春甘蓝高产栽培技术

焦作市农业农村局 郝勇锋 秦伟 郭二庆

春甘蓝是春末夏初采收上市的甘蓝，具有脆软多汁、营养丰富、易栽培、病虫害轻、上市早、供应期长、经济效益好等诸多优点，是河南省春季种植较多的蔬菜作物之一。如何使春甘蓝达到高产优质，需要在栽培技术上做好以下几个方面的工作。

一、品种选择

春甘蓝可选冬性强不易抽薹开花的品种，如“春丰”“中甘 11号”“春甘1号”等。

二、地块选择

春甘蓝种植应选择光照充足、排水良好、浇灌方便、土壤肥沃、疏松的黏壤土或沙壤土地块较好。宜选择前茬作物为土豆、红薯的地块，不宜选择近两年种植过白菜、萝卜等十字花科植物的地块。

三、播种育苗

甘蓝属于绿体春化作物，若播种过早、肥水过大，会导致幼苗过大，在遇到在低温则出现早期春化抽薹现象。因此，北方地区春甘蓝可选择在2月育苗，同时注意肥水措施适当。在育苗过程中，选择饱满、无虫的种子，选好种子后进行种子处理，用50 ℃左右的温水浸泡种子15～20 min，并不断搅拌，在室温下再浸种4 h左右。将浸好的种子用湿棉布包好，放在25 ℃处催芽，每天用清水冲洗1次，当有60%以上的种子萌芽露白时即可播种。

育苗方式可采用保护地小拱棚育苗，也可选择人工日光温室育苗。小拱棚育苗时，选择土质疏松的沙壤土地块作为苗床。苗床处理：采用土与充分腐熟筛细的有机肥按2：1混合均匀，每立方米加有机无机复混肥1 kg，将土铺入苗床，厚度约10 cm。用25%多菌灵可湿性粉剂600倍液与床土混合均匀进行床土杀菌消毒。苗床消好毒后，浇透水后备用。播种时，将种子均匀撒播于苗床，覆细土0.5 cm厚。播种后，苗床上搭建小拱棚。小拱棚要注意保温保湿，棚内温度保持在白天 20～25 ℃，夜间 15～18 ℃，拱棚密闭，当幼苗长出1片真叶时，白天揭去小拱棚薄膜，以利于幼苗见光、降低棚内湿度，傍晚重新盖上拱棚以利于增温。

四、苗期管理

苗期棚内温度不宜过高，防止幼苗徒长，当幼苗2～3片真叶时分苗，可采用10 cm×10 cm营养钵分苗。分苗后小水浇透，之后不旱不浇水，当幼苗生长到4～5片叶片时，开始通风炼苗，适当降低棚内温度，以适应定植后的大田温度。炼苗期一般不浇水，若遇到倒春寒等恶劣天气，要闭棚保温，防止冻伤幼苗，炼苗时间一般为7 d。

五、大田定植

当幼苗生长到5～6真叶时，茎粗0.5 cm左右达壮苗标准即可移栽，一般为播种育苗后55天左右。移栽前1 d苗床要喷水，利于取苗。定植地块要深耕细耙，结合整地每667 m2施用腐熟的有机肥5000 kg、有机无机复混肥80 kg，耙平后起垄，垄高10 cm、垄宽40 cm，沟宽40 cm。每条垄上栽植甘蓝两行，定植前垄上覆盖地膜利于保温保湿，定植株行距为40 cm×40 cm，每667 m2种植4500株左右。

六、田间管理

定植后浇缓苗水，4～5 d后结合中耕培土1次。在莲座期控水蹲苗7 d。蹲苗后结合浇水每667 m2追施氮磷钾复合肥20 kg。进入结球期要保持土壤湿润，结合浇水每667 m2追施氮磷钾复合肥20 kg，或每667 m2用200 g磷酸二氢钾加叶面肥进行叶面喷洒2～3次，结球后期不能大水浇灌，且要中耕除草，及时清除枯黄带病叶片，采收前7 d停止浇水施肥，防治甘蓝叶球开裂，影响品质。

七、病虫害防治

（一）物理防治

一是采用黄色黏虫板，将50 cm×60 cm的长方形黏虫板，挂在植株上部，每667 m2挂40～50块，用来黏蚜虫和其他飞虫。二是利用频振式杀虫灯诱杀害虫。

（二）化学防治

黑斑病用30%绿得宝悬浮剂400倍液，连用2～3次。霜霉病用72%的杜邦克露600～700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷2～3次。灰霉病可用50%速克灵1500倍液或50%扑海因1000倍液喷雾，连喷2～3次。黑腐病用70%百菌清可湿性粉剂500倍液或60%福美双500倍液喷雾，连喷2～3次。

夜蛾类害虫可用苦参素500～700倍液、3.2%田卫士（氯·苦参碱）乳油1000～1500倍液或5%增效氯氰菊酯乳油1000倍液防治。菜青虫可用BT可湿性粉剂1000倍液或5%氯氰菊酯800倍液喷雾。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液、50%辛硫磷乳剂1000 倍液防治。潜叶蝇用1.8%虫螨克2500倍液喷雾防治。注意用药间隔期8～10 d，采收前7 d不要喷洒农药。

八、适时采收

当甘蓝叶球紧实度达八成，单棵质量600 g左右，即可分次采收上市。采收过早，会影响经济效益；采收过晚，甘蓝叶球开裂或抽薹开花也会影响品质。