毛茸茸的小鸡仔在鸡妈妈的带领下溜达觅食,多么温馨,但是大家有没有观察到一个奇怪的现象,鸡妈妈在孵小鸡时如果鸡蛋上的污物比较多,就难以孵化,如果鸡蛋被水洗过,也比较容易失败,这是为什么呢?原来鸡蛋孵化除了对温度等外在条件有所要求,还和蛋壳上的气孔有很大的关系。
不难发现,鸡蛋的钝端有一个气室,当蛋被孵化的时候,还没有出壳的小鸡需要呼吸空气,小鸡呼吸的就是气室里的空气。蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔,大多分布在气室附近,外面的空气通过小孔进入鸡蛋壳内部,并贮存在气室里,供未出壳的小鸡呼吸。此外,在外界温度的影响下,蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。有了这个气室,蛋液的体积增大时,蛋壳就不会被撑破了。
鸡妈妈孵的鸡蛋都是受精卵,当鸡蛋的外壳污物较多,有害菌容易通过鸡蛋气孔感染内部,而浸过水的鸡蛋,有害菌也会随着液体通过气孔进入鸡蛋内部,感染鸡蛋,从而促使鸡蛋胚胎死亡。所以干净的鸡蛋才更容易孵出小鸡。