蜂糖李品种特性及栽培技术要点

钟思玲 宋贞富 陈红艳 肖 祎 安 星

（安顺市农业科学院，贵州 安顺 561000）

蜂糖李是由安顺市农科院、镇宁县农业局、安顺绿野仙姑生态农业有限公司、镇宁县六马镇农业技术服务中心在镇宁县打帮乡选育的地方优良品种。2016年6月通过贵州省农作物品种审定命名为蜂糖李，审定编号为黔审果2016002号。2017年9月1日，中华人民共和国农业部批准对“镇宁蜂糖李”实施国家农产品地理标志登记保护。因品种果实大，汁多爽口，含糖量18%，甜似蜂蜜而著称，近年来迅速在安顺各地区大面积推广种植[1]，连续5年产地批发价格达60～80元/kg，经济效益可观。

1 品种特性

1.1 树势

蜂糖李树势旺，萌芽率75%，成枝率11%，新梢直立性强，顶端优势明显。一年生嫁接苗定植后一般3年开花，5年结果，管理较好的树体8年可进入丰产期，2013～2015年区域试验平均产量1390kg/667m2，较四月李品种减产2.47%[2]。

1.2 枝梢

一年生枝阳面褐色，阴面绿色，多年生枝灰褐色，节间长。结果枝以一年生短果枝和花簇状果枝结果为主。新梢生长量大，一年生新梢不摘心长度可达约2m，春梢上可抽生夏梢和秋梢，夏梢可继续抽生夏梢和秋梢。

1.3 花

混合芽，花芽饱满，叶芽长圆锥形，半贴生，叶芽两边着生花芽，先开花，后展叶。伞状花序，1个花芽着生3～4朵花，花瓣白色，倒卵圆形，5瓣相接，花冠直径2.1cm，萼片黄绿色，贴花瓣，单柱头，多雄蕊，柱头稍低于雄蕊，花芽易成花，但座果率极低。

1.4 叶

叶片为阔倒卵圆形，嫩叶黄绿色，老叶深绿色，叶片长11.5cm，宽3.8cm，叶尖长尖，叶基狭楔形，新叶叶柄浅绿色，老叶叶柄紫红色，叶柄长1.24cm，叶柄粗0.16cm，锯齿钝齿，锯齿深0.075cm，叶基部着生2个蜜腺，对称分布，叶脉平行分布。

1.5 果实

蜂糖李为中熟品种，在镇宁县六马镇海拔600～800m区域成熟时间6月中下旬。果实卵圆形，果面淡黄色，果粉多，果顶微凹，缝合线深，较对称，平均单果重35.3g，最大单果重66g，果形指数0.81～0.89，果肉淡黄色，平均果肉厚16.5mm，手持测糖仪测得糖分含量18%，最高可达22%，可食率97.33%。肉质细腻，汁多爽口，离核。

1.6 物候期

以镇宁县六马镇海拔600～800m区域为例，2月初芽萌动，2月中下旬～3月初为开花期，花期15d，6月底果实成熟，果实生育期约125d，11月下旬开始落叶，进入休眠期，年生育期290d[3-4]。

2 栽培技术要点

2.1 种植方法

选择土质较好的缓坡地，选用嫁接口以上1～2cm处茎粗0.6cm以上的健壮嫁接苗，于11月～翌年2月萌芽前定植，株行距3m×4m，种植时施腐熟的农家肥25kg/株以上，踩实浇足定根水，后期视土壤含水量适时浇水，保证成活率。

2.2 肥水管理

幼树期以氮肥和磷肥为主，培养树势。成年树以结果为主，主要施花前肥、壮果肥、采后施肥和冬季施肥。

2.2.1 花前追肥：萌芽前5～10 d株施0.5～1kg复合肥，以补充花期养分消耗，树龄树势越大，施肥量越大。

2.2.2 果实膨大期追肥：在生理落果后至果实进入迅速膨大期前，追施速效氮、磷、钾复合肥，株施0.5～1 kg，喷施叶面肥1～2次（结合病虫害防治一起进行），主要叶面肥包含磷酸二氢钾、硼肥、锌肥、钙肥等，以补充微量元素，减少裂果现象，提高果实品质。

2.2.3 果实生长后期追肥：在果实开始着色至采收期间追肥，以叶面追肥为主，可选用磷酸二氢钾，提高果实品质。

2.2.4 采果后施肥：果实采收后，树体营养消耗大，需及时补充养分，及时恢复树势，此时以氮肥为主，株施0.5～1kg尿素。

2.2.5 冬季施肥：冬季施肥时间为9～10月，宜早不宜迟，株施入有机肥10kg，或腐熟农家肥30kg以上，可选择环状施肥、沟状施肥、放射状施肥、三点式施肥等方式，挖坑深度30～50cm。

蜂糖李在一年中各个物候期都需要一定水分，主要为萌芽开花期和果实膨大期需水量大，应适当灌水，水源不足、土壤贫瘠地区种植后用地膜覆盖地面，或用形状合适的石块覆盖地面，注意不能将石块直接接触树体，以免夏日高温烫伤李树，防止或减少水分蒸发，可起到保水作用。

2.3 修剪管理

常采用自然开心形和疏散分层形。幼树期以培养树型为主，开心型定干高度40～50cm，主枝控制角度50～60°，宜轻修剪，生长期以摘心为主，控制枝梢旺长，增加分枝，迅速扩大树冠。3年以上的树因树修剪，分为冬季修剪和生长季修剪。

（1）冬季修剪：冬季落叶后，枝条生长接近休眠状态时进行冬季修剪，时间一般是12月～翌年2月均可进行，不宜过晚。修剪时控制树体高度在可操作范围内（一般2m以内），回缩过长的主枝或侧枝，剪除过密枝、徒长枝、内膛枝、下垂枝、病弱枝等。

（2）生长季修剪：春季新梢萌芽后及时抹除向上生长的芽、向内生长的芽，剪口处萌发的过密芽；待新梢长至10cm时开始摘心，此时会继续在新梢上萌发第2次梢，同样抹掉方向不同的芽，待第2次梢长至20cm时进行第2次摘心。

2.4 花果管理

蜂糖李较4月李开花量小，坐果率低，花期以保花保果为主，待坐果后适当疏果，果距控制在约10cm，以保证果实品质。

2.5 病虫害防治

蜂糖李主要病害有李子黑星病、褐腐病、红点病、褐斑病、流胶病等，主要虫害有李小食心虫、蚜虫、红蜘蛛、夜蛾、桑白蚧、天牛、象甲、蝽等。病虫害防治以预防为主，防治结合。

（1）病害防治方法：提倡冬季修剪后进行全面清园，减少和降低病害发生率。萌芽前1周喷施1次3～5°Be石硫合剂，谢花展叶后喷施1次200倍液波尔多液预防或降低红点病、褐斑病、褐腐病、黑星病的发生率，病害发生后交替喷施2～3次800～1000倍液70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、800～1000倍液50%多菌灵可湿性粉剂、800～1000倍液80%代森锰锌可湿性粉剂，每次间隔时间为10d，果实成熟前1个月停止用药。

（2）虫害防治方法：利用害虫的驱避性进行防治，全年使用频振式杀虫灯、悬挂黄色黏虫板或黄色机油板、涂抹性诱剂等方式诱杀果蝇、夜蛾等。化学防治：萌芽后喷施1次1500倍液70%吡虫啉水分散粒剂、1000倍液5%甲维盐水剂防治蚜虫和夜蛾，虫害发生初期可喷施48%毒死蜱乳油1000倍液防治天牛和象甲，或1000倍液5%阿维菌素乳油防治夜蛾和蝽。