EM发酵马粪配复合肥对冬瓜生长及产量的影响

杨建明，阳筠，李国英，秦东

（广西桂林市蔬菜研究所，541004）

冬瓜喜温、耐热，栽培上比其他瓜类蔬菜要求更高。冬瓜整个生育期需肥量大，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，可增强植株抗逆能力。抛开品种因素，合理施肥、营造良好的根际环境是冬瓜增产的主要措施之一。传统的施肥习惯以无机肥为主，土壤团粒结构被破坏，造成土壤板结，透气性差，导致土壤肥力低下，作物产量降低、果实品质低劣和土传病害严重[1~3]。可喜的是，1993年日本学者比嘉照夫教授发明了EM技术，EM生物有机肥应运而生。EM生物有机肥制作简单，取材方便，以动植物残体为原料，用EM原液进行发酵处理制作而成，含丰富的有机质、益生菌群，能起到改良土壤、有效提高化肥利用率、提高产量、改善产品品质及防治病虫害方面的作用[2~4]。所生产的农产品，一般都能达到绿色食品或有机食品标准[5]。EM生物有机肥推广应用符合我国生态农业发展要求[6]。本试验通过自然发酵马粪、EM发酵马粪单独和搭配复合肥施用，研究其对冬瓜生长、产量及效益的影响，进一步优化施肥方式，择优进行推广。

1 材料与方法

1.1 试验材料及来源

毛节瓜品种为南宁科农种苗有限公司生产的甜仙子1号；EM原液为桂林市绿云生物技术开发有限公司生产；马粪来自桂林市郊马场；EM发酵马粪，以马粪为原料，经EM原液进行发酵处理制成。

1.2 试验方法

①EM发酵马粪制作方法 按1 kg EM原液、200 kg清水与500 kg马粪拌匀，堆积压实，用薄膜覆盖15 d左右，待马粪布满白色菌丝即为发酵成功。

②试验设计 试验于2017年秋季在桂林市蔬菜所科研基地进行，土壤为酸性黏土。8月3日播种，定植日期同为8月22日。试验共设4个处理，BOF1： 单施 EM 发酵马粪 31.5 kg/667 m2；BOF2：施EM发酵马粪31.5 kg/667 m2，另配硫酸钾型复合肥（15-15-15，下同）1.5 kg/667 m2；BOF3：施自然发酵马粪31.5 kg/667 m2，另配硫酸钾型复合肥1.5 kg/667 m2；BOF4（CK）：施自然发酵马粪 31.5 kg/667 m2。每个处理设3次重复，随机区组排列，小区面积21 m2，每小区种植冬瓜苗16株，畦宽1 m，行株距为1.5 m×0.9 m。各处理作基肥结合整地开沟，提前7 d施下。采用露地加地膜覆盖支架栽培。

③田间管理 定植后5~7 d，每667 m2用尿素5 kg＋过磷酸钙15 kg浸提液对水浇施作追肥，以促使瓜苗早生快长。其他管理按常规操作。

④测定项目及方法 a.测产方法。10月9日、10月23日、11月3日分批采收，测量统计各个处理的产量。

b.农艺性状调查。记录雌花、雄花着生节位，测定每株平均瓜数、瓜长、瓜直径、平均单瓜质量、最高单瓜质量、叶片长和宽、茎粗。

c.数据分析。采用农业田间试验统计分析软件SAE 5.0，多重比较采用LSD法。

2 结果与分析

2.1 不同处理产量比较

由表1可知，4个处理中产量最高的是BOF2，比对照增产37.7%，达极显著差异水平；其次是BOF3，比对照增产20.5%，达显著差异水平；BOF1比 BOF4（CK）增产 16.2%，差异显著。可见，有机、无机肥料配施后能获得比单施有机肥料更高的产量；EM发酵马粪比自然发酵马粪增产效果更显著。

表1 不同处理的小区产量比较

表2 不同处理的果实性状比较

表3 不同处理间植物学特性比较

表4 不同阶段各处理小区产瓜量比较

2.2 不同处理果实性状比较

由表2可知，平均单瓜质量、最大单瓜质量、平均瓜长均以BOF1最高；平均瓜数以BOF1和BOF2较多，说明施用EM生物有机肥能改善冬瓜的营养供应状况，因而其肉质密度更大，品质更好。瓜肉厚度、平均每株瓜数以BOF2最多，说明EM生物有机肥与无机肥料配合施用效果更佳。

2.3 不同处理植物学特性比较

由表3可知，叶长、叶宽、茎粗均以BOF2和BOF3较高，说明2种处理的氮素供应水平高，即有机、无机肥配合施用可以调节和改善土壤氮素供应状况，提高土壤对氮素的“缓冲”能力，改善土壤供氮特征，获得较为平稳的土壤氮素供应过程，有利于提高作物吸氮量和氮肥利用率。各处理间的雄花、雌花开花习性没有明显差异。

2.4 不同时期各处理产瓜量比较

由表4可知，首次产瓜量以BOF2最高，其次是BOF3、BOF1，BOF4（CK）最低，各处理的总产量亦以BOF2最高，均与对照差异显著。说明EM生物有机肥与复合肥配合施用能促进化肥的利用，提高氮肥利用率，从而促使瓜苗早生快长，早开花早结果，产量高。

2.5 不同处理效益比较

由表5可知，不同处理的产量、产值、纯收益由高到低依次是BOF2>BOF3>BOF1>BOF4；与BOF4（CK）相比较，纯利润增幅以BOF2最高，达到45.9%，其次是 BOF3（22.5%）、BOF1（22.0%），与对照BOF4间差异明显。

3 结论与讨论

试验表明，EM发酵马粪能促进冬瓜的生长，配施复合肥的BOF2产量最高，其次是BOF3，分别比BOF4（CK）增产 37.7%、20.5%，差异分别达极显著、显著水平。产量及利润增长高低依次是EM发酵马粪配复合肥＞自然发酵马粪配复合肥＞EM发酵马粪＞自然发酵马粪，说明有机肥与复合肥配施能获得比单施有机肥更高的产量。

表5 不同处理效益比较

平均单瓜质量、最高单瓜质量、平均瓜长均以BOF1最高，说明冬瓜施用EM生物有机肥后能改善作物的营养供应状况，肉质密度增大、品质更好。

有机肥与复合肥配合施用可以调节和改善土壤氮素供应状况，提高土壤对氮素的“缓冲”能力，改善土壤供氮特征，获得较为平稳的土壤氮素供应过程，有利于提高作物吸氮量和氮肥利用率。试验结果表明，叶长、叶宽、茎粗均以含复合肥的BOF2、BOF3最高，说明这2个处理的氮素供应水平比另2个处理的要高。

冬瓜的首次采收量以含有复合肥的BOF2最高，其次是BOF3，说明有机肥和复合肥配合使用更能促进植株早生快长，早开花、早结果、早上市。

自日本学者比嘉照夫教授1993年发明EM技术以来，EM生物有机肥推广应用取得了微生物在农业应用上的突破性进展，现已在90多个国家推广应用[1]。施用EM生物有机肥，作物增产效果突出，所获农产品品质，一般都能达到绿色食品或者有机食品标准，这既是广大消费者的迫切要求，也更符合我国生态农业发展的大方向[6]，应大力推广应用。本试验结果与前人研究的有机肥和无机肥配合施用比有机肥单独施用效果更好[2]相符，EM生物有机肥比自然发酵有机肥的效果更好，值得推广。