彰显区域特色 创牌更需护牌

“淮味千年”“连天下”“善田江宁”……这些品牌你或许不甚了了，可要是提到它们的“子品牌”，像“靖江蟹黄包”“赣榆老淮猪肉”“湖熟板鸭”，你一定会舌底生津。融合这些地方老品牌，同时把各地的特色、优质农产品装进“一个篮子里”，就是江苏省不少地方打造中的农产品区域公用品牌。

统一品牌 土特产店开进大城市

不久前落户南京市建邺区兴隆大街的“淮味千年”南京旗舰店是“淮味千年”在南京开设的首家门店，销售的都是淮安优质农副产品，不但包装精致，还以统一的“母品牌”销售，“零距离”送到城里，市民反响不错，回头客尤其多。不约而同，泰州、宿迁也在上海推介农副产品。泰州活动名称取名“泰有味”，溱湖八鲜、蟹黄汤包等泰州土特产，吸引了沪上各大旅游社和餐饮界大咖们前来尝鲜。宿迁打出“宿有千香”品牌，带来的玉米、小麦、杂粮、荞麦等磨制的100 公斤手工煎饼，两天就卖完了。除了设区市，一些区（县）也打造自己的公用品牌。南京江宁区推出“善田江宁”，首批授权20 家企业使用，囊括横溪西瓜、土桥珍珠米、湖熟板鸭等品牌农产品。溧水则给当地的优质蓝莓汁、蜂蜜、大米，统一冠名“无想田园”。

深度挖掘 公用品牌极尽“文化包装”

用“母品牌”浓缩农副产品和美食，江苏省一些地区除了精选优质农副产品外，还挖掘包装品牌背后的美食文化、地域特色。“宿有千香”暗喻“素有千香”，寓意宿迁“水好”“土好”“生态好”。淮安市相关负责人说，淮安是农业、美食大市和农副产品精加工基地，“淮味千年”品牌，彰显淮安“淮水润良田，鲜美传千年”的形象。南京江宁区农业局相关负责人说，该区的农产品公用品牌之所以取名“善田江宁”，是因为江宁地处秦淮河两岸，土地富饶肥沃，人民勤劳善良，史载“江宁之名善田”，是“天下旺县、国中首善之地”，如今加之现代农业、都市农业发展，总结出“人善、田善、境善、技善、味善”五大特点。

品牌强农 提高农副产品质量是根本

有了统一品牌，各地在营销上做足功夫。“善田江宁——南京人自己的优质农产品”，LOGO 和广告做到了高铁南京南站。“淮味千年”除了在各大城市开实体店、连锁店，还将借力淘宝、天猫商城，开发手机APP，打开线上销售渠道。

然而“统一包装”之下，一些地方公用品牌打造也出现贪大求多、“子品牌”门槛不高、同质化等现象。

“公用品牌建设，通常采用以老带新、以大带小的方式，这并没有错，但前提是这些新品牌、小品牌代表地方，优质美味。如果只是为了做大盘子、拉动销售，就舍本逐末了。”省农业农村厅相关人士说，相比工业品牌，农产品品牌往往积淀经年，需要久久为功，如果操之过急、鱼龙混杂，不仅损害公用品牌，也“连累”久负盛名的老品牌。

江苏省是农业大省，也是品牌强省。“品牌强农，关键还是要加大投入、科技兴农，从源头上提高农产品生产加工质量。”有关专家介绍，全国百强区域公用品牌中，江苏省射阳大米、高邮鸭蛋、阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、南京盐水鸭五项入选，此外还有洞庭山碧螺春、阳山水蜜桃等“全国优秀区域公用品牌”。在区域公用品牌打造中，既不能忽略这些老品牌，更不能忘掉老品牌的创牌历程，把老品牌背后严格的种养加工标准、土壤水质条件以及企业孜孜以求的创牌精神，融入区域公用品牌打造中，以品牌建设引导农业结构调整。□