管窥连山渔业！

钟小庆 黄 怡 周永宽

2019年5月14日至16日， 应广东省清远市连山壮族瑶族自治县农业农村局的邀请，报经广东省渔业技术推广总站批准，笔者到该县永和镇永联村委会为该县农业农村局、永和镇政府主办，县职业技术学校承办的连山县精准扶贫技能提升就业暨永联村委会四大家鱼养殖技术培训班讲课，培训班共计80余名渔农户参加。这是一次教学相长的机会。笔者的这堂课让渔农户启发很大，笔者也收获颇丰，其中之一就是以此次连山之行尤其是培训授课为管让笔者通过剖析该县永和镇永联村的农业生产窥见了一个极具地方特色的连山渔业。这是一个充满神秘和奥秘的地方特色渔业，具有示范代表性，让人们看到渔业更深远、更高大和更美好的未来。

清远市连山壮族瑶族自治县是广东省三个少数民族自治县之一，该县地处南岭五岭之一的萌诸山脉之中，位于粤、湘、桂三省（区）结合部。该县下辖7个镇和3个农林场，其中之一就是永和镇。永联村是该县永和镇辖下一个行政村，该村委会共管辖圩头寨、田洞、龙头、江头、锅洞、社冲、老虎尾7个自然村10个村民小组，总人口2300多人，其中少数民族260人。该村委会现有耕地面积2300亩，其中水田面积2000亩，池塘等养殖水面1000亩，山地1万多亩。

该村的渔业主要是池塘养殖，而池塘等养殖水面采取的是标包，即通过村集体发包和渔农户招标实现的。按照养殖场地和条件设施优劣，平均塘租为一年300～500元/亩，种田收入不理想，经过反复比较，有些村民就投向了养鱼，以家庭为基本单位通过标包租塘养鱼，每家拥有大则6～7亩小则2～3亩池塘，主要养殖传统的四大家鱼。在四大家鱼中，以养殖草鱼为主，每亩池塘投放草鱼苗种1500尾，混养30～50尾鲢鳙等滤食性鱼类，同时搭配一定数量的鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、罗非鱼等杂食性鱼类。因为人工配合饲料价格高，为了节省养殖成本，该村村民就因地制宜，主要通过割草或者种植黑麦草、象草养鱼，这样一年四季每天都要进行艰辛的劳作，主要是割草投喂。因为气候、水土、植被等客观条件，更因为鱼种、饲料以及养殖生产方式，该村的塘鱼养殖生产周期平均为两年，平均亩产商品鱼750kg，当然主要是草鱼。2019年该村养殖生产的商品规格草鱼塘头收购价格为7元/500g，而平均成本为5元/500g，这就意味着每500g商品鱼可获利2元，每亩池塘水面可以获得2000～3000元利润。该利润虽然是毛利，不包括渔农的工资，但也不涵盖水面上养鸭，鱼塘边种植瓜果、蔬菜的收入，该获利能力远超过种植水稻的收入。

当前，农业落后、农民贫困和农村凋敝即三农问题是党和政府甚至是社会最为关注的问题，如何通过实施一乡一品、一镇一业发展战略实现乡村振兴就是一个关键，而连山县永和镇永联村的社会经济发展实践已经告诉我们一个初步答案。那就是优先大力发展渔业。这是因为，一是按照性价比，在粮食、瓜果蔬菜、畜禽和水产品这三大类农产品中，在时间周期、生产成本、经济效益和市场需求方面，水产品的市场竞争力最强；二是在构成大农业的种植业、畜牧饲养和水产养殖这三大细分产业中，渔业的比较经济效益最高。鲤鱼跳龙门，渔业舞农头。以渔业为抓手，通过开发一个品种，主要是指开发原种，引进外来品种，开展原种保有、良种选育和苗种生产；深化一门科学，其中主要是总结归纳具有地方特点的高效安全的水产养殖技术，例如此次连山县精准扶贫技能提升就业暨永联村委会四大家鱼养殖技术培训班就意义重大且深远；形成一个产业，大则是连山渔业小则是永联渔业，培育龙头企业，打造区域公用品牌，以品牌建设为先导，培植增长点和增收点，构建一个产业链，让渔业具有极强的吸引力，一业兴，百业旺，吸引外出务工人员回家乡就业、创业，最终造福一方群众，实现乡村全面振兴、繁荣，建设人间天堂。