白茶的功效

文- 贵茶综合整理

明目

白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中含有丰富β-胡萝卜素，是机体内维生素A转化的前体，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

降血压

由于加工工艺简略，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，含有丰富的维生素类，其中主要含胡罗卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B11、维生素E、维生素K。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，下降血液中的胆固醇浓度，一起能够增强血管的弹性和浸透才能。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流转，有利于下降血压。

降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改动高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂防备脑血管病具有明显作用。

抗衰老

抗氧化

现在国外的不少研讨发现，白茶具有较强的抗氧化、抗变老功能。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，自由基含量低。自由基正是人体变老、病变的重要原因。

消炎杀菌

白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌成长具有按捺作用。添加了白茶提取物的各种牙膏，灭菌作用得到增强，因而，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌作用，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被彻底按捺，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。尽管绿茶也有灭菌作用，但白茶的作用更强一些。

白茶的禁忌

不宜饮过烫茶

不要饮用过烫的白茶，过烫热水泡茶，不但会破坏茶叶中的维生素，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁，反而会损害健康。

不宜饮浓茶

饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

不宜空腹喝茶

空腹时饮茶，胃液会发生异常分泌现象，造成消化道粘膜收缩而引起胃痛。胃“寒”者要在饭后饮用。