蚕桑产业技术体系宜宾综合试验站2017年度进展

刘学锋

(四川省宜宾市农业科学院，宜宾 644000)

1 年度工作总体情况

2017年宜宾市桑园面积达3.2万hm2，新栽桑2000hm2，发种量44万盒，产量1.8万t，茧款8.6亿元，均价47元/kg，养蚕户6.6万，公斤茧价提高了5～8元，加之政府扶持力度加大，蚕农增收显著，栽桑养蚕的积极性空前高长。

为了贯彻蚕业工作 “创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，试验站与技术骨干大力培训推广《宜宾市优质桑蚕茧生产技术规程》集成技术，“小蚕共育+仪评售茧”成为宜宾市优质茧基地提质增效的成功模式。为适应当下茧丝市场优质茧源紧缺，对多丝细丝品种需求大、价位高的现状，着力推动蚕、桑品种的全面更新换代，大力推广芳绣×白春、川山×蜀水、雄蚕系列等优良家蚕品种，以及48-3、98-1、强桑系列、农桑系列等叶桑新品种促转型升级。宜宾市发展蚕桑产业的贫困村35个，涉及贫困户7592户，贫困户脱贫3300余户，脱贫率43%左右；其中蚕桑产业助推23个村脱贫退出，占宜宾市贫困村退出总数(75个)的31%。2017年新栽桑2000hm2，涉及贫困村76个，覆盖贫困户1210户，凸显了蚕桑产业在丘陵山区脱贫攻坚中扎下根、立得稳、见效快的优势，实现了产业发展与脱贫攻坚同步推进的双赢目标，走上了一条脱贫奔康的可持续发展之路。

2 年度工作任务完成情况

2.1 高效生态蚕桑产业关键技术研发、集成与示范

(1)蚕品种推广情况

2017年重点推广秋华×平30、芳绣×白春、川山×蜀水等新蚕品种19.4万张，干茧质量大幅度提高，平均茧丝长达到1115m，平均清洁成绩达到98.0分、洁净94.0分，全县高品位优质原料达75%以上。秋华×平30品种春季推广7002张，其中秋季在沙河、大窝推广1589张，获得成功，各项指标反应优良，茧丝长1189.1m，公量茧层率51.3%，清洁98.0分，洁净95.9分，完全满足6A级生丝生产需求。芳绣×白春推广5407张。平均茧丝长1216.5m，公量茧层率49.1%，清洁97.8分，洁净93.5分，品种特性茧丝纤度细，实验室清洁、洁净成绩好，但是高县这两年使用洁净成绩不如秋华×平三和川山×蜀水，茧丝长、茧层率等指标还是比较好。川山×蜀水77950张。茧丝长1135.5m，公量茧层率48.1%，清洁98.2分，洁净94.0分。高丝量品种的抗病性较差，对养蚕技术水平和环境要求较高，在病原累积、养蚕环境混乱地区的高温多湿季使用，极易爆发蚕病影响收成，但丝质成绩确实优于其它夏秋用品种。

综合试验站对苏婴×熙阳8张进行试养，本次试养，苏婴×熙阳在龄期、产量及茧质上，较秋华×平30稍差，其丝质成绩方面，较871×872表现出明显优势。苏婴×熙阳试养中蚕儿眠起齐一，壮蚕体色素白，表现茧形大，产量高，饲养容易，上蔟齐一，体质强健，丝质成绩优良。若需在宜宾高县大规模推广，需进行多次、规模性饲养。

(2)新桑品种推广情况

2016年冬季在高县、珙县新栽桑农桑14号200hm2、强桑1号13.3hm2；嫁接改良川桑98-1、农桑14号、桐乡青等优良品种173.3 hm2。

(3)引进推广养蚕、桑园管理机械装备情况

重点引进和推广自动化省力化养蚕设备，提高养蚕技术水平，解决农村劳动力问题。推广引进方格蔟自动上蔟设备1000台，省力化移动蚕台1000套，伐条机300余台，收蚁电子称60台，养蚕用消毒机40台，切桑机40台，方格蔟清理器700台。引进的两台采茧机采茧速度提高了5倍以上，由于宜宾地区湿度，化蛹茧硬度低，有20%左右的蛹破裂造成污损，影响净度。

试验站与技术骨干对桑苗繁育、优质丰产桑园栽培管理、蚕桑病虫害防治、蚕种催青保护、小蚕共育、大蚕新型省力化饲育、熟蚕自动上蔟和省力化采茧、桑蚕鲜茧仪评收购、鲜茧收购定级、蚕茧烘炕等技术进行培训，共计培训3200余人次。

2.2 蚕桑资源多元化循环利用技术研发与应用

(1)与宜宾市天舜生态农业发展有限责任公司合作，在天舜农业生态园内建立桑饲料畜类饲喂试验点1个，进行了饲喂对象、饲喂方式、前期处理、料比配方、饲喂效果等初步试验。

(2)调研编写了《宜宾市食用菌(香菇)产业发展可行性论证报告告》和《宜宾市食用菌(香菇)产业规划》，通过专家审核，参与草拟了《宜宾市3333hm2蚕桑产业精准扶贫工作方案》，并报市政府审查，通过并实施。

(3)依托宜宾市农业科学研究院食用菌蚕桑研究所设备及人员基础，投资120万元建立桑枝食用菌菌种研究中心1个。研究中心占地1600m2，设备齐全，具有全套食用菌生产设备，可承接各项生产研发生产和现场培训任务。在珙县沐滩镇、孝儿镇、仁义乡、恒丰乡、下罗镇建立桑枝食用菌生产示范点共计6个。

(4)宜宾站作为技术支撑，利用现有设备和技术力量提供菌种和培训基地，牵头实施宜宾市桑枝食用菌(香菇)产业扶贫项目。开展桑枝食用菌生产培训18期，培训240多人次。

(5)针对蚕沙污染问题，示范推广蚕沙无公害静态好氧堆肥技术在高县大窝与珙县仁义分别建了5个蚕沙无害化处理池进行试验， 2017年6月1日开始堆肥，6月21日数据分析。①表观特征：堆肥开始堆料成黄褐色,桑叶较多,基质松散且不均匀能看见明显的桑叶,无腐殖气息,吸引蚊蝇围绕。第3-7d左右各组表层颜色加深,内部则颜色变化不大,手感较粗,堆料中夹杂白色菌丝。随着堆腐过程的进行,堆垛的体积慢慢减小,第10d左右,堆料颜色慢慢变为暗褐色,桑叶逐渐腐烂,已经看不见有粪团,体积减少了30%左右,略有臭味,但也有较明显的腐殖气息,不吸引蚊蝇或吸引少量蚊蝇,手感较细。第20-24d左右,堆料的体积都下降了60%左右,堆料颜色呈黑褐色,有较明显的腐殖气息,不吸引蚊蝇,手感较细,堆肥物料完全均匀混合在一起,看不见明显的桑叶存在。

②堆肥过程中温度的变化(图1)

堆肥开始后,蚕沙中富含的易分解有机质,在耗氧微生物的作用下快速分解,并释放大量热量,导致堆制第1d堆温迅速上升,于第5d左右上升至70℃以上,进入高温阶段,高温阶段是高温耗氧堆肥化处理有机固体废弃物的关键阶段,堆料温度高,持续时间长,说明微生物的发酵产热多,生长快.至2017年6月21日，表层10cm保持56℃，中间层保持65℃以上的高温均保持在20d左右,达到了美国环境署规定的55℃以上的高温必须持续3d以上的标准,保证了堆肥的质量。此后,堆温随着堆肥进程呈每天缓缓下降2～3℃趋势。

图1 堆肥过程中温度的变化

2.2 高效生态多元化桑品种研发、选育与示范

罗场镇田村推广无核大十3.3hm2，宜宾县普安乡的英明、安明村种植了5.7hm2,复龙的庆高村栽种了4.7hm2，品种为无核大十和红果2号，通过种植密度、冬季翻地施肥、药物防治从技术方面解决了菌核病，确保产果数量和质量。

密植快速投产桑园探索：借鉴外地经验，在兴文县麒麟、大坝、石海三个乡镇石漠化地区选择桂优系列杂交良桑种子，在2017年3月底播种，5月采用1m×0.3m，每667m2栽2000窝每窝栽2株，每667m2直栽4000株，8月、9月份养蚕两批养蚕一张收入2000元以上，同时也可作饲料和生态桑，但就是采后的杂草控制困难。

2.3 蚕桑高效省力化机械设备的选型、改进与示范

(1)引进太阳能杀虫灯50台，机动喷雾器5台，伐桑机5台，微耕机3台，用以推广简易、通用、多功能桑园管理机械。

(2)为推广小蚕智能化标准温湿控制饲养，引进共育智能化温湿控制系统3套，切桑机50台，消毒清洗机55台，甩干机50台，箱式饲养蚕箔5000个。大蚕省力化饲养示范过程中，推广大蚕省力化活动蚕台2200台，旋转方格蔟自动上蔟蔟架3000张。兴文县科技扶贫蚕桑示范基地建设。

2.4 蚕业适度生产规模、经营模式与产业组织研究

按照首席科学家办公室的要求，认真完成培训情况报告、宜宾试验站成果报告、农技推广总结报告、专项资金财务报告、科技服务总结等相关数据的填报。

积极配合岗位专家的工作，组织了数次宜宾市标准化生产情况调研与宜宾市桑园间作情况调研，调查结果报送专家。

2.5 产业基础数据平台建设

2017年团队成员两次进行了有关蚕桑产业的调查，在五个示范县共调查农户150户以上，同时收集了各公司的相关数据，较为准确的了解了宜宾的生产动向，存在的问题。有关数据报与了相关专家。

2.6 应急性技术服务

(1)与示范县桑树病虫害监测站骨干技术人员合作，对今年可能暴发的病虫害情况及时上报体系及省蚕业管理部门，特别是高县在正秋高温高湿，蚕桑专合社无序增发蚕种，造成消毒不严，随时有脓病爆发的可能，试验站与公司及时向县领导反映这一问题，后各外镇乡采取了必要的防控措施，使得2017年未发生大规模病害危害情况。

(2)配合相关部门对宜宾市蚕业生产经营环境进行了监督与监管，有效维护了生产区蚕种发放秩序与蚕茧购销秩序，有效降低了外部不利环境对蚕桑产业发展的影响。

3 重要科研进展

“小蚕共育+仪评售茧”成为宜宾市优质茧基地提质增效的成功模式。珙县、兴文小蚕共育达100%，仪评收茧全覆盖，优质茧率达80%以上，高县小蚕共育面由去年20%不足提高到70%，仪评收茧量由去年10%左右提高到70%。目前，我市蚕茧质量大幅提升，能缫5A级机上生丝的优质茧比例达70%。相应的养蚕技术得到了很大的推广和落实，如活动蚕台、方格蔟的使用，防病、蚕房及周边卫生受到重视，科学养蚕，售优质茧比收益的现象蔚然成风，使公司和农户实现了双赢。

通过试验筛选出的香菇品种4个和基质配方2个的使用即桑枝着为培养料在短龄期品种上可用到60%，长龄期品种可用到50%，对产量品质影响很小，在生产中起到了很好的指导作用，提供菌种3万袋，今年珙县栽培的桑枝香菇达200万袋。

4 扶贫工作情况

据统计宜宾2017年-2018年以发展蚕桑产业为主的脱贫村高县有11个，珙县33个，宜宾县4个，筠连县4个，兴文县6个，蚕桑被宜宾市委政府确定为支柱产业，在精准扶贫中起关键作用。

2017年宜宾市农业科学院的主要工作之一就是扶贫，每个部门都抽专人参与，宜宾农业局安排宜宾综合试验站与公司蚕桑产业扶贫三个村，分别是珙县的高罗村、高县的大华村、筠连的中坪村。高罗村两年来共栽桑14.3hm2，养蚕户43户，其中11户为建档贫困户，2017年平均养蚕5盒收入人平在3400元左右。大华村是2017年整村减贫退出的贫困村，全村共有196户691人，其中贫困农户53户138人，全年养蚕403.5张，蚕茧13.8t，茧款收入63.1万元，户均茧款收入达到10886元，人均茧款4677元。加上贫困户其他家庭收入，一年即可实现脱贫。筠连沐爱镇中坪村、金堂村以市财政支农资金为支柱，每667m2桑园补助625元，购买嫁接苗“农桑14号”，发展建设新桑园，共发展建设桑园21.5hm2，有39户贫困户养蚕，修建蚕棚每户补助4000元，不收共育费，并送蚕药石灰等，试验站与公司从购苗、技术培训等各方面将给予大力支持和帮助，今年39户贫困户养秋蚕82盒，盒种产量43.2kg，户均收入在4600元左右，明年预计可达1万元以上，人平收入达3200元。

蚕桑产业是适合丘陵山区成片推进、规模发展为数不多的产业，一次投入多年受益，较低的成本有利于在经济薄弱的贫困地区形成产业支撑。周期短、见效快，市场有保障，产出鲜茧商品化率100%，龙头企业全额保护价收购，全程作技术指导，蚕农放心发展。

研发的科技成果如秋华×平30、芳绣×白春、川山×蜀水、农桑14、强桑一号等品种对宜宾蚕桑发展起了极为关键的作用，推广两年来，茧的缫丝成绩明显提高，企业竞争力增强，蚕农也得实惠，亩桑产量增加10%以上。桑园的伐条机具的改进，切桑机、自动上蔟的推广不但茧质提升还降低了劳动强度。

5 机制创新情况

(1)与岗位专家黄先智开展桑枝叶蚕沙混合发酵饲料营养评价的研究工作。开展了寻求桑枝、蚕沙混合青贮的适宜比例，评定添加剂对桑枝、蚕沙混合青贮品质的影响,探索桑枝、蚕沙混合青贮饲料对肉牛饲养中生化指标的影响等相关研究工作，为宜宾的饲料桑的利用提供了有力的技术支撑。

(2)2016年到2017年宜宾综合实验站与四川省农科院食用菌体系的岗位专家王波、站长甘柄成共同开展桑枝栽培香菇的品种、基质配方筛选试验示范，筛选出了四个适宜的品种和两个基质配方，通过了项目验收并获得10万元资金支持，推广种植桑枝香菇80万袋，平均每袋产量0.75kg，取得了较好的经济效益，同时建了两个示范点以带动周边的种植户。还请专家在珙县仁义、沐滩乡进行了香菇栽培的培训会，培训人员130人以上。

6 宣传报道情况

在宜宾市的布谷鸟和院网站发表11篇报道蚕桑产业对精准扶贫的效果、仪评收茧对养蚕技术推广落实的促进作用、茧价提升蚕农加大投入力度等内容。

7 存在的问题

(1)2017年秋季高温多湿气候影响，蚕病严重，特别在养蚕集中、发种混乱的区域表现尤为突出。

(2)希望体系根据不同试验站的条件安排比较明确的任务内容，多放一些试验项目到试验站进行示范，使工作目标更加明确，能力得到不断提高。

(3)桑园综合开发的种类多，但成规模，有市场，有显著效益的少，还是以传统的间套种大豆、土豆、疏菜为主，对桑叶茶、桑椹、食用菌等项目需引进专业的销售公司来运作才能做大。

(4)困扰宜宾市蚕桑主产县的收购秩序如何维护，专业合作社现就是茧贩子的角色，管收不管养，对丝绸公司的利益是极大的冲击，使栽桑养蚕的技术推广受到严重影响。

(5)养蚕环境恶化。因极端天气频率出现，加上孝儿火电厂建成投产，粉煤灰、工业废气污染加重，空气中的氟含量、硫含量不断升高，养蚕环境恶化，给珙县蚕桑生产带来较大负面影响

8 2018年工作计划

(1)巩固优质茧基地。蚕桑基地建设以品种良种化、桑园标准化、小蚕共育化、大蚕省力化、上蔟自动化、种药配套化、蚕棚设施化、管理机具化、收茧仪评化为目标。计划新建标准高效蚕桑基地1333.3hm2。蚕桑开展宜宾国家级优质茧“区域品牌”创建。

(2)加快集成技术推广。推广应用《宜宾市优质桑蚕茧生产技术规程9个系列标准》最新技术成果，狠抓以建立和完善小蚕共育为核心的科技推广和服务体系。力争小蚕共育面达92%以上，室外蚕棚养蚕80%以上，省力化蚕台90%以上，自动上蔟95%以上。在全市重点县全面推广仪评收茧，促进蚕茧质量提升。

(3)培育新型经营主体。培育龙头企业、专业合作社、家庭农场、专业大户等新型蚕业经营主体。引导土地合理流转，培育新增年养蚕25张以上的种养大户300户以上；年养蚕50张以上的蚕桑家庭农场50家左右。

(4) 推进蚕桑产业扶贫。宜宾市规划的蚕桑重点区域高县、珙县、兴文县、筠连县属省级乌蒙山连片贫困县，贫困村有228个，占全市贫困村的48%，其中无主导产业村132个。计划在40个贫困村开展蚕桑产业脱贫，项目资金安排向贫困村倾斜，以“人均1333m2桑，脱贫奔小康”为模板，对精准识别扶贫户扶持主要包括提供良种桑苗、设施设备、技术培训等。

(5)进一步开展桑枝食用菌的研究与推广，在珙县、筠连县、宜宾县的示范点充分发挥作用。筠连县、宜宾县两个示范点年生产出菇袋10万棒，将桑枝的利用率不断提高。