从实践属性出发谈《生物分离工程》实践教学的改革

赵林 段涛 张玲 薄华本 周林 李黄金

【摘要】《生物分离工程》是一门实践属性突出的课程。实践教学的好坏直接影响到课程整体的教学效果。从“强实践”的特点出发，重构教学大纲，创设新型课程，改革考核形式，有力地提升了教学水平，推动了培养目标的实现。

【关键词】生物分离工程 实践教学 改革

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）32-0141-01

《生物分离工程》主要阐述生物活性物质分离纯化的原理、技术和方法，以及设备的应用。该课程是生物工程、生物制药、生物科学、生物技术等专业的核心专业课程，在学生专业能力培养中，特别是专业实践能力的培养中占据重要的地位。该课程教学效果的好坏，直接影响到学生专业能力培养的成败。由于它是一门实践属性非常强的课程，实践教学的效果直接决定了该课程教学的效果[1]。

一、《生物分离工程》实践教学存在的问题

《生物分离工程》的主要教学内容是生物活性物质特别是生物大分子的分离纯化，检验课程的学习效果，就是看学生能否设计和改进蛋白质、多肽或核酸的分离纯化技术路线并进行操作，最终获得质量符合要求的产物。很明显，这是个系统型的教学任务。它不仅需要对原理的深刻理解，还需要对目标产物和杂质物性的熟悉、对技术过程的熟悉、对设备的熟悉以及技术之间衔接的熟悉，而后者恰恰需要通过实践操作才能完成。因此，实践属性是《生物分离工程》的标签。

但在实践教学中，常存在以下问题：1.由于条件所限，实践学时及内容偏少；2.实践过程仅为简单的验证性实验，一方面技术呈现碎片化，另一方面缺少探索的趣味，学生不易形成实际能力；3.实践重点不突出，学生方向感不强。对《生物分离工程》的实践教学进行改革，对课程的发展中显得尤为重要[2]。

二、《生物分离工程》实践教学改革的措施

1.根据专业培養目标的不同，制定不同的教学大纲

《生物分离工程》是生物工程、生物科学、生物技术和生物制药等专业的核心专业课程，但各专业的培养目标不同，制定《生物分离工程》的教学大纲时，在课程内容的侧重点、实践教学的学时和载体也不尽相同。鉴于生物科学、生物技术专业侧重于培养从事基础研究的专业人才，《生物分离工程》的实践教学以“实验室规模的小量制备”为目标，以“生化物质的分离纯化”为载体，开展教学。而生物工程、生物制药专业侧重于培养从事生物产业化的人才，《生物分离工程》的实践教学以“工业化生产的大量制备”为目标，以“重组蛋白的分离纯化”为载体，开展教学。这两类分离纯化案例，改变了过去简单验证的做法，凝练了课程内容，呈现了实际生产过程，达到了事半功倍的教学效果。

2.与其它课程的实践教学相衔接，创设独立的实验课程

生物活性物质的分离，原料可能来自动物的脏器组织材料，也可能来自微生物、动植物细胞的发酵产物，目前工业产品的生产主要以后者为原料。与产业相对应的学科内容的分布上，则是基因工程和细胞工程在上游，发酵工程在中游，生物分离工程在下游。在实践能力培养中，为了避免知识与技能的脱节、达到贯通式的教学效果，我们在部分专业中，将《基因工程》、《发酵工程》、《生物分离工程》的实践教学从原有的课程教学中抽离出来，整合成一门独立的课程——《生物工程综合性实验》。该课程契合实际的生产过程，加深了学生对专业的理解，形成了实际的专业能力。

3.改革课程的考核方式，加强学生课程技能的考核

传统的实践课程考核，是以实验报告作为评判依据，根据实验报告的撰写质量进行评分。这对于分散的单个实验内容比较合适。但对于连续开展的综合性实验，单一的报告评判模式，不能全面地反映学生的学习状态和学习效果，也不便于对教学过程进行管理。在笔者的教学实践中，将传统的单份实验报告更改为论文式的实验报告，增加过程考核成绩。过程考核成绩以考勤、当天的实验状况为依据进行评价。两者的结合，很好地改进了学风，提高了教学的质量。

三、结束语

从《生物分离工程》实践性强的特点出发，结合当代生物医药行业对人才的专业需求，我们重新构建了《生物分离工程》的实践教学内容。让学生在做的过程中领会并梳理学过的理论知识，在实践中进行知识的迁移、应用和创新，最终深刻理解并牢固掌握该门课程，达到事半功倍的效果。

参考文献：

[1]朱梦冰，刘晶如，杨燕，张洪文，刘春林，陈智栋.应用型创新人才培养实践教学改革.实验室研究与探索，2016.（7）：186-189

[2]赵永军，冯德明，李俊峰，孙诗清.基于科研反哺教学的生物分离工程实验教学改革研究，2016.（4）：849-854