粤盐全新亮相 引领粤味新风尚

随着消费升级成为中国的主流消费趋势，消费者对商品需求的品质也在日益提高。从汽车、厨电等大宗消费品，到服饰、食品等生活必需品，无不是升级的对象。市场倒逼之下的升级，是对企业硬实力与软实力的综合大考，是危，也是机。而面对这场宏大的市场格局重塑，广东唯一的省级食盐经营企业——粤盐，则以主动拥抱时代潮流的态度，力争成为盐行业价值的发掘者、分享者，市场秩序的维护者、协调者，民生健康的保护者、践行者。

2018年8月，粤盐对品牌标识以及旗下全线产品包装进行一次全面大焕新。从独家垄断、一成不变，到悦颜绽放、微笑曲线；于细微处见精神，一曲态度全展现。

升级后的LOGO 及产品包装在设计上更简约、现代化、时尚化，不仅迎合了时代审美，更是对粤盐品牌价值观的传承与升华。品牌升级后的粤盐仍将坚守“高品质食盐的专家与引领者”的初心，致力于传承南粤饮食文化精髓，让粤式风味走向全国。

全面升级，响应供给侧改革

目前我国盐产能供过于求，同时供给质量不高，亟待对盐业进行供给侧结构性改革，而当中的关键是推动盐企创新，形成新的可持续发展的盐业产业格局。而“盐改”的实施，是以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上，推进的供给侧结构性改革，坚持依法治盐，创新管理方式，健全食盐储备，严格市场监管，建立公平竞争、监管到位的市场环境，培育一批具有核心竞争力的企业，逐步形成符合我国国情的盐业管理体制。

“盐改”，打破了盐行业缺乏竞争的局面，尤其是对食盐批发企业冲击很大。但改革的意义也在于此，适度放开竞争，让市面上曾经的独家垄断、一成不变，变成如今的百家争鸣。激励盐企做强做优，也推动行业高质量发展。

“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”围绕新的消费特征和需求，广东盐业率先进行全面升级，与时俱进提出“以盐为基、以盐带路、严把盐关，广开盐路”的经营策略，坚定不移实施强品牌、提品质、增品种、优服务的“三品一优”战略，同时，更从历史与战略的高度解决广东用盐安全问题，解决广东有海无盐的问题，满足国内高端食盐产品需求，奠定了其成为盐行业消费潮流引领者的基础。

品牌升级，传递粤菜千年之悦

在“三品一优”战略的推动下，“高品质”成为了粤盐所坚守的理念：品质安全，是一种放心的愉悦；品质生活，是一种享受的愉悦。而这种“悦”，就是粤盐与消费者的约定，也是粤盐的品牌核心价值。粤盐之悦，是味蕾之悦，使美味更鲜更营养；是放心之悦，保证质量的绝对安全；是感官之悦，带来新形象新包装的惊喜；是体贴之悦，有着细致贴心的分类；是便捷之悦，提供多样化的购买销售渠道；是和谐之悦，构建和谐社会，热心社会公益。

广东作为经济大省、粤菜之乡，民众对饮食品质的高要求一直堪称全国前列。为了满足百姓对于高品质食盐的多样化需求，粤盐坚持产品创新、精益求精，成为粤菜的最好伴侣，把粤菜之悦传递给千家万户。传承千年粤菜，为消费者带来更深层次的“悦”体验，让消费者买得放心，吃得安心，用得开心。

品类升级，海湖盐做菜更懂鲜

在生活中，我们常见的食用盐可分为海盐、湖盐、矿盐等多种。在外国，包括讲究烹调方式、健康生活的西方国家，以及追求味蕾刺激的东南亚国家，均以海盐作为烹调首选。一些高端的酱油、酱料，也均是海盐作为原料，为消费者提供更高级的鲜体验。而作为广东的盐企，粤盐长期以来都坚持对盐的品类进行研究，尤其是海盐和湖盐，成功开发出近百种食盐新产品。

海盐，来源于纯净无污染的大海，富含人体所需的各种矿物质与微量元素，传承古老的传统日晒结晶工艺，保留自然风味。粤菜的烹调自古以来都十分注重对食材、对调料等的“鲜”的追求，海盐是最佳选择。粤盐旗下海盐产品，如雪花海盐鲜中带甘，蓬松易溶，入味提鲜，有助烹调；精选海盐由手工精选，盐质洁白晶莹，颗粒适中、易溶，咸中带鲜，美味可口，煲汤、炒菜、煎炸、凉拌均适合；而生态海盐，产自首个国家级生态原产地——雷州半岛北部湾区优良水域，拥有国家质检总局颁发的《生态原产地产品保护证书》（PEOP），其制作承袭千年晒盐古法，依靠太阳热能与风能自然蒸发浓缩而成，坚持12 道古法手工制盐，层层筛滤，制成高品质海盐，口感清纯鲜美，带来味蕾鲜体验。

粤盐的湖盐系列产品，尤其是畅销产品雪晶盐，由粤盐优选人烟稀少、天然纯净的优质内陆盐湖，采用日晒自然结晶的方法，直接从盐湖表面撷取，经过滤、烘干、筛分、精选制成，不添加抗结剂，保留咸鲜自然风味。对于追求天然纯正口感的粤菜而言，湖盐必为不二之选。

除了食盐板块，广东盐业也加快对泛盐产品的部署，研发推出了“盐致、盐趣、粤盐宝”等智能盐敷、智能音乐盐灯、个人护理等高附加值衍生新品，申请了7 项专利，在泛盐产品开发上迈出了关键的步伐。

守护升级，69年高品质更安全

民以食为天，食以安为先。69年来，粤盐以安全为己任，始终视食盐安全为立足之本，以极致匠心铸就全民放心的高品质食盐产品，实现69年零食盐安全事故，为每一位消费者提供更安全、更放心的高品质食用盐。

在生产上，粤盐不仅取得ISO9001：2000企业质量管理体系认证，还建立了首条获得GMP 认证并通过SGS 认证的食用盐生产线。车间采用GMP 标准建造，有着严苛的生产质量管理规范，良好的作业规范，以及优良的作业标准。

为保障食盐安全，广东盐业加快食盐电子追溯系统应用，每一包“粤盐”产品都做到“来源可追溯、去向可查询、风险可防控、责任可追究”。消费者可直接扫描包装上的溯源二维码，查询定点生产企业生产产品全流程信息，一袋一码绝不重复。

为完善渠道搭建，广东盐业更进行商业模式创新培育，推出了食安云商互联网平台，构建服务全省的安全食材交易服务平台，为接下来的创新转型打基础、做引领。

今后，粤盐也将坚定不移以成为高品质食盐的专家与引领者为目标，坚守食品安全底线，让食盐更安全、更放心、更安心。消费者的信任与支持就是对粤盐最大的鼓励，未来，粤盐会继续秉承这个理念，用心传递粤菜的魅力，将喜悦带给每一个消费者。