花椒雹后恢复性生长规律及其栽培技术

李彩玉，邓丽侠

(韩城市林业科技中心，陕西 韩城 715400)

韩城市桑树坪镇2016年7月15号傍晚遭遇40多年来最大雹灾，共造成桑树坪镇梁山、赵家山村等8个村、2千多公顷即将成熟的花椒园不同程度受灾，其中绝收近900 hm2；受害较轻的树上剩余有20%的椒果，受害严重的椒树仅留无叶之干，面对重灾，技术人员不断观察、实践、总结，通过两年来的系统调查，总结出了以下防治技术，以期指导实践。

1 雹灾当年花椒生长与产量状况

1.1 雹灾当年花椒产量性状恢复状况

由表1可以看出，当雹灾发生后，树体自我修复功能启动，灾后1周椒树开始发芽。第2周，当年已形成的部分花芽，开始开花，灾后2个月，花椒颗粒膨大基本完成，开始硬化、着色，灾后3个月，花椒基本长成，可以采摘。虽有结果，但每小结果枝仅有1～2爪椒，椒爪不紧凑，每爪椒也只有几个最多十几颗椒，盛果树每株结鲜椒30 g左右,最多不超过50 g。

表1 雹灾后生长恢复、开桦结果调查

注：重度灾害是指减产8成以上，中度灾害是指减产3成以上，轻度灾害是指减产1成以上。

1.2 雹灾当年树体生长情况

从表2数据看，树势强的在越冬前抽生新枝长生长达到1 m左右,而且径生长能达到1 cm左右； 树势弱的枝长生长仅达到20 cm,枝粗仅有0.2 cm。

雹灾后当年能否安全越冬，主要取决于树势强弱和树体恢复情况。2016年冬季气候平稳，未出现极寒天气，灾后积极采取措施的花椒园，树体恢复较快，基本上都能安全越冬；但灾后未积极采取措施，树势又不够强的椒树，由于萌枝生长量小且枝条幼嫩，所以，枝条抽干现象比较严重。经调查，2 000多公顷受灾椒园，正常越冬且无冻害者达1 530 hm2，占76.5%，470 hm2椒园不同程度发生冻害，其中重度冻害者100 hm2，冻害率达50%以上；中度冻害者约33 hm2，冻害率达30%；轻度冻害者约330 hm2，冻害率达10%。另外，观察发现，灾后立即进行重修剪的，冻害机率相对较大。总之，从调研、观察情况发现，椒树的灾后恢复能力远远超过了人们的预期。

表2 雹灾当年树体生长情况

2 雹灾后第二年生长结果情况

由表3可知，当花椒树安全越冬后，第二年的生长受到一定影响。因树体损伤严重，树势会消弱，病害发生较普遍，主要危害严重的是流胶病(干腐病)，产量也有不同程序的影响。2017年因前期雨水相对较充分，花椒生长较好，只是受灾重的椒园与2015年相比减产30%左右，受灾较轻椒园，基本未减产，管理较好的椒园还增产20%，说明雹灾后只要进行科学管理，椒树生长和产量可以完全恢复。

表3 灾后第二年生长结果情况调查

3 雹灾后补救措施

冰雹是突发性、破坏力极强的自然灾害。轻则造成花椒减产、品质下降；重则绝收、严重伤害树体、多年难以恢复，且灾后又易引起病虫害的发生和蔓延。受灾后应加强椒园管理工作，以减轻损失，快速恢复树体，具体应做好以下几点。

3.1 及时轻剪折断的枝干

减轻养分消耗，促使伤口早日愈合，把打伤的树皮伤口修平，按照防治腐烂病的方法进行涂药或涂保护剂处理，防治病菌感染。

3.2 对受灾椒园进行处理

经上述处理后，立即喷布1次1∶1∶200倍波尔多液或其他杀菌剂。

3.3 追施肥料，恢复树势

雹灾发生后，椒树不仅养分制造受到阻碍，而且伤口愈合又需要大量营养，因而要及时补充速效肥料。每隔一星期喷施一次磷酸二氢钾叶面肥，以利恢复树势。同时，土壤追施1次速效性肥料，快速补充树体恢复所需的养分。

3.4 对萌芽进行夏季疏剪

萌芽太多，消耗水肥严重，不利于树体恢复，所以，有目的地进行枝条筛留，除去过密枝、徒长枝，使树冠通风透光，减轻负载量，促发壮枝，减少不必要的养分消耗，保证安全越冬。

3.5 疏松土壤

雹灾后土壤通透性变差，地温偏低，根系生长受到影响，因而要及时中耕松土，增加土壤通透性。低洼地要做好排水工作，为根系的生长创造良好生长环境。

3.6 施足底肥

雹灾发生后，冬季椒树是否安全越冬，也取决于树体养分储存是否充足，所以，在秋季雨季来临前，应提早施入基肥，以有机肥为主，确保越冬前，椒树储存充足的养分，增强树体抗冻能力。

3.7 冬季细致修剪

应根据受灾程度不同，进行细致修剪，以保证树势的恢复。

3.8 冬季树杆涂白

树杆涂白，能起到杀虫、杀菌、防冻效果，因此，入冬前全园树杆涂白，降低冻害发生机率。

3.9 春季发芽前，全园喷布石硫合剂

在椒树发芽前，全园喷布3～5波美度石硫合剂，能起到杀虫、杀卵、杀菌作用，预防病虫害发生。

3.10 加强树体管理

要让树体尽快恢复灾前状况，必须加强树体管理，及时浇水、补肥、防病、防虫、除草、中耕，科学修剪，确保树体健壮生长。