马铃薯—甜玉米—马铃薯一年三熟高产高效栽培技术

信阳市浉河区农产品质量安全检测站 孔倩

信阳市浉河区植物保护植物检疫站 周凯

信阳市浉河区农业技术推广站 王庆志

浉河区周边乡镇是信阳市主要的菜篮子基地，当地生产的新鲜马铃薯和鲜食甜玉米很受市民欢迎。为提高土地单位面积经济效益，增加农民收入，笔者经多年试验和小面积示范，在浉河区近郊乡镇成功探索出马铃薯—甜玉米—马铃薯高产高效栽培模式，为信阳市菜篮子有效供给和提高农民收入发挥了积极作用。正常年份春栽马铃薯每667 m2产量在1500 kg 以上，产值3000 元以上；鲜食甜玉米每667 m2产3000～3500 棒，产 值3000 元 左右；秋季马铃薯每667 m2产量在2000 kg 以上，产值4000 元以上，每667 m2收益达1 万元。

一、气候条件和茬口安排

马铃薯是一种喜冷怕热的作物，温度在7 ℃以上马铃薯能够正常生长，茎叶生长要求的最适温度为17～21 ℃，块茎的膨大的适宜温度为16～19 ℃，超过20 ℃块茎生长渐慢，低于-4 ℃植株就会死亡。从信阳市2011—2016 年气温统计来看，2 月下旬平均气温为7.49 ℃；3 月上旬平均为9.11 ℃，中旬为11.06 ℃；6 月上旬平均气温为24.64 ℃，中旬为26.15 ℃；8 月下旬平均气温为25.37 ℃，9月上旬平均气温为23.67 ℃，中旬为21.97 ℃；11 月下旬平均气温为8.05 ℃；12 月上旬平均气温为6.39 ℃。马铃薯在信阳市生长适宜期为3 月上旬至6 月上旬和8 月下旬至11 月下旬。生产安排为2 月下旬地膜覆盖播种，5 月下旬至6月上中旬收获，5 月上旬套种玉米，8 月上中旬收获鲜玉米，8 月下旬至9 月上旬播种秋马铃薯，11 月下旬至12 月上旬收获。

二、春栽马铃薯技术

（一）选用早熟品种

选用郑薯2 号、中薯3 号、中薯5 号等生育期在65 天左右的早熟品种。

（二）切块催芽

催芽在播种前15～20 d 进行，切块时一般要保留2 个芽眼，块质量25 g 左右，尽量带顶芽，以保证出苗整齐，特别要注意剔除杂种或病薯。

（三）适时播种

气温稳定通过7 ℃时（一般在2 月下旬）即可播种。一般种植密度为3700 株/667 m2。播种方法是按行距平地开沟，结合施种肥，播种后培土起垄，将垄面搂平，喷施除草剂，然后盖地膜。播种深度8 cm 左右，薯块距离垄顶12～17 cm。覆土过浅，结薯会外露变青，影响品质；覆土过深会延迟出苗，影响产量。

（四）合理施肥

每667 m2施2500 kg 以上优质有机肥。若有机肥少时，可于播种时每667 m2施入45%（15-15-15）硫酸钾型复合肥50 kg。

（五）田间管理

1.出苗期。及时人工辅助破膜。

2.发棵期。管理要点是不旱不浇水，如遇到干旱，浇水时沿沟浇跑马水。

3.结薯期。马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，如果植株有旺长现象，可喷施100 mg/kg 多效唑1～2 次。此期应注意防治病虫害，特别是马铃薯疫病，应提前预防，以防为主。

4.收获期。5 月底到6 月初，可根据市场需求采收上市。提前采收的种薯要妥善保管作秋栽薯种。

三、鲜食甜玉米栽培技术

（一）选用优良品种

选择适应性强、果穗均匀、品相好、特色明显的西星白糯2 号、紫玉糯、郑彩糯1 号等品种。

（二）选用包衣种子

购种时要尽量购买包衣种子，防治地下害虫或苗期病害。防止田间缺苗、缺穗，影响产量。

（三）隔离种植或连片种植

一定要同品种连片种植，做好与其他玉米品种的隔离工作，防止混杂，影响果穗的品质和品相。

（四）播种

5 月上旬将玉米套种在马铃薯沟中，每667 m2种植3000 株左右.

（五）加强肥水管理

一是每667 m2用45%（15-15-15）硫酸钾型复合肥30 kg 作基肥沿播种沟施入。二是当玉米长到4～5 叶期每667 m2追施速效氮肥25 kg作提苗肥。三是在大喇叭口期每667 m2追施尿素40 kg 作攻秆肥。四是在抽穗期、扬花期和灌浆期遇旱要及时浇水，遇洪涝要及时排涝。

（六）及时防治病虫害。鲜食甜玉米由于品质好，黏虫、蚜虫、钻心虫等害虫喜食，发现后要及时防治。

（七）适时收获。鲜食甜玉米要在授粉后20～25 d 时收获并及时销售或速冻。收获过晚或过早，都会影响品质和品相。

四、秋季马铃薯栽培技术

（一）适期播种

适期播种是决定秋马铃薯产量高低的关键环节。将春茬提前采收选留的薯种于8 月中旬提前催芽，8 月下旬至9 月上旬天气变凉时整薯带绿色短壮芽播种，尽量选择阴天，避开晴天高温时段，同时要做到边播边盖，防止太阳暴晒导致种薯伤芽。

（二）保证种植密度

秋马铃薯因生育期短，单株产量相对较低，合理密植是高产的前提。每667 m2种植密度以4500～5000 株为宜。

（三）科学施肥

每667 m2施2000 kg 腐熟有机肥和45%（15-15-15）硫酸钾型复合肥100 kg，另加50% 硫酸钾10 kg。当出苗率在70%～80%时每667 m2一次性追施尿素10～15 kg 作提苗肥。块茎膨大期可叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液2～3 次。

（四）精心田管

1.马铃薯播后至苗期高温时段和薯块膨大期是水分管理的关键时期，遇干旱要及时灌水，遇阴雨要清沟排渍。

2.马铃薯齐苗后，结合追肥进行第1 次中耕除草培土，封行前和薯块膨大期分别进行第2 次和第3次中耕培土，防止薯块外露出现青薯。

3.当植株开始现蕾封垄时，对旺长田块每667 m2喷施100 mg/kg多效唑液30 kg，以控制植株生长，促进块茎膨大。

4.病虫害防治。秋马铃薯的主要病虫害为青枯病、晚疫病、蚜虫等。进入初蕾期要结合天气情况每667 m2用70% 代森锰锌可湿性粉剂175～225 g，对水50 kg 进行叶面喷洒。当田间发现晚疫病植株后，每667 m2用25% 瑞毒霉可湿性粉剂150～200 g 对水进行防治。当田间出现晚疫病中心病株和蚜虫时，及时选用烯酰吗啉和吡虫啉等进行防治。

（五）适时收获

11 月下旬马铃薯正常成熟后即可根据市场需求收挖，也可视天气情况在田间保鲜延迟到元旦、春节期间收获，以获得最高产量和最大效益。