中草药制剂在张掖市养鸡业中的应用情况调查

何彦春，吴建强，韩庆彦，郭慧琳,滚双宝

（1. 张掖市动物疫病预防控制中心，甘肃 张掖734000；2. 甘肃省动物疫病预防控制中心，甘肃兰州730046；3.甘肃农业大学，甘肃兰州730000）

随着无公害农产品、绿色农产品、有机农产品生产技术的逐渐推进和相关产品的推广，广大人民群众对无抗生素残留的肉蛋产品的需求空前高涨。 为了保障食品安全，各地食品药品监管部门对肉蛋安全状况的抽样监测力度和处罚力度不断加大，广大养殖户认识到了滥用抗生素的危害，逐渐将保健和治疗药品由抗生素转向传统中草药和其他微生态制剂。 近年来，各兽药生产厂家顺应市场发展需求，纷纷推出各种中草药制剂用作畜禽养殖业，取得一定防治效果。 为全面了解掌握张掖市目前规模养鸡场中草药制剂使用情况和效果，张掖市动物疫病预防控制中心开展的了全市规模养鸡场中草药制剂应用现状调查。

1 材料与方法

1.1 调查场选择 选择张掖市甘州区、临泽县、高台县、山丹县、民乐县年饲养蛋鸡0.5 万羽以上的蛋鸡场40 个，年饲养肉鸡0.5 万羽以上的肉鸡场20 个。

1.2 调查方法和内容 逐个走访被调查养殖场，实地调查了解目前常用的中草药制剂种类、价格、使用范围、使用效果、存在问题等情况，调查完后统一汇总分析。

2 调查结果

2.1 常用中草药制剂种类 被调查的40 个蛋鸡场和20 个肉鸡场均使用过或正在使用中草药制剂。 常用中草药制剂有清热解毒类、止咳平喘类、凉血止痢类、健胃消食类、益气健脾类等五大类。清热解毒类主要包括清瘟败毒散、 荆防败毒散、银翘解毒散、双黄连散、黄连解毒散等；止咳平喘类主要包括清肺止咳散、麻杏石甘散、定喘散、桔梗栀黄散等； 健胃消食类主要包括山楂酵母粉、健胃散、健胃消食散等；凉血止痢类主要包括白头翁散、白龙苍术散、板金痢康散等；益气健脾类主要包括黄芪多糖、板二黄散、加味激蛋散等。

2.2 使用方法和范围 目前禽用中成药绝大多数是非处方散剂类产品，少量为可溶颗粒类。 散剂多为拌料使用，可溶性颗粒类为饮水使用。 禽用中成药的使用品种多由兽药店根据家禽发病症状向用户推荐， 或经兽医诊断后推荐使用，还有的养殖户根据经验自行购买使用。 清热解毒类中成药主要用于鸡慢性新城疫、H9 亚型禽流感、安卡拉病等病毒病的辅助防治；止咳平喘类主要用于鸡毒支原体引起的慢性呼吸道疾病的防治，以及鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎等呼吸道传染病的辅助防治；健胃消食类主要用作鸡肌胃炎、腺胃炎等引起的消化不良症；凉血止痢类主要用于鸡大肠杆菌病、沙门氏菌、禽霍乱引起的腹泻等症的防治；益气健脾类主要用于增强抗病力、提高产蛋率等。

2.3 使用效果 据多数养殖户反映，中成药在养鸡业中使用效果最明显是止咳平喘类药和凉血止痢类药。 目前，各养鸡场鸡慢性呼吸道疾病频发，以麻杏石甘散为代表的止咳平喘类药中成药配合敏感抗生素效果良好。 蛋鸡产蛋阶段绝大多数抗生素是禁用的，而产蛋鸡易发各种消化不良或其他原因引起的腹泻，这时候以白头翁散为代表的凉血止痢类中成药起到了很好的防治效果。其他清热解毒类、健胃消食类、益气健脾类药也在各养殖场不同程度使用， 均取得一定防治效果。

2.4 使用成本 据调查， 目前生产各种中成药的兽药厂家繁多，不同厂家同一个方剂的产品种类很多。 以1 Kg 包装的麻杏石甘散和白头翁散为例，不同厂家的产品，价格从二十几元到六七十元的都有，产品价格差异很大，使用效果不尽相同。 如使用麻杏石甘散，按1 Kg 35 元、每只鸡每日6g 计算，每只鸡每日需投入0.21 元；如连续使用三天，需投入0.63 元。 随着中草药价格逐渐提高，中成药使用成本还会逐渐上升。

3 小结

3.1 中草药制剂为解决抗生素残留开辟了新途径 我国中草药自然资源十分丰富，中兽医学已在我国延续数千年，积累了丰富的防治经验。 中草药制剂的合理使用，不仅可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题，还可有效缓解病原菌耐药性等问题，显著提高畜产品质量和市场竞争力。 随着宣传和推广力度的不断扩大，中草药制剂在养鸡业中的应用将越来越普遍，展现出良好的发生势头。

3.2 中草药制剂开发潜力巨大 目前市面上销售的中草药制剂多是按照《中国兽药典》载明的方剂为标准生产的，这些方剂多是历代中兽医典籍中记载的著名成方，过去多用作大家畜病的治疗。 鸡作为小个体禽类动物，其生理特点和大家畜有很大不同，为了提高中药制剂在养鸡业中的使用效果，相关科研和生产单位应不断加大研究力度，充分利用先进科学手段，研发更多适合禽类应用的中草药制剂，将中草药在养禽生产中的研究和应用推向新的阶段，更加有效发挥中草药的使用效果。

3.3 中草药制剂亟待标准化生产 目前中草药制剂生产厂家繁多，缺乏严格、统一的监测标准，对原料和产品的质量控制标准不完善，导致各种产品质量参差不齐，价格差异悬殊，给养殖户使用造成很大困难，急需加以改善。