文 国家高级公共营养师 宋婉睿
对宝宝来说,中秋节是非常快乐的日子,爸爸妈妈放假了,可以陪伴自己,还能吃到各种馅料的好吃的月饼。
月饼虽然好吃,但宝宝不宜多吃,脾胃虚弱和处于生病状态的宝宝更要慎吃。
一块豆沙月饼大约100克,热量是405大卡左右,而一个3岁的宝宝,每天所需要的总热量只有1200大卡;4岁的宝宝,每天所需的总热量是1250大卡;5岁的宝宝,每天所需的总热量是1300大卡,也就是说,一块100克的月饼可以为3-5岁的宝宝提供全天所需热量的1/3,吃一块月饼,宝宝基本上就可以少吃一顿饭了,但一块月饼所提供的营养远远没有一顿饭所提供的营养全面。
如果既吃三餐又吃月饼,那么,宝宝全天所摄入的热量就会过高,可能会影响宝宝第二天的食欲,脾胃虚弱的宝宝甚至会积食。
我们应该如何科学合理地给宝宝吃月饼呢?
可以把月饼作为三餐中的一餐的主食,安排在早上或中午,同时搭配热量比较低的蔬菜、水果、果蔬汁和低脂牛奶,作为营养的补充。
尽量不要选择油脂过多的月饼,最好选择50克一个的小月饼,这样既能让宝宝感受到团圆的意义,又能让宝宝解馋,还能减少宝宝的食用量。
月饼这种高糖分、高脂肪、高热量的“三高”食物容易给宝宝虚弱的胃肠造成负担,导致消化不良,甚至会造成积食。
那么,脾胃虚弱和正处于生病状态的宝宝是不是不能吃月饼呢?当然不是。
月饼之所以会成为“三高”食物,主要是因为馅料和制作方法。我们可以灵活地改变月饼的馅料和制作方法,做出适合宝宝食用的月饼,比如简单好做而又好吃的山药紫薯月饼:
山药和紫薯洗净去皮,蒸熟后分别压成泥;在山药泥和紫薯泥里分别加入适量炼乳和白砂糖,搅拌均匀,搓成一个个小圆球;把小圆球放入月饼模具里压制成型。
山药健脾益胃,能帮助消化;紫薯的营养价值也很高,能增强免疫力,利于通便,这款漂亮的月饼既健康又美味,宝宝吃了对身体很有好处哦!