水旱轮作模式下土壤调理对大蒜生长的影响

陈德西, 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞, 刘 欢,邓 玲, 马 平,包国芳

( 1.四川省农业科学院植物保护研究所 / 农业部西南作物有害生物综合治理重点实验室，四川 成都 610066；2.成都市郫都区农林局，成都 郫都 611700)

大蒜是我省重要的经济作物之一，大蒜在郫都区、彭州和什邡等地具有悠久的种植历史，特别是在“水稻—大蒜”轮作模式下生产大蒜，以优良的品质在省内外享有盛名，对稳定和促进农村经济发展、增加农民收入等方面是不可替代的经济作物。近些年来，随着大蒜产业持续发展，种植面积不断扩大，大蒜苗期出现大量叶片发黄、生长缓慢，甚至生长停止，回苗、死苗现象；大蒜白腐病和叶枯病等土传病害发生严重，造成严重减产甚至完全绝收。这些突出问题导致大蒜产量(包括蒜苔和蒜头)普遍偏低，质量不高，影响商品价值，大蒜生产受到严重制约。

土壤调理即土壤改良，通过物理、化学或微生物等手段对土壤进行修复，恢复土壤良好的生产能力。土壤调理剂是常用的土壤改良剂，能改善土壤的物理、化学和生物性状[1-4]，在蔬菜[5-7]、粮油[8-9]、烟草[10]和果树[11-12]等方面显示出优异的效果。在大蒜土壤改良方面，调理剂处理后与对照相比均有一定增产功效[13-15]，且改善了土壤结构。本文针对大蒜生产中的突出问题，在“稻—蒜”模式下进行不同土壤调理剂在大蒜上轻简化应用的效果研究，为在大蒜产业上的进一步应用奠定基础。

1 材料与方法

1.1 供试材料及来源

QQ有机肥(四川雯月有限公司)、金龟二代(淄博如城科贸有限公司)、嘉博文土壤调理剂(北京嘉博文生物科技有限公司)、荣宝(正肥丹)由宁夏大荣实业集团有限公司提供。

1.2 试验方法

1.2.1 试验条件 试验在郫县大蒜主产区德源镇大蒜产区进行。试验田前茬水稻，水稻前茬大蒜苗期死苗、回苗发生特别严重。试验田土壤检测全氮1.75g/kg、全磷1.29g/kg、全钾21.3g/kg、有机质2.81g/kg、碱解氮185mg/kg、有效磷124.8mg/kg、速效钾54mg/kg、pH5.59、有效锌1.51mg/kg、有效铁203.1mg/kg、有效锰0.96mg/kg、有效硼0.37mg/kg、有效硫30.51mg/kg交换性钙9.18cmol(1/2Ca2+)/kg和交换性镁0.99cmol(1/2Mg2+)/kg。

1.2.2 试验方法 试验共设7个处理，处理编号为1～7，试验处理分别为QQ有机土壤修复剂100kg (单位为每667m2用量，下同)、金龟二代75kg、嘉博文土壤调理剂100kg、荣宝20kg、荣宝40kg、荣宝60kg和空白对照。施用方法：先深翻土壤 25～30cm，再用旋耕机打地，使土壤颗粒细小而均匀，土壤湿度达到60%～70%，再将上述处理调理剂均匀撒入土壤中，用旋耕机再旋耕一次，使药剂和底肥、土壤充分混合均匀，再开厢种植。试验小区面积为46m2，重复3次。处理1～4和处理7的小区，撒施调理剂后第2天栽种；处理5和6的小区，撒施调理剂后第15天栽种。供试品种为当地主栽品种红七星，大蒜栽种方式与当地生产一致，株行距为10cm×20cm。栽种后覆盖稻草，用量200kg，生产管理与当地保持一致。

1.3 调查方法

在大蒜生长期观察大蒜的长势并调查农艺性状。调查方法为每小区3点取样，每个点取30株。在蒜苔收获期和大蒜收获期，每个小区3点取样，每个点取50株的蒜苔和大蒜，进行农艺性状测定。数据统计分析采用DPS 软件，分析比较各处理差异。

2 结果与分析

2.1 土壤调理对大蒜苗期生长的影响

在大蒜栽种后30d调查发现，经过调理剂处理的小区，大蒜出苗整齐，长势较好，而对照出苗慢，干尖，生长较弱。在大蒜播种后50d调查发现对照生长严重滞后，出现干尖、黄叶和僵苗现象，而土壤处理的小区大蒜生长好，叶色浓绿，明显优于对照；20kg/667m2荣宝处理的小区蒜苗明显优于其它处理小区的蒜苗。

2.2 不同处理对大蒜农艺指标的影响

在大蒜苗冬后生长期取样调查农艺指标，结果发现7个处理的株高、茎粗、叶片宽度、根数和鲜重均高于对照(表1)。株高最高的是荣宝20kg/667m2处理，平均株高达到68.3cm，较对照高出10.6cm；其次是金龟二代和QQ有机肥，荣宝40kg的苗高较低。茎粗最粗的是处理荣宝20kg/667m2，显著优于对照；其次是QQ有机肥100kg/667m2，茎粗比对照增加0.41cm。叶宽表现优异的是荣宝20kg/667m2处理。大蒜根较多的是荣宝60kg/667m2处理，荣宝40kg的根数较少。大蒜叶片干尖最少是金龟二代。平均单株鲜重最重的是荣宝20kg/667m2处理，其次是QQ有机肥处理。荣宝不同剂量的处理也有明显差异，以20kg/667m2处理效果最好，蒜苗鲜重较对照增产89.47%，其次是荣宝60kg/667m2处理后15d栽种，蒜苗增产率达到74.30%，荣宝40kg/667m2处理后15d栽种的效果较差。从大蒜冬后生长期综合农艺指标看，6种处理的优先顺序是荣宝20kg > QQ有机肥100kg>荣宝60kg>金龟二代75kg>嘉博文100kg>荣宝40kg(表1)。

表1 处理对大蒜返青时农艺性状的影响

2.3 土壤处理对蒜苔产量的影响

在蒜苔收获时，对小区蒜苔进行了调查。试验结果(表2)表明，各处理区的蒜苔长度都比对照区增加，不同处理蒜苔的产量都较对照高，除嘉博文外，其余与对照均达到显著性差异。其中蒜苔产量最高的是荣宝20kg/667m2处理，其次是荣宝60kg/667m2和QQ有机肥处理，处理后的蒜苔肥大；金龟二代和嘉博文处理增产较少，对照蒜苔短而细小。

2.4 土壤处理对蒜头产量的影响

土壤处理后，不同处理的蒜头鲜重都较对照明显增加，金龟二代处理的鲜蒜增产率最高，达到27.73%；其次是QQ有机肥，荣宝3种用量处理中以低剂量20kg/667m2处理大蒜鲜重增产幅度高，但都低于其余的3种土壤调理剂处理。大蒜干重以金龟二代处理最高，其次是QQ有机肥和荣宝低剂量处理(表3)。

表2 不同土壤处理对蒜苔产量的影响试验结果

表3 土壤处理对蒜头产量的影响

3 讨论

该项试验中所选用的4种土壤调理剂对大蒜的生长均有促进作用，对大蒜产量提升明显。经过土壤处理的大蒜出苗整齐，长势增强，冬后生长期株高、茎粗、鲜重明显优于对照，蒜苔的长度和鲜重也优于对照，蒜头产量显著高于对照。供试4种土壤调理剂中，低剂量的荣宝20kg/667m2对促进大蒜苗期生长效果最好，蒜苔产量最高； QQ有机肥次之。对大蒜增产效果最好的是金龟二代，其次是QQ有机肥。4种土壤调理剂处理后的综合效果最优的是低剂量的荣宝20kg/667m2和QQ有机肥100kg/667m2。

在稻—蒜轮作模式下，大蒜的重茬症仍较突出。该项试验通过不同类型土壤调理剂处理，都在一定程度上提高了大蒜的长势和产量。其中，低剂量的荣宝(氰胺化钙)对大蒜生长促进作用较为显著，其主要原因可能源于其具有消毒杀虫杀菌作用和补氮、补钙的作用，高剂量处理反而易引起烧苗。因此，在使用过程中不能盲目增加用量，这是特别需要注意的。QQ有机肥是一种有机质含量丰富，且含有中微量元素的有机菌肥，在物理、化学和生物肥力方面改善了土壤。金龟二代是中微量元素肥，对大蒜的膨大有促进作用。因此，如何利用不同土壤调理剂的合理搭配，筛选出更好的配方，还需要进一步研究。