塑料食品包装材料的安全性探讨

□ 陈 榆 广东省潮州市质量计量监督检测所

在利用塑料对食品进行包装时存在一些不足，如塑料材料本身存在的危害、违规添加有害物造成的严重危害、塑料材料回收再利用的问题等，基于此，本文从塑料食品包装材料分析入手，展开阐述，提出提升塑料食品包装材料安全性的重要举措，希望人们在对食品进行包装时，能够注重绿色、安全、环保材料的选择，为今后人们健康发展奠定基础。

1 塑料食品包装材料分析

1.1 食品包装材料概述

对食品进行包装，主要就是希望能够对食品进行保护，防止被污染的状况产生。此外，对食品进行包装，对于运输、储存、销售具有重要的帮助作用，但是在一定程度上也会产生危及食品的安全问题等。根据《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品包装材料的含义，实际上是指：包装、盛放食品所用的纸塑料、金属和陶瓷等制品接触食品的材料[1]。而塑料食品包装材料只是其中的一种。包装在食品成为产品过程中发挥着重要的作用，因此，相关部门在对食品包装材料的选择上要提升重视度。

1.2 塑料食品包装材料现状

据科学统计，我国现阶段用于食品包装的材料所占废弃物的比例在逐年增长。尤其是对塑料的使用需求量在不断增长，严重影响人们的健康问题，存在一定的安全隐患。如果长期用塑料对食品进行包装，不仅会增强人们的发病率，更是无法满足现代食品工业健康长远发展的需求。

为了进一步改善塑料食品包装材料的应用功能，人们在常在的石油基材料中添加了相应的加工助剂，而这些加工助剂在一定程度上会影响人的内分泌，进而对人们的健康问题产生严重影响，导致食品在对外销售过程中会出现贸易壁垒等现象。当前，为了减少塑料制品的废弃物对环境产生的危害，人们也在不断地寻找科学有效的方式对一些环保材料进行研究分析[2]。在此过程中，人们在积极研发和利用一些天然合成的材料和可降解的材料，进一步丰富食品包装材料。现阶段，随着社会的不断发展进步，人们不断挖掘自身的潜力，不断创新食品包装材料，为今后获得理想产品和身心健康发展奠定基础。

2 塑料食品包装材料存在的具体问题

现阶段，根据我国市场经济水平和食品行业的发展进行分析，得知我国塑料食品包装材料引发的一些安全问题，主要原因在于很多的小企业在生产过程中，没能严格按照相关的卫生和安全标准进行生产，在生产新产品的过程中没有对样品进行全面的卫生安全检测，导致企业生产出的产品存在一定的质量问题。现阶段我国的塑料食品包装材料存在很大的安全隐患，具体产生的危害从以下几方面进行分析。

2.1 塑料材料本身存在危害

塑料的主要成分包括很多的危害性材料，像聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等。聚乙烯的单体和聚丙烯的原料实际上是一种无毒的材料，但是聚氯乙烯所制成的塑料袋是具有一定毒性的，不能对食品进行包装。而聚氯乙烯这种材料在高温中会迅速进行分解，进一步释放出氯化氢气体，这会对人体产生严重的危害。因此，在盛放食品时不要选择带有聚氯乙烯的材料，更不能将其高温放置。

2.2 违规添加有害物造成的严重危害

一些厂商在对塑料容器进行加工制作时，为了进一步提升其工作性能，就会加入一些稳定剂、抗静剂、填充剂等方面的有害物质，这些填充物会产生大量的毒气，会严重危害着人们的身体健康。

例如：在儿童餐具的制作过程中，某些企业为了降低一些经济成本，提升经济效益，经常会利用工业级的色母对产品进行上色处理。在此过程中，运用到的有害物质具体包括：芳香胺和一些重金属的材料等[3]。一旦儿童将其摄入体内，就会使儿童身体产生一些不适症状。此外，还有一些工厂在生产过程中会违规添加一些其他的填充物，这都是违规违法的表现，不利于人们身心发展。

2.3 塑料材料回收再利用的问题

现阶段，随着经济水平的不断提升，人们对物质和精神生活的要求越来越高，在实际生活中更加注重生态环境的保护，注重绿色环保材料的使用等。基于此，塑料材料的回收再利用是目前发展的重要趋势，这就需要相关人员明确运用怎样的方式对塑料材料进行回收利用；如何将其用于食品包装，是现阶段开展塑料再回收工作所面临的严峻问题。塑料食品材料的回收再利用，能够有效减少材料的浪费，是合理利用资源、保护环境的重要表现；在一定程度上还会减少企业的费用成本，对今后企业提升经济效益具有重要的作用。

3 提升塑料食品包装材料安全性的重要举措

3.1 构建完善的食品安全评估体系，强化监管力度

构建完善的食品安全评估体系，强化监管力度是提升塑料食品包装材料安全性的基础条件。防止一些非法生产的伪劣产品流入食品包装行业中，我国政府部门要提升自身的监管能力，要注重防治工作的开展[4]。在此过程中，要根据塑料产品包装的实际状况进行分析，构建全面的安全评估体系，还要严格按照相关规定和执法原则保证食品的质量与安全问题，为今后提升塑料食品包装材料的安全性提供重要的帮助。

3.2 创新包装产品，确保食品安全

现阶段，随着环境保护理念的不断深入，人们越来越重视选择绿色材料。因此，在实际生活中，无论是在对食品进行包装时，还是在对其他物品进行包装时，都会选择一些新型可降解的材料。一些国外的专家认为：现阶段的塑料行业的发展目标的是要对塑料的材质进行更改，改变其性质，创新塑料制品的制作技术，利用先进技术对废弃物进行降解，进一步促进塑料回收再利用技术的健康发展。

3.3 学习先进经验，创新安全管理方式

欧盟各国早在20世纪50年代就已经建立了一些有关于食品安全包装的法律规定，直至今日，已经非常完善。而对于我国而言，要根据实际状况进行分析管理，要学习西方国家的一些先进文化，总结自身发展经验。在实际生产过程中，将产品质量与食品包装成本进行有效融合，这样在创新食品管理方式的同时，也能够进一步提升其安全性。因此，我国食品包装的相关管理人员要积极引进先进经验，不断学习和创新，为今后与国际食品包装共同进步创造条件。

4 结语

随着经济水平的发展进步，我国相关部门越来越注重食品包装健康问题。这就要求在生产过程中，企业对食品和包装材料进行有效检测，这样既能提升食品质量又能其保证安全卫生。我国法制部门要根据实际发展状况，制定相应的法律法规，为今后食品包装行业健康发展提供重要保障。