青稞需肥特点及施肥技术

杨海莲

青稞（hullessbarley）也称为裸大麦、米大麦，主要产自我国青海、西藏、四川、云南等地区。在青藏高原上的种植历史已长达约3500。青稞是藏族人民的主要粮食作物，也是西藏四宝之首糌粑的主要原料，具有较好的营养价值和药用价值。青稞栽培中，根据其生长习性和需肥特点，进行科学施肥，是获得青稞高产稳产的关键措施之一。

1生长特点

青稞喜光、喜溫良气候，耐低温，较耐旱，是长日照作物，对日照长度较其他作物敏感。青稞适应性强，生长期较短，耐贫瘠，适宜生长在日照时间长，海拔高，气温低，辐射强，昼夜温差大的地区。在海拔高度1400～4650m，年均温度3摄氏度以上，降水少的地区均可种植。其根系属须根系，秋播青稞越冬时初生根入土深度可达60～70cm。适宜种子发芽的土壤温度为5℃～10℃，2～3℃可出苗，苗期可短时抵抗-5℃左右的低温。苗期最低温度应保持在0℃以上，避免因气温过低影响出芽率。青稞是合谷类作物中需水较少的作物，适合在干旱少雨的地区种植，田间相对持水量宜在60%～70%。在海拔3200米以上的地区种植的青稞多为一年一熟。

青稞茎节可分为地上茎节和地下茎节，茎包括主茎和分蘖茎。青稞的叶片厚而宽，叶色比较淡。青稞的叶片较宽，含水量要高于小麦叶片。青稞主茎叶片多，能够提高光合作用效率，促进养分的吸收和传导；反之，叶片数量少，直接影响叶片进行光合作用，从而影响光合作用效率。青稞的果实即为种子，籽粒的淀粉含量为45%～70%，蛋白质的含量为8%～14%。

2需肥特点

青稞是耐贫瘠的粮食作物，但更适宜在土壤肥沃，土质疏松，养分充足的田地栽培，才能够促进青稞良好的生长和发育，对提高产量和品质都具有较好的作用。据测定，每生产100kg青稞籽粒约吸收氮2.5kg、磷1.0kg和钾1.7kg。不同生长期所需养分也各有不同。苗期对氮、磷、钾的吸收量分别为总吸收量的22%、15%、13%。分蘖期孕穗期是植株生长发育的最旺盛期，对养分的需求也处于高峰期，弱苗应早施返青肥，壮苗可通过控肥抑制小蘖。拔节期是决定青稞产量的关键期，也是吸收养分的高峰期，对氮、磷、钾的吸收量为总吸收量的55%、45%和47%。增施拔节肥能够有效促进穗分化，增加粒数。孕穗期，需氮比例下降，而磷、钾比例增加。孕穗期是籽粒开始形成和发育的阶段，是干物质形成的重要阶段，直接影响青稞产量和质量。此时养分从茎叶等营养器官向籽粒中转移，此时要及时追施粒肥，既能防止植株早衰，又能促进千粒重量，实现稳产增产增效。

3施肥技术

青稞生育期短，前期对营养物质需求极为敏感，底肥要足，追肥要早。栽培过程中，根据本田的土壤肥力、青稞的需肥特点，以及栽培技术等因素，进行合理的施肥，有效的施肥，才能促进植株健壮生长， 确保产量和质量。

3.1施足底肥。作物生长过程中，需要从土壤中吸收大量的营养元素，才能满足生长发育的需要。生产中，可根据田地的具体情况进行施肥。精细整地，施足底肥。播种前，将氮磷钾肥或7～8kg铵复合肥，与1000kg有机肥混合均匀，密封7～8天，再施匀施透，避免漏施。也可混合施足有机底肥与化学肥料，有机肥要充分腐熟腐透，避免施加未腐熟的带菌有机肥，危害植株，引发病害。充足的底肥可为青稞前期生长提供充足的营养元素，对提高单位面积产量具有明显的促进作用。对于土壤较为贫瘠的地块，播种时，可适量施用2000g尿素作为种肥，能促进幼苗生长发育。

3.2及时追肥。适时科学的进行追肥，能够有效提高青稞产量和质量，实现增产增收的目的。追肥时，要根据不同生育期的需肥特点进行合理施肥，确保植株长势良好。青稞追肥一般进行3次，首次宜在青稞2叶1心期，可亩施尿素2.5～5kg提苗肥，对幼苗的生长发育都有积极地促进作用，以保证全苗长势健壮；第2次追肥宜在孕穗期，可亩施尿素2～5kg，促进青稞增蘖、增穗；第3次追肥宜在拔节期，可亩施氮肥和钾肥3～6kg，以促进青稞增加籽粒，以及干物质的形成，为增加千粒重量奠定基础。尤其是在分蘖至拔节初期，必须要及时追施拔节孕穗肥，此阶段既是营养体的迅速生长期，又是生殖器官的形成期，及时追施植株所需的各类养分，保证养分的充足，可促进提早分蘖、苗壮穗多、增加籽粒数量。

青稞抽穗后，看苗追肥，此时适量补施氮肥，具有延长叶片功能的作用。进行追肥时，氮肥用量不宜过多过量，以避免氮肥过量，导致青稞贪青晚熟。植株生育后期，根系会慢慢衰弱，造成吸收能力逐渐下降，导致叶片出现早衰现象，影响叶片进行光合作用，尤其是砂质土壤中硼元素不足，缺硼会造成脱肥。因此，追肥的同时还要及时喷施叶面肥，促进根系生长，防止早衰，保证叶片光合作用效率，持续不断的运输各类养分，使植株抽穗良好、正常分蘖、颗粒饱满。可用0.2%硼砂溶液与0.5%尿素混合均匀后进行叶面喷施。

4注意事项

任何植物的生长发育都离不开充足的各类营养元素，青稞生育期短，虽然耐贫瘠，但满足其对各类养分需求的基础上才能保证植株长势良好，发育正常。在青稞各生育期内，结合其生长习性及生长特点，适时追肥，抽穗后及时进行叶面补肥，是生产中保证青稞产量和质量的重要措施之一。施肥追肥时，要注意避免偏施少施漏施。只有精耕细作，施足底肥，加强田间管理，及时追肥补肥、防治病虫害，才能实现增产增收增效的目的。

（作者单位：811600 青海省湟中县农业技术推广中心）