野菜雅趣

○石家庄市肖家营小学 朱彩娟

在城里，能吃到地道的野菜，真是不易。菜市场卖的，我怀疑那菜不够“野”，生怕有人工成分。唯有亲自去挖，才能确定那野菜够不够天然，用时髦的话来说，是不是有机食品。

为了寻到可口的野菜，我也是处处留心。真可谓“功夫不负有心人”，就在我去城郊结合部的一所学校参加培训时，奇迹出现了——在学校门口对面，城中村正在改造，只见如小山一般的土堆一个接一个，为了防止扬尘，外面还罩了一层绿色的纱网。不仔细看不知道，一看把我惊了一跳，纱网的下面长满了密密麻麻的一层扫帚苗。那一刻，我顿觉心跳加快。我忍住欢喜走进礼堂观摩学习。活动一结束，我就向闺蜜报告了喜讯：“号外！号外！我发现一大片有机野菜，就是路有点远！”“那你看好了，别让人家挖走了，我是不是马上拿上家伙去找你？”哈哈……想不到她比我还贪心。我只好实事求是地说：“放心！十个人也挖不完！”

晚饭后，我们带上了家里所有的编织袋、旧纸箱，人手一个剪刀，两家六口人准备开车去挖野菜。就在头出发的时候，她家邻居也兴冲冲地加入了我们的队伍。两辆车组成的车队，向着野菜的方向前进。

顺利找到我所说的“小山”地带，才发现那边没有路灯、一片黢黑。闺蜜的老公说：简单！我打开车灯给你们照亮，我就坐在驾驶座，随时给大家调整光照角度，方便大家采摘。随后，当我们轻轻地撩开绿色纱网时，“哇！”“天呀！”“咱们发财了！”只见干干净净的黄土上长满了嫩绿的扫帚苗！一片惊呼后，便是开心的劳动，如果用“挖野菜”三个字，真不足以说明当时的喜悦，想想，我觉得用“收割野菜”更能道出唾手可得的惊喜。

当我们的容器都塞满时，当汽车后备箱再也没空间时，我们才终于罢手了。灭掉车灯，坐在路边小憩，静静的郊外有草虫在低鸣，抬头有一弯月牙在微笑。那样的时刻，任孩子们在微微的月光下“叽叽喳喳”地捉迷藏，我们且在郊外的一隅散散淡淡地闲聊。

扫帚苗的吃法有很多，我独爱用扫帚苗蒸苦累饭。制作过程也很简单，将扫帚苗清洗干净，趁着叶面上的潮湿水汽，撒上干面粉，用筷子搅匀，随后再用手蘸水轻撒，以避免有干面粉。我喜欢吃面稍多些的，会多反复几次：洒水、撒面粉，洒水、撒面粉，然后上锅蒸五分钟即可。当然你也可以用白面和着棒子面混合在一起制作苦累饭，忆苦思甜。扫帚苗苦累饭佐之以香油蒜汁调料尤佳，既不失野菜之本味，又有蒜汁之清爽。

当我晒出用扫帚苗蒸的苦累饭时，闺蜜也发来了扫帚苗炒鸡蛋图片，只见扫帚苗的嫩绿柔和着鸡蛋的黄色，真是色香味俱全。随后，闺蜜还沾沾自喜地说，一会儿邻居请她去品尝扫帚苗肉馅饺子呢！一样的收获，不同的生活。日子，就是在我们的双手中悄然改变着模样，无论喜荤或爱素，那都是自家的幸福味道。

偶得野菜，竟也成了我在城里生活的一段雅趣。