不同底肥对菜心生长性状、产量及经济效益的影响

田瑞钧，陈育民，吴颖仪，冯伟明，梁普兴

（广东佛山市农业科学研究所，528145）

菜心是十字花科芸薹属芸薹种一二年生草本植物，是华南地区重要的特产蔬菜之一。菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。菜心是速生菜，根系浅、生长期短、种植密度大，因此施足基肥是必要的。本试验对比了上蚕力、生机然有机肥、迦百农复合微生物菌肥和挪威复合肥4种不同施肥处理对菜心生长性状、产量及经济效益的影响，以期为菜心的高效安全生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

①供试品种 供试品种为油绿粗薹菜心，全生育期95~100 d，播种到初收28~33 d，为广东省农业科学院蔬菜研究所品种。

②供试肥料 试验所用的肥料分别为a.上蚕力：有机质≥47%，N+P2O5+K2O≥6%，黑褐色，粉状，气味正常，广东植物龙生物技术有限公司生产；b.生机然：有机质≥45%，N+P2O5+K2O≥8%，黑褐色，颗粒状，气味正常，清远市金伯利肥业有限公司生产；c.迦百农复合微生物肥：有机质≥20%，有效活菌数≥0.2亿/g，N+P2O5+K2O≥25%，黑褐色，颗粒状，气味正常，济源迦百农生物科技有限公司生产；d.复合肥：总养分≥45%，15-15-15，白色，颗粒状，气味正常，挪威雅苒国际有限公司生产。

1.2 试验地概况

试验选择在佛山市三水区南山镇佛山市农业科学研究所蔬菜大棚内进行。试验地处佛山北部，地势平整，通风透光性良好，前茬作物为南瓜，土壤为黏质壤土。

1.3 试验设计

试验分别选择2种有机肥、1种微生物菌肥、1种复合肥作为底肥，按照厂家推荐667 m2施用量标准作为各处理的施肥量，其中上蚕力的施用量为500 kg（处理Ⅰ）、生机然的施用量为500 kg（处理Ⅱ）、迦百农复合微生物肥的施用量为130 kg（处理Ⅲ），以施用50 kg的复合肥（CK1）作为对照组，并设置空白对照（CK2），在播种前2 d按相应的施用量施于试验小区，覆盖1~2 cm土层，并淋洒自来水至土壤湿润。试验总共设置5个处理，每处理3次重复，小区面积30 m2，随机区组排列。试验于2017年4月28日直播，667 m2用种量为400 g。

1.4 调查方法

①生长性状调查 采用5点取样法，于播种后15、30 d调查每一试验小区内0.25 m2内所有菜心的根长、株高、叶数、叶长、叶宽、地上部分鲜质量，作好记录。

②产量及经济效益调查 在菜心成熟收获时统一称量同一试验小区内所有商品菜心的质量，折算667 m2产量，并计算667 m2产值、667 m2投入、增产量、增值、肥料农学效率、经济效益等。667 m2产值=667 m2产量×市场平均单价；增产量=施肥区667 m2产量-空白对照区667 m2产量；增值=施肥区产值-空白对照区产值；肥料农学效率=（施肥区667 m2产量-空白对照区667 m2产量）/667 m2施肥量；经济效益=产值-投入。

1.5 试验结果统计

调查结果用Excel 2016软件进行数据统计，并用SPSS 19.0统计分析软件进行数据处理，用邓肯氏新复极差检验法（DMRT法）检验不同有机肥对菜心经济效益的差异显著性。

2 结果与分析

2.1 不同底肥对菜心生长性状的影响

如表1，通过对播种15 d后菜心生长性状的调查发现，所有处理的根长之间均无显著差异；处理Ⅱ株高与空白对照相比有显著差异，叶片数、叶片长度、叶片宽度、地上部分鲜质量与空白对照都有极显著差异，其他处理及CK1叶片数、叶片长度、叶片宽度、地上部分鲜质量与空白对照相比有显著差异。可见，本次试验中不同肥料作为底肥对菜心幼苗时期的生长影响较小，其中生机然有机肥最有利于菜心苗期的生长。

通过对播种30 d后菜心生长情况的调查统计（表2）可以看出，株高，处理Ⅱ、处理Ⅲ、CK2均极显著高于CK1，处理Ⅱ、CK2与处理Ⅰ、CK1有极显著差异；叶片数，各处理间无显著差异；茎粗，处理Ⅰ的最粗，与处理Ⅱ存在极显著差异，处理Ⅱ与空白对照也存在极显著差异；地上部鲜质量，处理Ⅰ、处理Ⅱ、处理Ⅲ、CK1与空白对照（CK2）相比具有极显著差异，处理Ⅰ显著大于处理Ⅱ，与处理Ⅲ间无显著差异。随着菜心后期的生长，无论用肥情况如何，其叶片数均无显著差异，株高、茎粗在后期根据用肥情况的不同出现分化，其中生机然有机肥有利于植株的高度增长，上蚕力有机肥有利于植株的茎部生长变粗，所有施用肥料的试验处理均有利于提高菜心的单株质量，施用生物有机肥、微生物菌肥菜心的生长都比不施用复合肥的好。

2.2 不同底肥对菜心产量及经济效益的影响

从表3可以看出，667 m2产量，所有施肥处理与空白对照CK2都有极显著差异，处理Ⅰ与处理Ⅱ、CKⅠ有显著差异；处理Ⅰ的667 m2产值最高，其次是处理Ⅲ，CK2的最低；667 m2投入，处理Ⅰ、处理Ⅱ、处理Ⅲ、CK1、CK2依次递减；处理Ⅰ增产、增值最多，处理Ⅱ增产、增值最少；肥料农学效率，CK1与其他肥料处理相比有显著差异，与处理Ⅰ、Ⅱ有极显著差异；经济效益，处理Ⅲ与空白对照CK2有极显著差异，与处理Ⅲ有显著差异。与空白对照相比，所有施肥处理667 m2产量、产值、经济效益都有一定提高，其中上蚕力有机肥处理的667 m2产量及产值最高，增产、增值最明显，但是由于其肥料?成本高导致经济效益与其他肥料相比没有明显的优势。复合肥的肥料农学效率最大，667 m2投入肥料成本低，但是其施用量少，后期没有再追肥，经济效益一般。迦百农微生物菌肥对菜心的生长性状影响在本次试验中不明显，其肥料农学效率与其他有机肥及复合肥处理均无显著差异，用肥量中等，经济效益反而更显著。

表1 播种15 d后不同有机肥对菜心生长性状的影响

表2 播种30 d后不同有机肥对菜心生长性状的影响

表3 不同有机肥底肥对菜心产量及经济效益的影响

3 小结

本次试验结果表明，不同底肥对菜心播种15 d后生长性状的影响都不大，生机然有机肥更有利于菜心苗期的生长。菜心播种30 d后，不同底肥对草莓植株的叶片数无显著影响，上蚕力有机肥、生机然有机肥、迦百农微生物菌肥在单株鲜质量上与复合肥无显著差异。不同底肥对菜心产量的影响无极显著差异，但是施用迦百农微生物菌肥的试验小区菜心产生的经济效益最高，所以，可以使用迦百农微生物菌肥替代复合肥用于菜心田间生产。