东南西北中，进补各不同

姜良铎

服用滋补品，要根据地理环境、个人体质等因素来选择。纵观东西南北中各地，进补品各不同。

北：西洋参补气，阿胶枣补血

西洋参滋阴补气，可用于热证，对高血压、便秘也有不错的疗效，且补而不燥，更适宜北方人服用。阿胶枣能起到滋阴、养血、补血的功效，对于气虚或血虚体质的人，经常吃些阿胶枣有助于改善疲倦和四肢乏力等症状。吃阿胶枣每天不宜超过10颗。胃热或消化不良者不宜多吃，以免影响食欲。

西：虫草抗疲劳，山药护血管

虫草、川贝、三七、天麻等中药，都是西部地区最受欢迎的滋补品。冬虫夏草因有調节免疫力、抗疲劳等功效，虽价格较高，仍受不少人青睐。由于虫草价格昂贵，且西部地区的人以阴虚居多，因此使用前最好咨询中医。想做药膳预防心脑血管病，西部地区更适合选用较为平和的枸杞和山药，它们能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，还能益智安神。

中：红景天清肺，当归补血

中原地区四季气候分明，温差较大，当地居民对气候的适应度较强，对药材的寒热性质没有特殊的要求。红景天有健脾益气、清肺止咳、活血化淤的作用，能抗缺氧、抗疲劳，延缓衰老，对肺热引起的咳嗽、咳痰也有一定效果。当归是补血良药，可治面色萎黄、心悸失眠，痛经和月经不调，肠燥便秘、咳嗽喘息等症状。

东：菊花清热，枸杞滋阴

华东地区比较适合菊花、枸杞。菊花有疏风清热、解毒明目的作用，可加枸杞泡成菊杞茶，或加蜂蜜泡茶，有疏肝解郁的作用。枸杞能养阴补血、益精明目，有降低血糖的作用，还能降低血中胆固醇，预防冠心病。体质虚弱、抵抗力差的人平时可以多吃点。感冒发热、身体有炎症、腹泻的人不宜服用。

南：固元膏补血，鹿茸壮阳

南方较湿冷，适合以阿胶、固元膏等滋补品来补血、补气，但固元膏需根据体质选用，做到“一人一方”。鹿茸可泡酒或研末冲服。鹿茸药酒能壮肾阳、强筋骨，缓解关节炎等引起的疼痛，宜从小量开始，缓缓增加，不宜突然用太多。阴虚有热者不宜服，常流鼻血、牙龈出血者不要自行服用。