刘 军
(河南省平顶山市种子技术推广站,河南 平顶山 467000)
小麦作为我国北方地区的重要粮食作物,对我国粮食安全至关重要。研发和推广小麦高产的配套种植技术,不仅能够提高小麦的产量和质量,增加农民收入,改善生活水平,还能进一步推动小麦产业的发展与革新。
优良的小麦品种对小麦的品质和产量至关重要。因此在选种过程中,除了要选择一些高产品种之外,还要考虑品种的抗倒伏能力和抗病虫害能力等因素。传统的播种方式多是选用优质种的二级种或三级种,有的甚至选择多级种子进行播种,但却容易忽略了优质种在一级一级的传递过程中本身的性能改变。所以建议麦农在选用二级及以上麦种的时候,要充分考虑到品种的变异情况。应选择晴天晒种(包括包衣种子),晒3~5天(不要直接晒在水泥地面上,可以晒在席子或包片上),太阳中的紫外线能杀死种子表皮70%的病菌。晒种后可使小麦苗齐、苗匀、苗壮,减少病虫害的发生。
若想实现小麦高产,只有优良的品种是不够的,适宜的生长环境同样重要。小麦对土壤的要求为pH7~8,含盐量在0.3%以下,肥力要保证在中等以上。种植前将土地深翻20厘米以上,打破犁底层,增加土壤耕作层的透气性,促使根系下扎;种植后及时灌溉,施足底肥,并根据土壤情况进行田间杂草和病虫害的防治,必要时可采用农药进行土壤封闭,改善小麦的生长环境,保证出苗率。
俗语说,“白露早,寒露迟,秋分播种正当时”。河南地区的小麦以冬小麦为主。过早播种会导致小麦生长过快,容易受冻害;过晚播种会影响开春的小麦返青。因此,小麦种植时间应根据当地气候条件来决定。
河南地区的冬季较寒冷,降水量小,在一定程度上会影响小麦的生长。因此一般在冬季上冻之前和春季返青之后,根据土壤的不同情况进行灌溉,保证土壤的蓄水量,使小麦能够有足够的水分抵御寒冷。灌溉时要避免大水漫灌,可选择浇灌或者滴灌的方式,在保证小麦水分充足的同时,又避免水资源浪费。春季多风,灌溉时需考虑天气变化,避免灌溉后遇到大风天气而造成小麦倒伏、减产。
科学施肥在小麦生长过程中意义重大。小麦在孕穗期一般以施氮肥为主,到后期抽穗期就要适当增加磷钾肥来保证小麦的蓄穗。根据小麦不同的生长期所需要的肥料特性科学施肥,尤其是在小麦的拔节期、扬花期和灌浆期,把握好小麦生长的关键时期,是提高小麦产量的重要保障。
病虫害是威胁小麦产量和质量的重要因素之一。以河南地区为例,对于白粉病和锈病等高发病害,通常采用生物防治的方式进行处理,尽量避免过多的用药,减少农药残留;而虫害一般是以小麦蚜虫和吸浆虫为主,可利用害虫的天敌进行诱捕和捕杀。在小麦的病虫害防治工作上要做到化学防治和物理防治相结合。
小麦的成熟期包括乳熟期、蜡熟期和完熟期。用于食品加工方面的小麦一般选择在腊熟末期进行收割,而种用小麦则一定要等到完熟期才可以收获,这样可以保证小麦品种的品质传承。值得注意的是,小麦在收割后仍然会储存一部分水分,要将水分完全晾干以后才能进行入库储藏,避免种子因水分过大而造成的发霉、发芽现象。