广种植的甘蓝新品种，技术团队在中国农科院方智远院士荆门工作站专家团队的指导下，对新选育的23个结球甘蓝品种（系）进行了引进试种。

1 材料和方法

1.1 试验品种（系）

参试品种（系）23个，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所提供，其中圆球形14个，即23-1、23-2、23-3、23-4、23-5、23-6、23-7、23-17、23-18、23-19、23-20、23-21、23-22、23-23，对照为当地主栽品种亚非旺旺（武汉亚非种业）；扁圆形9个，即23-8、23-9、23-10、23-11、23-12、23-13、23-14、23-15、23-16，对照为当地主栽品种京丰一号（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）。

1.2 试验设计

试种安排在荆门（中国农谷）农业科学研究院团林试验基地。2017年8月4日播种，采用50孔穴盘基质育苗，苗期浇水保持湿润，并叶面喷施多菌灵以防倒苗。试种大田每667 m2撒施45%（15-15-15）复合肥75 kg、腐熟有机肥2 000 kg。旋耕、整地、做畦，深沟高畦栽培，1.5 m包沟开厢，沟宽35 cm，沟深25 cm，小区面积15 m2（10.0 m×1.5 m）。9月9日定植，圆球形品种（系）每畦定植4行，株距30 cm，每小区定植132株，每667 m2栽植5 866株；扁圆形品种（系）每畦定植3行，株距40 cm，每小区定植75株，每667 m2栽植3 330株。未设重复，试种地面积640 m2（含保护行）。常规田间管理，试验于2018年3月底结束。

1.3 测定指标及方法

田间观察记录甘蓝植物学特征、生育期、抗逆性。进入采收期，每隔7～10 d从每个品种（系）中随机抽取3～5株甘蓝，测定单株叶球的质量、纵径、横径、中心柱和外叶数等指标。对调查统计测定的数据进行算术平均数及简单对比处理分析，未进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 试种品种（系）生育期比较

从表1可以看出，参试甘蓝品种（系）出苗率较好的有23-17、23-8、23-16，出苗率达到98%及以上，较差的是23-1、23-2和旺旺，出苗率低于80%，其他甘蓝品种（系）表现中等。2017年9月9日定植，始收期在11月20日—12月13日，从定植到采收历经72～95 d，末次采收在第2年2月上旬—3月中旬，采收期长达70～90 d。23-19、23-20、23-21、23-1、23-7、23-18、23-10、23-12这8个品种（系），成熟期较早，采收集中在11月下旬—12月上旬；23-22、23-23、23-8、23-15、23-16、京丰6个品种（系）的成熟期较晚，最佳商品采收期在2月上旬；其他品种（系）最佳商品采收期居中，集中在12月中下旬。

表1 试种甘蓝品种（系）生育期统计

2.2 试种品种植物学性状比较

由表2可知，圆球形甘蓝生长势最强的是23-4，其株高为34 cm，展开度为48.7 cm，叶色深绿，且蜡粉较多；生长势最弱的是23-20，株高为17.3 cm，展开度为36.6 cm，叶色浅绿，蜡粉少。扁圆形甘蓝23-15生长势最强，株高为32.3 cm，展开度为50 cm，外叶皱褶，叶色深绿，蜡粉多；生长势最弱的是CK京丰，株高为19 cm，展开度为40 cm，外叶平展，绿色，蜡粉多。

表2 各参试甘蓝品种植物学性状

2.3 试种品种（系）产量比较

分析表3数据可知，圆球形甘蓝平均产量超过CK旺旺10%以上的有23-4、23-22、23-23、23-3、23-2，其中23-4和23-22超出20%以上，667 m2产量分别是5 429.6 kg和5 387.9 kg，产量最低是23-18，仅有3 577.7 kg；圆球形甘蓝净菜率较高，为63.0%～71.5%，其中23-2和23-19分别达到71.5%和70.4%。参试扁圆形甘蓝产量均高于CK京丰，高于20%以上的有23-15、23-8、23-16、23-9，667 m2产量最高是23-15，达到3 276.1 kg，其次是23-8，为3 134.5 kg；扁圆形甘蓝净菜率为52.9%～73.0%，其中23-15和23-16分别达到73.0%和72.4%。

2.4 商品性比较

圆球形甘蓝品种（系）结球均致密紧实，平均单球净质量超过900 g的品种（系）是23-4和23-22，超过800 g的有23-23、23-3、23-2；最大单球净质量超过1 000 g的有23-2、23-3、23-23、23-22、23-4、23-5。扁圆形品种（系）结球紧实，中心剖开观察稍有空隙；平均单球质量超过900 g的品种（系）有23-15、23-8，超过800 g的有23-16、23-9、23-10；最大单球净质量超过1 000 g的有23-15、23-8、23-16、23-9、23-10、23-12。圆球形甘蓝中心柱在3.8～5.3 cm，23-22中心柱最短，为3.8 cm；23-5中心柱最长，为5.3 cm；扁圆形甘蓝中心柱为4.3～6.0 cm，23-16中心柱最短，为4.3 cm；23-11中心柱最长，为6.0 cm（表4）。

表3 参试甘蓝品种（系）最佳采收时期的产量

2.5 病虫害发生和裂球情况比较

试验期间调查了甘蓝病毒病、炭疽病、软腐病、霜霉病和蚜虫、菜青虫及裂球情况。经过田间实地调查，在营养生长期及上市采收期没有发现病虫害危害和裂球现象。在采收后期发现少量裂球，但对商品产量没有影响，说明参试品种（系）抗裂球性均很高。

3 小结

综合比较各参试甘蓝品种（系），在圆球形甘蓝中，表现最好的是品种23-4，球纵径14.0 cm、横径12.9 cm，成熟期78 d，丰产性较好，667 m2产量为5 429.6 kg，较对照增产25%；其次是23-22，球纵径11.0 cm、横径11.9 cm，成熟期86 d，667 m2产量为5 387.9 kg，较对照增产24%。在扁圆形甘蓝中，表现最好的品种是23-15，其球纵径11.9 cm、横径15.1 cm，成熟期86 d，平均单球净质量983.8 g，最大为1 777 g，较对照增产46%；其次是23-8，球纵径11.6 cm、横径16.0 cm，成熟期80 d，单球质量941.3 g，最大为1 487 g，较对照增产40%，且随着采收的推迟产量越来越高。上述4个甘蓝品种（系）产量高、生长旺盛、抗逆性强，采收时间长，适宜进一步扩大栽培，可优先推广使用。其他参试甘蓝品种（系）产量不高，甚至有些低于对照，有待进一步观察试种。

表4 各参试甘蓝品种叶球性状