细鳞斜颌鲴 的 增养殖技术

尚俊峰

细鳞斜颌鲴俗称青板刁、沙姑子、 黄尾刁、黄板鱼等 ，是广布于我国江河、水库、湖泊中下层的中小型经济鱼类 ，常见个体400-500g，最大个体可达1500g，其骨刺少、肉质细嫩鲜美，也是受消费者欢迎的优质鱼类。其饲料来源丰富，饲养简便，主要摄食天然饵料，以腐泥、腐屑及藻类为主要食物，作为混养对象，在不增加饲料的情况下，不仅能提高单位面积产量，而且还能减缓水体富营养化的进程。因此，大力推广细鳞斜颌鲴的增养殖技术，对充分利用自然资源，改善水域环境，生态防治水体富营养化具有深远的意义。

一、人工繁殖技术

1.亲鱼选择

选择亲鱼，体重是一个重要依据。细鳞斜颌鲴亲鱼要求达2冬龄以上，性成熟时，体重在500g以上，体质健壮，无病无伤，此规格的鱼排卵量在10万粒左右。一般性成熟但个体较小的亲鱼，卵粒质量差，易导致受精率、孵化率低。在生殖季节亲鱼的第二性征比较明显：雄鱼头部、胸鳍和鳞片均有珠星，手感粗糙，轻压腹部有乳白色精液流出；雌鱼体表光滑，腹部丰满，有明显的卵巢轮廓，压感松软。若用挖卵器取卵检查，卵粒大小均匀、饱满，容易分开，这就是已达性成熟的标志，可以进行人工催产。

2.亲鱼培育

亲鱼培育是人工繁殖的基础，其培育的好坏直接影响亲鱼的性腺发育、催产率和受精率。细鳞斜颌鲴亲鱼培育可单养或混养，但在实际生产中，多采取混养。如果单塘培育，每亩水面可放养亲鱼130kg左右；如果采用混养形式，每亩混养百尾左右，3月份开始集中强化培育，主要投喂豆饼、麸皮等精饲料，同时注意经常加注新水，以增加溶氧和刺激亲鱼性腺发育。试验发现，每亩套养细鳞斜颌鲴70尾，在草鱼塘中成活率仅60%左右，而在花、白鲢池塘中成活率可达85%，且个体增重相对较快。不管采用哪一种方式，重点都要抓好产前、产后培育工作，如春秋两季要适量投喂一些豆浆、糠麸等，保持水质肥、嫩、爽。另外，为使亲鱼适应人工繁殖操作，减少死亡，每年春秋两季应定期拉网锻炼几次，以保证在催产期间拉网不会造成惊跳受伤。

3.人工催产

每年4月下旬至5月初，当水温稳定在18℃以上时开始人工催产，雌鱼注射LRHA27mg＋GH2mg/kg，雄鱼减半。每公斤亲鱼注射2ml，胸腔注射。注射催产药物后将亲鱼按雌雄1∶2的比例放入产卵池中，让其自然产卵受精。水温要求在18～27℃，最适产卵水温为20～25℃。一次性注射时，水温18～20℃，10～12小时产卵；水温20～24℃，9小时产卵；水温23～27℃，7～8小时产卵。一旦发现亲鱼发情产卵，每立方米水体泼洒黄泥浆水1kg（10kg水+1kg黄泥），以自行脱粘，20～30分钟后不断加进新水和排水，以便收集受精卵。或发现亲鱼发情时，立即拉网进行人工授精并脱粘，其方法是：先将精卵同时挤入盆内，不断拌匀，然后将受精卵逐渐倒入浓泥浆水中，边倒边轻搅拌，1～2分钟后加清水冲洗，脱粘后的受精卵即可移入孵化缸或环道中流水孵化 。

4.人工孵化

细鳞斜颌鲴受精卵卵径较小，经人工脱粘后，其卵表面附有泥沙，卵比重较大，更易下沉，因此，当用环道或孵化桶、缸等进行流水孵化时，水的流速应比孵化鲢、鳙、草鱼卵的流速大一些，一般以能见到鱼卵随水漂流滚动为宜。孵化用水一定要经纱窗过滤，以防生物敌害和其它杂质进入。放卵的密度按每立方米水体放受精卵70万～80万粒左右，孵化率可达90%以上。细鳞斜颌鲴受精卵孵化的适宜水温为20～30℃，水温高于30℃虽能孵化出鱼苗，但多为畸形；水温低于15℃，胚胎发育至原肠期，则停止不前。在22～23℃的水温条件下，受精卵经40小时孵化即可脱膜出苗，但脱膜持续时间较长，一般约需2～3天才能完全脱膜。刚脱膜的稚鱼，比家鱼苗体小、嫩弱，无游泳能力，只能随水流上下漂浮。随着胚后发育的进行， 当稚鱼出现鳔后，能平游时，这时降低水流速度，以减少稚鱼体力消耗，并投喂蛋黄或豆浆等人工饵料。由于鱼苗出膜到开口摄食还需要4～5天时间，所以鱼苗出池的时间不能太早，当稚鱼的肠管和咽喉接通后，并主动开口摄食后，方能下塘培育。

二、苗种培育技术

1.鱼苗培育

细鳞斜颌鲴鱼苗从主动摄食开始以浮游生物为食，而后随个体逐渐增长，食性随着逐渐转化。经过摄食浮游生物和腐屑混合营养过渡阶段（1.5～3.3cm）之后，才完全转化为成鱼的食性。

（1）适口饵料的培育

鱼苗下塘前，正常的天气条件下，提前8～10d每亩施用粪肥200～300kg，待轮虫等浮游生物繁殖达到高峰时，鱼苗下池 。如鱼苗进池时塘中大型藻类较多。则在鱼苗下塘前1天，每立方米水体用90%晶体敌百虫0.5g，全池泼洒1次，以杀死较大型的浮游动物，而对鱼苗无害。这样既能保证鱼类有适口饵料，又可免除敌害侵袭，有利于鱼苗的生长。

（2）放养密度

一般每亩水面放苗18～20万尾，经30d左右饲养，个体可达3cm以上，这时鱼体鳞片已长齐，应及时拉网锻炼和分稀饲养。每亩分稀到8～10万尾，以后随着鱼体增长，逐渐降低密度。

（3）饲养方法

肥水下塘；适时适量投喂人工饵料，在鱼苗下塘初期，每天每亩投喂2～3kg黄豆浆，下塘10d后增投豆饼糊等，豆浆用量也应适当增加。另外，注意适时施追肥，一般3～5d，每亩施有机肥150～200kg，以增殖天然饵料。

（4）日常管理

每2～3天加注一次新水，以提高水位，增大池鱼的活动空间，改善水质和提高溶氧，最好是经常保持微流水，使池塘水质“活、爽”，促进有益浮游生物的繁殖和鱼苗生长；同时加强巡塘管理，观察水色变化和鱼苗的活动，定期用晶体敌百虫全地泼洒，使池水浓度达0.3g/m3，以防治车轮虫、鱼鲺 、锚头鳋等病害，提高成活率 。

（5）鱼体锻炼和出塘

鱼苗经20～30天培育，体长可达3cm以上，这时鱼体鳞片已长齐，应及时拉网锻炼和分稀饲养。体长3-4cm的鱼种，每亩可放养5万-6万尾；体长达5cm以上时，每亩放养3-4万尾。总之，随着鱼体的生长，要逐渐分稀放养，以利鱼种快速生长和提高成活率。细鳞斜颌鲴鱼体娇嫩，在拉网分塘的操作中，要特别细心，需带水作业，切勿将鱼苗抬出水面，以防造成大量死亡。最好在分塘前1天，先拉空网锻炼。夏花分塘过数时，须带水操作。

2.鱼种的培育

（1）夏花放养

细鳞斜颌鲴适宜在水质较肥、溶氧量充足的水体养殖。可以采取单养和混养两种方法：单养每亩放养3.3cm左右的夏花鱼种1～1.5万尾，经过70～90d的培育，可达到10cm以上的规格，成活率可达70%～90%。单养的优点是能集中培育出数量较多鱼种，供养殖成鱼之用。混养在放足其他主养鱼种之后，每亩投放细鳞斜颌鲴夏花1000尾，在不增加投饵和不影响主养鱼出塘规格的前提下，能养成比单养规格更大的鱼种，一般可达13cm以上。混养能节约鱼池、饵料，可充分利用水体。

（2）饲养方法

其饲养方法、日常管理和出塘等与其它主养鱼种相同。

三、成鱼养殖技术

由于细鳞斜颌鲴以腐殖质、有机碎屑和着生藻类等为主要食物，因而在各种鱼类成鱼池中均能混养，既可充分利用水体中的饵料资源，又能在不增加饲料的情况下达到增加产量的目的。

1.成鱼主养

要求肥水养殖，池水的透明度在30～40cm左右，同时要保持水质的“嫩、爽”，防止缺氧浮头、泛塘，并适当投喂豆浆、豆饼等饵料。在投放大规格鱼种（全长10～13cm）的前提下，当年便可养至450g以上的商品鱼 。

2.池塘套养

在放足主养鱼类的鱼种以后，每亩水面再增放10～12cm的细鳞斜颌鲴鱼种500尾，在不增加饲料和肥料的情况下，细鳞斜颌鲴能充分利用池中的腐殖质、碎屑等，不与主养鱼争食，到年底出塘时，能增加成鱼50～60kg，一般放养鱼种的规格较大，年底 出塘时成鱼的规格就越大。另外，其生长速度还取决于水质的肥瘦、溶氧等其他因素。

3.网箱套养

根据网目大小确定放养规格，一般每立方米放养5～10尾，可有效清除网衣上附着的藻类和腐殖质。

4.大水面增殖

湖泊、水库等水域一般鱼产量比较低，而放养细鳞斜颌鲴后，可充分利用水体中的腐殖质和有机碎屑等，达到增产、增效的效果。细鳞斜颌鲴具有食性杂、适应性强、繁殖快等特点，在腐殖质比较丰富的浅水湖泊或水库中，放养的鱼种规格以15cm以上为好，投放密度视水面大小和鱼种来源而定，一般千亩以下的水库、湖泊，亩投放50～100尾，千亩以上的大水面可适当减少单位面积投放量。放养1年后检查，尾重达250g左右，2年后长到500g，连续投放2年并进行保护性捕捞，即可形成自然种群。只要控制好捕捞量和捕捞规格，可不再投放细鳞斜颌鲴，最高产量可达8kg/亩，并可长久受益。