断奶日龄对澳洲白羊和杜泊羊生长发育的影响

张晓娟，杨德华，安建勇，张艳春，郭 宏，李 新

（天津农学院动物科学与动物医学学院，天津 300384）

近年来，为进一步提高我国地方羊种的品质和产量，引入大量国外优良肉羊品种用以改良地方品种，澳洲白羊和杜泊羊作为优良的肉羊品种被广泛地应用到肉羊生产中。同时随着肉羊产业规模化、集约化程度的不断提高，有效提高母羊利用效率，增加母羊产羔数量，提高羔羊成活率已经成为制约肉羊产业发展的主要瓶颈。

实施羔羊早期断奶，可以促进母羊提前干乳，缩短母羊繁殖周期，提高产羔数量，充分发挥母羊的繁殖潜能，是当前加快肉羊生产速度，促进肉羊规模化生产的主要措施。但是，因为羔羊的早期断奶受品种、环境、饲养管理水平，母羊及羔羊的生理状态等多种因素的影响，其最佳的早期断奶日龄报道不一。王志武等研究表明，波尔山羊羔羊40 d可进行断奶［1］，哈萨克羔羊在使用代乳粉进行饲喂时38日龄为较合适的断奶日龄［2］，而滩羊羔羊60日龄断奶对羔羊的生长发育比较有利［3］，但30日龄断奶对母羊的体况恢复和提前发情比较有利［4-5］。多浪羔羊的断奶时间70～90日龄比较合适［6］。目前已有大量研究证实羔羊早期断奶的可行性，但是，因羔羊早期断奶技术实施的复杂性、饲养管理难度较大、需使用代乳粉进而增加养殖成本等因素，并未在实际生产中广泛应用。我国的绵羊养殖仍以90日龄断奶为主。本试验探讨了不同断奶日龄对澳洲白羊和杜泊羊生长性能的影响，以期为确定澳洲白羊和杜泊羊的最佳断奶时间，提高养殖效益提供理论支持和实践指导。

1 材料与方法

1.1 试验设计与分组

随机选取出生日期接近、生长发育正常的健康澳洲白羊及杜泊羊共177只，随机分为3组，在相同条件下饲养，分别在70、75和85 d采用一次断奶法断奶，具体分组见表1。

表1 试验分组

1.2 试验时间与地点

试验于2016年12月—2017年5月在天津奥群牧业有限公司进行。

1.3 饲养管理

根据NRC绵羊饲养标准，按早期断奶羔羊体重10 kg，日增重250 g的营养需要进行日粮配制，日粮组成以棉粕、麸皮、豆粕、玉米为主，并附以舔砖。其中粗饲料以花生秧、苜蓿干草为主，羔羊自由采食。每天上午10：00，下午4：00开始喂食，每次喂2～3次，以少喂、勤喂的原则饲喂，晚上7：00左右再补1次夜草，保证充足的饮水。圈舍每日清扫，每周消毒1次，3种不同断奶时间组分3个羊舍饲养，3个羊舍的饲养管理条件一致。

1.4 性能测定

分别测定各组羔羊的初生重、断奶重、120日龄体重，并观察各组羔羊生长发育情况，测定羔羊的成活率。因各组羔羊出生日期不完全相同，为便于饲养管理，其120日龄体重在同一天统一测定完成，因此，为更科学地统计分析其生长发育情况，对其90日龄及120日龄体重均进行校正处理，其校正公式如下：

90日龄校正体重=（断奶重-初生重）/实际日龄×90+初生重

120日龄校正体重=（实际体重-实际90日龄体重）/饲养天数×30+90日龄校正体重

1.5 统计分析

采用SAS统计软件进行分析，利用方差分析（GLM过程）对各组数据进行比较分析，结果采用平均值±标准误（M±SE）表示。设置P＜0.05为差异显著标准。

2 结果与分析

各组羔羊均正常生长，全部成活，成活率100%。

2.1 断奶日龄对澳洲白羔羊的影响

由表2可知，75日龄断奶组的出生羔羊初生体重最大，显著高于其他两组（P＜0.05），但至断奶日，其断奶体重与其他两组差异均不显著（P＞0.05）；而85日龄断奶组的断奶体重显著高于70日龄断奶组，因85日龄断奶组羔羊个体日龄最大，因此其断奶体重也相对最大，符合现实生长规律。为便于各组比较分析，将断奶体重统一校正至90日龄体重，发现3组间的体重差异均不显著（P＞0.05），而4月龄体重则随断奶日龄的增加呈下降趋势，其中70日龄断奶组的4月龄体重显著高于85日龄断奶组（P＜0.05），同样将其校正至120日龄体重，则3组间也无显著性差异（P＞0.05）。

表2 不同断奶日龄对澳洲白羔羊体重的影响kg

统计澳洲白羔羊的增重情况可以看出（表3），3组羔羊在哺乳期的日增重没有显著性差异（P＜0.05），但在断奶后85日龄断奶组的日增重显著低于其他两组（P＜0.05）。综合以上结果可以看出，70日龄断奶对澳洲白羔羊的体增重没有显著的不良影响，虽然断奶时体重较小，但断奶后日增重较快，不影响其后期的生长发育。

表3 不同断奶日龄对澳洲白羔羊增重的影响kg

2.2 断奶日龄对杜泊羔羊的影响

分析不同断奶日龄对杜泊羔羊体重的影响可以发现（表4），3组不同断奶日龄的羔羊初生体重、断奶体重和90日龄校正体重差异均不显著（P＞0.05），而4月龄体重和120日龄校正体重则随断奶日龄的增加呈下降趋势，即70日龄断奶组体重最大，而85日龄断奶组体重最小，其中，85日龄断奶组的4月龄体重显著低于其他2组（P＜0.05），而其120日龄校正体重显著低于70日龄断奶组（P＜0.05），但与75日龄断奶组差异不显著（P＞0.05）。

统计杜泊羔羊的增重情况可以发现（表5），与澳洲白羔羊相似，3组杜泊羔羊在哺乳期的日增重均无显著差异（P＞0.05），但在断奶后85日龄断奶组的日增重显著低于其他2组（P＜0.05）。进一步说明了70日龄断奶对羔羊的体增重没有显著的不良影响，不影响其后期的生长发育。

表4 不同断奶日龄对杜泊羔羊体重的影响kg

表5 不同断奶日龄对杜泊羔羊增重的影响kg

3 讨论

羔羊生产是近年来养羊业中的一个新兴分支产业。羔羊因具有生长速度快、饲料报酬高、生产成本低，以及肉质鲜美、瘦肉多、脂肪少等优点，促使该产业发展势头迅猛。澳洲白羊和杜泊羊是近年来国内引入的主要肉用羊品种，广泛用于肉用羔羊的生产。早期断奶是当前可以控制母羊繁殖周期，缩短母羊产羔间隔，提高产胎数量的重要手段之一［7］，但最佳断奶日龄国内外均没有统一标准，断奶过早，羔羊瘤胃发育不完全，应激反应明显，羔羊抵抗力差，发病率增加［5］，同时，也不利于母羊繁殖性能的恢复及羔羊对母乳的利用，一般需要利用代乳品替代母乳，增加了养殖成本。而断奶过晚，影响羔羊采食饲草料，不利于羔羊生长发育，也会延长母羊繁殖周期，降低母羊使用效率［8］。

当前在羔羊断奶日龄方面已经开展了较多的研究，试验证实添加代乳料可以将羔羊的断奶时间提前到60～70 日龄［9-12］。方翟等［13］试验证明，德国美利奴羊（）×小尾寒羊（♀）杂交一代羔羊45日龄断奶获得的综合效益最高，宁夏滩羊羔羊在补饲条件下断奶日龄可以缩短为 58 d［14］，藏羔羊 50 日龄断奶较为适宜［15］。但因代乳料的添加效果与品种、营养水平、饲养水平、代乳料的蛋白、能量水平等密切相关，同时也会增加企业饲养成本，目前在实际生产中应用有限。我国羔羊的断奶日龄仍普遍在60日龄以上，半放牧饲养的羔羊一般多为60～90日龄自然断奶。本研究主要针对实践生产进行试验，结果显示，澳洲白羊和杜泊羊在70日龄断奶时较为合适，对羔羊的体增重、生活力没有明显影响，与85日龄断奶组相比羔羊断奶后日增重更快。而一般产后哺乳期母羊的子宫性能恢复需要30～40 d［5］，过早断奶不仅不利于充分利用母羊的母乳资源，而且会影响羔羊的生长发育，同样也会对母羊繁殖性能的恢复造成一定影响，提高了母羊乳房疾病的发病机率，因而本研究采用的3组断奶日龄均大于60日龄，以保证断奶母羊的繁殖性能基本可以完全恢复，不会影响其下一次配种。但哺乳时，母羊需要将其养分转化为乳汁，自身的体重恢复仍会受到影响，其哺乳时间越长越不利于母羊干奶和体重等体况的恢复，结合本研究的结果也可以发现，70日龄时断奶可以在不影响母羊产后恢复的条件下有效缩短母羊繁殖周期，提高母羊利用率，增加养殖效益，同时，因70日龄时，羔羊瘤胃已经发育完全，不用额外添加代乳料或其他微生态制剂调节其胃肠道发育，不增加养殖成本。此外，本研究中采用一次性断奶法，即饲养至断奶日龄羔羊与母羊直接分群，不再合群，有利于规模化养殖企业统一饲养管理措施的实施，减少工作量，降低人工成本支出，可以直接应用于生产实践。

4 结论

在生产条件下，澳洲白羔羊和杜泊羔羊在70日龄断奶不会影响羔羊后期生长，其4月龄体重显著高于85日龄断奶组，日增重更高。同时，70日龄断奶有助于缩短母羊繁殖周期，增加胎次，对规模化养殖企业来说是比较适宜的断奶日龄。