辣椒管理技术

丁文伟

春季大田辣椒生产中，常见到辣椒前期生长良好，可突然出现萎蔫；也有的辣椒生长缓慢，僵而不发；还有的落花落果严重，这些现象就是我们常说的生理障碍，原因主要是水肥管理的失误。

肥料因素。大棚辣椒定植之前，施用了过多的氮素肥料，氮素的分解使土壤酸化。尿素过量易分解产生二氧化氮气体，当浓度达2～3毫克/升时，辣椒即会遭受危害。施用过量的生物有机复合肥。有的农户每亩施用氮、磷、钾含量为25%的生物有机复合肥100千克以上，土壤溶液浓度过大会发生反渗透现象，烧根后引起辣椒叶片蔫萎。施用了尚未充分腐熟的有机肥料，也易产生有毒气体。

春夏露地栽培的辣椒，追施高浓度的水粪，也会导致辣椒烧根，轻者落花落果，重者全株枯死。 土壤缺乏某些营养元素，使辣椒“缺绿”“失绿”，使之植株营养器官变形。 整体营养状况较差时多形成中柱花，营养差时多形成短柱花，不能自花授粉而落花。 水分因素阴雨天栽苗，土温低、土壤板结，辣椒幼苗容易僵老。当土壤水分不足，空气干燥时，易使辣椒叶柄弯曲，叶片下垂。

平畦栽培，雨后渍水难排，土壤通气不良，根系进行无氧吸收，有毒物质积累过多，天气乍晴辣椒大片死苗。 辣椒坐果之前灌水，降低土温，造成徒长，推迟挂果时间，降低产量。水肥管理措施：抢晴栽苗。农谚说“宁可一日迟，不可一日湿”。意思就是要抢取晴天移栽辣椒苗，可避免土壤板结、僵苗，有利于根土吻合，缩短缓苗期，快速恢复生长。

同时，移栽大田要做到厢窄沟深，或者高畦栽培，以利排水。

适期浇水。除移栽定苗时浇足辣椒定根水外，幼苗返青至开花前一般不再浇水。连续干旱时只需轻度浇水。当幼果长到3厘米左右时，如遇干旱，可沟灌，进行湿润管理，切忌大水漫灌，以防倒苗。

合理配施肥料。辣椒对肥料十分敏感，既喜肥又怕肥。 辣椒水肥管理技术 王清军 赤峰市松山区岗子乡农业站 特色农业 真叶时进行移栽，起苗时留主根4～6厘米，以利发生大量侧根和须根。移前苗畦浇透水，下午4～5点起苗定植，行距10厘米，穴距7厘米，每穴栽1～2株，先栽大苗，后栽小苗。移栽深度以土埋住芹菜短茎为宜。随栽随浇小水，全畦浇完后，浇透水。定植后1～2天，再浇一次缓苗水。 加强田间管理，定植后要小水勤浇，保持土壤湿润，以利缓苗，缓苗后为促进新根和新叶的发生，需中耕蹲苗，同时重点防治斑枯病，芹菜立心发棵后，可肥水齐攻，每亩每次可追15千克尿素，当芹菜整株收获前15～20天，用20～50毫克/升赤霉素喷洒叶面，以增加叶柄重量，提高商品率。

日光温室冬茬芹菜栽培要點 冬茬芹菜一般6～8月露地遮荫育苗，8～10月定植于日光温室，12月至第二年4月采收，此茬栽培正 值外界气温较低的深冬和早春，栽培关键是增温保温，要求室内温度保持在20℃左右，夜间温度保持5℃以上，前期主要是降温、防病，后期保温、放风。深冬季节 12月至第二年1月加强夜间覆盖保温，最低温度不低于3℃，2月以后应加大通风量，加强肥水管理。

改良阳畦冬春芹菜栽培要点 冬春改良阳畦芹菜栽培关键是培育壮苗、大苗，抽薹前获得较大植株，定植时应精选壮苗、大、小苗分别定植。最好丛栽。一般10月中旬至11月初定植于风障前的阳畦，定植后浇大水，气温0℃加盖草帘。冬前控制浇水，入冬时浇冻水并增施腐熟人粪尿，增强抗寒能力，返青前应防止芹菜受冻和捂黄芹菜苗，故需合理揭盖草帘，第二年3月下旬至4月初，气温回升，芹菜返青，应肥水猛攻，并保持温度15～22℃，促进早收。

大棚春夏芹菜栽培要点 春夏大棚芹菜多于1月下旬至3月初分别播种， 播后盖膜，晚上加盖草帘，出苗前保持较高温度，出苗后最低温度不低于10℃，春芹菜生长前期，应控制浇水，加强中耕以利地温回升，进入生长旺盛期，可肥水猛攻，直至收获 。

（作者单位：466600河南省西华县种子技术推广中心）