卷烟制丝分组加工工艺特点及质量控制要点研究

梁伟

黑龙江烟草工业有限责任公司哈尔滨卷烟厂 黑龙江哈尔滨 150001

卷烟作为一种特殊的消费品，具有其独特的特点，烟气是满足消费者感觉器官的消费，一旦某个品牌确定后，企业就应该保持它的风格稳定和均质。卷烟生产过程是一个复杂的过程，由很多生产环节构成，各个环节都直接影响着卷烟产品的质量和消耗。

1 关于烟草制丝工艺质量控制的意义及要点

烟草制丝工艺的好坏对烟草产品质量的优劣有很大影响，因此，对烟草制丝工艺质量进行精准掌控，能够在生产烟草产品的整个过程中对烟草制丝质量的稳定性、烟草原料、成本等进行较好地控制，有助于生产出高质量的烟草产品，提高卷烟产品的市场竞争力。

烟草制丝工艺质量控制主要有以下几个要点：第一，对环境的选择。鉴于烟草的植物特性，在对烟草进行加工时，必须选择温度和湿度、适宜的环境，以免对烟草质量造成损害。同时，适宜、稳定的环境更有利于提高制丝工艺质量的精准性，从而生产出更加优质的烟草产品；第二，如何处理烟叶叶片和叶丝。对于烟叶叶片的处理方法，即通过对烟叶叶片进行加工后，使叶片能够更好地达到实现叶丝处理的要求。因此，在处理烟草叶片的过程中，必须掌握和控制好温度和水分，因为这直接影响到所制成烟丝的质量、颜色及含水率等。反之，若温度较高的话就会严重地损坏烟草产品的质量，温度较低则会导致烟叶的水分过低及叶片的颜色达不到制成烟丝的标准。因此，对于叶片的处理，要重点关注温度和水分；而关于叶丝的处理，关键是要控制好切片回潮的参数，当前烟草行业多数是采用直接滚筒法来对叶丝进行处理，要掌控好进人滚筒中的烟叶原料的蒸汽及水压的稳定性，从而保证叶丝处理过程能够较好地完成，以便更好地保障烟草产品的质量；第三，如何处理烟梗和梗丝。当前烟草行业多数是采用水洗梗或者浸梗蒸梗的方法来对烟梗进行处理，可随着我国科技的进步，各行各业越来越频繁地把先进技术融人到本行业中去，因而烟草行业也可以把结合了现代科技的烟草机械设备应用到对烟梗和梗丝的处理过程中来。例如，利用现代科技不断改进打叶复烤设备，把此种设备应用到对烟梗和梗丝的处理中去，不仅能够减少制作成本，还能够降低烟草产品的含焦量。但是鉴于我国烟草行业处理此种工艺的技术还不是很完善，应用起来的工序也较为复杂，还需要广大学者进行更为深人地研究，以便能够便利地应用结合现代科技的打叶复烤设备来对烟梗和梗丝进行处理，从而更好地节省时间和成本以及减少烟草成品的含焦量[1]。

2 卷烟制丝加工工艺质量控制要点分析

2.1 对切片回潮的控制

自从直接滚筒回潮法的叶片连续回潮技术出现后，就迅速替代真空回潮法这种老式间歇式处理工艺，因为连续性、产量大、工艺过程简练的优点较为突出，已被世界许多先进的卷烟厂采用，并成为标准烟叶回潮工艺。目前，多数烟草企业多采用解包切片设备与直接回潮筒的工艺组合进行生产，解包机自动化程度高，操作简单，运行可靠，部分解包机还附带片烟纸箱回收系统，降低劳动强度。缺点是生产环境较差、粉尘多。切片机的切割作业非常轻柔，产生的造碎很少，利于叶片的松散和回潮。切片机的工作参数对于回潮后的叶片结构影响很大，直接影响到下游工序产生和积累的消耗程度。此外还有部分企业使用横切切片机，可以实现在线配方控制。

2.2 对加料工序均匀性和工艺条件的控制

近年来，为了适应中式卷烟发展需求，充分发挥烟叶原料使用价值，国内卷烟生产企业开展了特色工艺技术的研究，提出了针对不同的烟叶原料，采用不同的加工方式、不同的加料工艺处理的精细化加工工艺模式，这就对中式卷烟制丝生产线关键工序之一的加料工艺提出了更高的要求。但目前国内外普遍使用滚筒式在线加料技术，存在着施加料液不均匀、施加精度稳定性差、对烟草物料的损耗大、不能快速响应生产切换等因素。目前，国内外许多烟草研究机构和卷烟企业的研究人员都致力于应用现代分析技术揭示卷烟制丝过程中烟草化学成分的变化规律，确定烟草制品的主要化学成分同工艺参数之间的相关关系，为卷烟配方和加工工艺参数的优化提供理论依据[2]。

2.3 对在线膨胀烘丝参数的控制

烟草膨胀工艺已成为卷烟制造过程中的重要组成部分。气流干燥是一种连续式高效固体流态化的干燥方法，气流干燥也称瞬间干燥，是使加热介质（既是载热体也是载湿体，如空气）与待干燥的固体物料直接接触的过程。物料悬浮于气流中，加热介质以对流传热方式将热量传给物料，使物料中的部分水分汽化，从而获得一定湿含量的固体产品。对在线膨胀烘丝参数的控制，目前，国内部分烟草企业引进了英国制造的HXD系统，该系统可提高叶丝的填充值，对提高产品质量有重要的指导意义。

2.4 对梗丝处理的控制

梗丝是制丝工艺中广泛应用的辅助烟丝，烟梗约占烟叶重量的25%，科学地对烟梗进行加料处理，提高梗丝在卷烟配方中的利用率，可以降焦降害、降低成本。各种梗丝加工新技术的出现，为烟草企业合理规划梗处理工艺布局，提供了宽泛的选择余地。不过从生产实践来看，采用什么样的处理工艺对烟梗化学组成成分的影响不大。目前，烟草企业较多采用水洗梗和蒸梗两种浸梗方式，也有部分采用两种结合的方式，但很难评价这两种方式的优劣。

2.5 环境因素对烟丝的影响

由于烟草本身结构的特点，气候环境因素对烟草加工有很大的影响。在长期的观察中发现温度、湿度对烟丝填充值的影响尤为突出，而气候环境又是左右温湿度的重要原因。烟丝对温度、湿度的敏感性，影响烟草在加工过程中的耐加工性、消耗程度、部分物理指标（如整丝率、填充值等）和内在质量（如香气质、香气量、刺激、余味等）。这种敏感性甚至还影响到烟草醇化的过程，因此对工艺标准的要求也更为精细。

综上所述，在当前技术条件下，企业对卷烟制丝工艺的理解和应用都有所出入。制丝线分组加工工艺的深入研究、应用和发展将不断促进我国烟草行业工艺技术的进步。随着卷烟制丝工艺的不断推广和应用，制丝工艺设计和技术指标的设定会更加科学和完善。