江西地理标志农业开发模式研究

吴斌　洪霞芳　甘江英　王海华

摘 要：通过对江西省特色地理标志农副产品的分析，反映江西优质地理标志农产品供给情况，特別是精深加工产品方面存在的政府与生产经营者之间的问题，提出基于生态位理论的江西地理标志农业开发模式，构建江西地理标志农业产业集群生态系统，减轻生态位重叠，鼓励创新，以技术联合实现提质增效，以品牌联盟拓展生态位宽度，并通过“大众创业、万众创新”，刺激新供给、创造新需求。

关键词：地理标志；农业；生态位；产业集群；开发模式

中图分类号： F320.1 文献标识码： A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.11.008

Research of Jiangxi Geographical Indications of Agricultural Development Pattern

WU Bin1， HONG Xiafang2， GAN Jiangying3， WANG Haihua1

（1. Jiangxi Academy of Fishery Sciences， Nanchang， Jiangxi 330039， China；2. School of Tourism， Jiangxi Science and Technology Normal University， Nanchang， Jiangxi 330013， China；3. Nanchang Academy of Social Sciences， Nanchang， Jiangxi 330038， China）

Abstract： Throught the analysis on agricultural and sideline products of the characteristic geographical indications in Jiangxi Province， the supply of agricultural products with high quality geographical indications in Jiangxi， and the problems between the government and the production operators in the intensive processing products were reflected. The agricultural development model of Jiangxi geographical indication based on the niche theory， construct the agricultural industrial cluster ecosystem of Jiangxi geographical indication ， reduce niche overlap， encourage innovation， improve quality and efficiency by combining technology， expand niche breadth with brand alliance， and stimulate new supply and create new demand through "mass entrepreneurship and innovation" were put forward.

Key words： geographical indications； agriculture； ecological niche； industrial cluster ；development model

地理标志农业具有独特的产地环境、产品特性、种养方式、加工工艺以及人文传承，构成相对独立适度规模的产业体系，这种与生态系统的相似性，使得采用生态位的理论对地理标志农业进行研究成为一种可能。笔者基于生态位理论，分析其发展演变规律和内在联系，进而探寻江西地理标志农业开发的适应性模式。

1 生态位理论与供给侧结构性改革

对于特定产业来说，如何实现农业集群企业之间的错位发展加强协作，以减少直接竞争，保持企业业务上的生态位平衡，以提升集群竞争力，成为当前亟待解决的理论与现实问题[1]。生态位表示其在一定区域产业体系中的位置与关系。完善其生态位占有能力、生态位适应能力和生态位提升能力，对于发展与壮大相关产业至关重要。新常态下优质农产品总需求在不断增长，但传统农业供需不匹配，特色农业资源开发不足、品牌打造成本上升。要想解决这些矛盾必须利用创新驱动供给侧结构性改革。由需求出发构建智慧农业生态链，利用“互联网+”精准配置资源、跨界融合、开拓商业模式，利用大数据快速分析、智慧决策、发现新需求，使智慧化贯穿整个链条，解决传统地理标志农产品供需矛盾和提升其增长质量以及方式 [2-3]。

2 江西地理标志农业现状

据相关门户网站统计数据显示，截至2017年6月，江西省特色产品地理标志农副产品在质检总局、农业部和工商总局注册情况分别为41、78和45项，共计131项，如表1所示。其中同时在3个地方注册的为崇仁麻鸡、广昌白莲、庐山云雾茶、南丰蜜桔、瑞昌山药、泰和乌鸡、婺源绿茶、兴国灰鹅、余干辣椒等9项，占比为6.9%。同时在质检总局和农业部两个地方注册的为广丰白耳黄鸡、马家柚、军山湖大闸蟹等3项，占比为2.3%。在质检总局和工商总局两个地方注册的为赣南脐橙、狗牯脑、靖安白茶等3项，占比为2.3%。在农业部和工商总局两个地方注册的为安义瓦灰鸡、东乡白花蛇舌草、浮梁茶、宁都黄鸡、彭泽鲫、新余蜜桔、修水杭猪、兴国红鲤鱼、袁州茶油等9项，占比为6.9%，如表2所示。2017年2月，赣州被认定为首批全国7个快递服务现代农业示范基地之一。

根据调研还发现，江西特色农副产品地理标志法律保护也呈现出一些問题，譬如抚州市拥有临川虎奶菇、临川金银花、崇仁麻鸡等23项地理标志保护农副产品，是名副其实的地理标志农业大市，没有很好地统一在“临川文化”这一强势区域品牌形象下，在一定程度上限制了其相关产业的发展壮大和提质增效。这些问题的困境是多方面的，究其原因，主要是来自于政府及经营者自身的原因，对于规划引导的重视程度不足，没有精准优化创意，进行差异化定位，充分发挥自身特色优势，最终形成产业集群化的“生态系统”，唱响母品牌，点亮子品牌，打造当地地理标志农业核心吸引力[4-5]。

3 基于生态位理论的江西地理标志农业开发模式

3.1 立足生态位理论，江西地理标志农业开发策略选择

地理标志农业开发的理论基础是系统论和市场经济理论，并可以把生态位的管理思想导入地理标志农业开发中，以利于地理标志农业开发绩效和竞争力的全面提升、地理标志农业开发体系的构建和优化。江西省应根据其自身的特点及优势，全方位拓展地理标志农业开发体系，主要可以从三个力度上着手：一是延伸开发体系的长度，尽可能提高地理标志农产品精深加工比重，实现科技成果价值增值；二是增加地理标志农业开发体系宽度，尽可能提高科技成果综合利用水平，使得地理标志农产品功能得到扩充；三是扩大地理标志产业开发体系的厚度，壮大开发体系的规模，增强市场竞争力[6]。

江西地理标志农业在长度上，可以通过推进产学研协同创新，加强地理标志农业基础性和应用型研究及成果应用示范，重点在地理标志农业良种选育、智慧农业、农业装备、农产品精深加工、农业资源高效利用、农业环境生态修复等领域取得一批突破性成果，逐步实现地理标志产业技术体系全覆盖。引导和支持科研人员转化科技成果，加速先进农业科技成果向现实生产力转化[2-4]。在宽度上，积极策应大众创业、万众创新的新趋势，加快建立教育培训、规范管理和政策扶持“三位一体”的新型职业农民培育体系，培育一大批以地理标志农业为职业、占有一定资源、具有一定专业技能和资金投入、收入主要来自农业的新型职业农民。在厚度上，坚持“主扶龙头企业，力推特色公司，催化个体种养”的地理标志产业开发模式，明确“院所以品种选育、专利开发为中心，龙头企业以品牌培育、产业链营销为主题，特色公司以特色养殖、绿色高效为突破”的发展格局。

3.2 基于生态位理论，江西地理标志农业开发概念模型

江西地理标志农业开发坚持以农户优势项目为主角，结合政府示范项目，以生态位理论为基础，构建江西地理标志农业产业集群生态系统，减轻生态位重叠，鼓励创新，以技术联合实现提质增效，以品牌联盟拓展生态位宽度，并通过“大众创业、万众创新”，刺激新供给、创造新需求[7]。例如，突出“赣”字号地理标志农副产品的“红色文化、绿色基因”的统一形象，以强势地理标志品牌为龙头引领相关产业发展，如赣南脐橙和信丰脐橙，崇仁麻鸡和安义瓦灰鸡、宁都黄鸡、吉安红毛鸭等可以采取协同创新，共同发展，品牌联盟，渠道联合的方式实现资源共享，利润共分，做大做强江西地理标志农业，具体见图1。

参考文献：

[1]杨慧，刘德军.地理标志品牌建设的困境及对策[J].企业经济，2014（7）：22-26.

[2]林正德.作为商品差别化手段的地理标志标识制度的概况和制度课题[R].2012.

[3]翟玉强.地理标志产品的文化内涵研究[J].山西财经大学学报，2016（S1）：124-126.

[4]钟学斌，张敏，孙志国，等.江西水产品的地理标志保护分析[J].江西农业学报，2010（7）：173-175.

[5]孙志国，王树婷，陈志，等.江西国家地理标志产品的保护分析[J].江西农业学报，2009（10）：166-169.

[6]毕婷婷，尹芳，王翠仙，等. 沼肥对我国农业可持续发展重要性研究[J]. 北方农业学报，2018（1）：80-84.

[7]高志飞， 任利成. 农业社会化服务体系框架构建与机制研究[J]. 山西农业科学，2014，42（1）：78-81.