中药超微粉微生态制剂对肉羊生产性能与腹泻症防治效果研究

李建臻，杨苗，杨定勇，鲁志平，徐刚

（1.成都农业科技职业学院，成都 611130；2.四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心，成都 610041）

0 引言

长期困扰肉羊养殖户各种疾病中腹泻病占有很大的比例，近几年愈发严重，临床中出现的病症也逐级多样化，病毒性、细菌性等混合感染、继发感染的复杂情况也越来越多，使基层兽医工作者与养殖户面对此类疾病无从下手。对有效防治措施减少或控制肉羊腹泻病意义重大。在目前低碳养殖的大环境下，中兽药与微生态制剂作为新型制剂，以其无污染、无残留和高效安全的优点越来越受到人们的重视，有利于控制畜产品药物残留，保障动物源性食品安全。

鉴于羊特殊的生理结构，抗生素应用很难达到理想效果，而且会严重影响生产性能。微生态制剂与中兽药可以克服化药解表和毒副作用、残留高的缺点，调动动物体内自身免疫机能，起到标本兼治加强免疫的功效[1]。期望以现代中医药学与微生态制剂为理论基础设计出中药超微粉微生态复合制剂，并通过饲喂试验，降低腹泻病发病率，提高饲料报酬率，降低料肉比，为我国养羊业提供一条可持续发展的绿色通道，满足养羊业生产实际需求，提高养殖效益。

1 材料

1.1 中药超微粉与微生态制剂原料

1.1.1 中药超微粉制剂

成都农业科技职业学院动物疫病诊断中心负责中药的选择、组方。中药组方1由白头翁、黄柏、黄连、黄芪等组成；中药组方2由党参、黄芪、白术、甘草等组成。中药材均购自成都中药材市场并进行超微粉碎，粉碎粒度达200目以上。

1.1.2 中药超微粉微生态制剂

成都农业科技职业学院动物疫病诊断中心负责微生态制剂的选择、组方，其主要成分为枯草芽孢杆菌植、乳酸杆菌、酵母菌等，活菌含量100亿CFU/g，将中药超微粉添加适量糖，并保持充足的水分，接种复合微生态制剂进行发酵20 d，备用。由本校实验室与成都某药业公司生产并保存。

1.2 基础日粮与试验动物

基础日粮按中国饲料成分及营养价值表配制[2]，供试羊为成都双流黄甲麻羊合作社自养繁殖健康、体重相近、体重经方差分析差异不显著，3月龄左右的断奶羊60只。

2 方法

2.1 时间、地点、分组及日粮投喂

试验于2018年5月15日在成都双流黄甲麻羊合作社进行。预试期5 d，正试期35 d。随机分为3组，每组20只，每组设2个重复，试验分组日粮投喂见表1。

表1 试验分组日粮投放设计

注：腹泻发生前使用中药组方2，腹泻发生后使用中药组方1。发生腹泻时试验组中药超微粉、中药超微粉微生态制剂用量提至基础日粮的3%。

2.2 试验动物饲养管理

试验前需对羊舍进行清理，试验期间饲养管理按照以下饲养方案进行，试验羊只分上午8∶00及下午17∶00两次进行饲喂，饲喂时采用先喂精料（基础日粮）后喂粗料的原则，每组精饲料按照每天500 g/只添加，粗饲料自由采食及自由饮水。试验期间正常免疫与驱虫，做好羊只的采食、饮水及排粪变化、适口性情况记录。

2.3 生长性能测定

预试期结束后次日早晨饲喂羊只前对试验组羊只和对照组羊只进行空腹称重，即为试验初始重；分别在中期和结束后次日早晨对试验组羊只和对照组羊只进行空腹称重，计算试验期内试验羊只的增重情况。采食量为总喂给量与饲料剩余量之差，计算出平均日采食量、平均日增重和料重比。

2.4 腹泻状况评价

用腹泻持续时间、腹泻指数、腹泻频率来反映肉羊腹泻状况。每天6∶00—18∶00不间断观察排粪情况，逐只采集各种形态的粪样于65 ℃烘箱中测定初水分含量。根据粪中初水分含量和感官记载，每只羊粪便评分见表2。2分以上判定为腹泻，统计腹泻指数和腹泻频率。腹泻频率（%）=腹泻羊只次之和/（试验羊只数×正式试验期天数）×100%；腹泻指数=粪便评分之和/试验羊总只数，该指数越高说明腹泻越严重[3]。

表2 腹泻评分标准

2.5 试验数据分析

数据先用Excel2007进行初步处理，试验结果以“平均值±标准差”表示，采用SPSS19.0进行方差分析，P＜0.05具有统计学意义。

3 结果与分析

3.1 对羊生长性能的影响

与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组平均日增重分别增加7.44%，30.50%，统计分析表明，试验组Ⅱ与试验组Ⅰ、对照组日增重差异显著（P＜0.05），试验Ⅰ组与对照组日增重差异不显著（P＞0.05），料肉比试验Ⅰ组、试验Ⅱ组对照组分别下降4.45%、12.53%；统计分析表明，试验组Ⅱ与试验组Ⅰ、对照组日料肉比降低差异显著（P＜0.05），试验Ⅰ组与对照组日料肉比降低差异不显著（P＞0.05）。中药超微粉微生态制剂对肉羊生产性能影响见表3。

表3 中药超微粉微生态制剂对肉羊生产性能影响

3.2 对肉羊腹泻的影响

与对照组相比，试验Ⅱ组腹泻持续时间最短为2.25 d（P＜0.01），且试验组之间差异极显著；腹泻频率和腹泻指数最低，分别为12.52%（P＜0.01）和2.88（P＜0.01），且试验组之间差异显著（P＜0.05）。中药超微粉微生态制剂对肉羊腹泻症影响结果见表4。

表4 中药超微粉微生态制剂对肉羊腹泻症影响

4 讨论

4.1 中药超微粉与中药微生态制剂技术应用

中药是我国特有中医药理论与实践的产物，作为饲料添加剂具有悠久的历史，因其具有营养供应和药物疗效的双重作用，对慢性疾病与急性疾病时都有良好效果。近几年对中药饲料添加剂的开发和利用成为新热点，目前临床中药发挥药效较好的2种途径为超微粉技术及微生态发酵技术。

中药超微粉是通过特殊机械环境条件将中药植物细胞壁打碎，使药效成分释放出来，提高药材的生物利用度，增加药物吸收率，提高药效，极大扩大中药在畜禽养殖中大规模应用[4]，但目前在应用中存在的安全性等问题需解决。

中药微生态剂发酵工程技术是利用有益微生物，在中药基质中生长繁殖。此过程中产生的纤维素酶、果胶酶等多种次生代谢产物，定向酶解植物细胞的细胞壁，修饰中药材中活性底物，增强药效，又分解中药有毒物质，降低毒副作用。而且在发酵过程中，产生代谢产物能保留于中药基质中，利于动物机体的健康。研究表明，中药微生态调节剂是通过直接促进肠道正常菌群的生长和增强机体免疫功能实现其独特的双向调节功能[5]，同样具有十分广阔的前景。

生产应用中两者都是孤立发展，很少结合研究，本文主要探究两者综合应用价值。

4.2 中药超微粉微生态制剂对肉羊生产性能与腹泻症影响

中药微生态制剂在畜牧生产上已经得到广泛应用，韩宇等[6]研究发现在断奶仔猪饲料中发酵黄芪能够提高猪群生长性能，同时能降低仔猪腹泻率。韩亚超等[7]研究发现，与添加抗生素和益生菌相比，中药复合微生态制剂组显著提高了仔猪平均日增重，同时显著降低了腹泻率和料肉比。松针粉等中药经微生物发酵后，可明显增进威宁黄牛食欲，提高肉牛平均日增重[8]，改善肉质。朱金凤等[9]采用微生物发酵复方制剂对围产期母羊饲喂试验发现试验组羔羊窝重比对照组显著提高21.27%，试验组母羊患病率比对照组显著降低66.67%，试验组羔羊成活率比对照组显著提高7.78%，效果显著，临床生产中未发现使用中药超微粉微生态发酵制剂研究。

试验中中药组方1，主治清热解毒，凉血止痢。白头翁清热解毒，凉血止痢。黄连苦寒，泻火解毒，燥湿厚肠，为治痢要药；黄柏清下焦湿热，尤能燥湿治痢。秦皮苦涩而寒，清热解毒而兼以收涩止痢，共奏清热解毒，凉血止痢之功。中药组方2，党参、白术、黄芪主治补中益气，升阳举陷，主脾胃气虚，困倦少食，饮食乏味，久泻。方中黄芪补中益气、升阳固表，现代医学研究黄芪多糖具有增强免疫力功效；乳酸杆菌、芽胞杆菌、酵母菌等3种益生菌复合组成的菌种可以提高中药药效，提高粗蛋白含量，纤维素利用率[10]，并且作为肠道益生菌维持肠道正常菌群、有害菌生长，从而在促进生长、增强机体免疫力等方面有很好的效果。

试验中微生态中药超微粉试验组与对照组相比，明显提高日增重、降低腹泻症比例、缩短腹泻治愈时间、降低料肉比，与其他学者研究类似，试验中中药超微粉虽能降低腹泻症比例、缩短腹泻治愈时间，但提高日增重、降低料肉比方面不明显，可能与本中药组方本身适口性差有关，中药超微粉微生态制剂具体成分及药理机制、推广价值需后期进一步研究确定。

5 结论

中药超微粉微生态制剂能够显著改善中药适口性，提高羊生产性能，防治腹泻症效果显著。