板栗优质高产栽培技术

范俊伟

(云南省丘北县佯倮世行林场，云南 丘北 663200)

1 引言

板栗通常在培育种植后第四年进行投产，在第8～9年处于生产阶段，板栗的市场形势大好，本文将优质高产高效栽培技术做具体讲解。

2 高标准建园

当地林场为了推动食品领域的经济发展，优化发展本地区板栗在全国的竞争力，结合以往高产基地开展的实践经验，实施高产规划方案。按照方案要求，林场就从栽培优质化、经验规范化来调整板栗栽培现状。并且，板栗在栽培期间还经常遇到病虫害侵袭，所以，在进行分析探讨时，需把病虫害防治也当做重点研究方向。

2.1 园地选择

板栗喜欢光照充足的环境，要保证生产高效，就一定要有丰富的光照条件，山地种植一般确定在南坡、东南坡及坡度小于25°的缓坡地带，要确保土壤满足土层肥沃、通透性强、有机质充足、土壤酸性弱、保水保肥等条件，从而为板栗种植提供更好的环境条件，进一步实现最佳的经济价值。

2.2 深翻改土，施足基肥

挖设出80～100 cm，宽度在100 cm的植穴，下足肥沃，依次铺设草料、绿肥、牲畜粪便等，再添加磷酸钙100 kg/穴、石灰量0.5～1.0 kg/穴，回土要超过地表20 cm，避免下沉出现积水。

2.3 选用良种

要实现高产任务，在进行选种时，要明确掌握板栗不同种类的抗逆性、环境适应性、产量、宿根性和口感等特性。在我国目前有了很多优良品种，如农大1号、河源油栗、封开油栗、阳山油栗等优质良种等。一般在挑选期间，要结合不同品种的特点，在环境气候、土壤质量、管理能力和灌溉技术等条件基础上挑选合适的品种。一般选择通过嫁接苗的方式，提高板栗产量与质量。

2.4 适时种植

种植时间方面，春植通常选择在萌发新梢前的3月初，秋植一般选择在苗木落叶时节。种植方法上，种植过程中，首先将苗木栽在植穴中，确保根系有足够的生长空间，利用细土回填，将苗干摆正并微微上提，使得细土进入根部，依次填满、覆盖、压实，确保根系与土壤紧密结合，盖草之后能有足够的水。

2.5 配植授粉树

一般板栗通过自花授粉，大多是结实率低，很多空苞。所以，需要人工培植授粉树，确保异花授粉取得功效，是保障结实率和产量很重要的一项措施。通常根据8～10∶1来进行分配授粉树。

2.6 合理密植

一般苗株的距离是4 m×4 m 或 4 m×5 m，培育密度是495 株/hm2。其中矮化品种是 3.5 m×3.5 m，栽植密度在 795 株/hm2。通常种植深度在超过原土壤 2～3 cm 最佳，防止超过嫁接口。盛产期后确保要通过回缩管理树冠，提高产量、质量。

3 如何培育良好的树冠

要定期观察树种，加以修剪，对重叠枝、病虫枝、相交枝及时处理，对过长的枝干加以削减。冬季修剪一般是在冬季落叶至来年发芽前进行，夏季修剪一般是摘心法，待新梢长至30 cm时即可摘心。有以下几种修剪法。

3.1 实生大树修剪法

对于枝干强劲有力的，结果产量高的，就先落头开天窗，也就是处理掉中心枝。将以往的圆头形树形修整为二层开心形，改善下层透光性。修剪掉浓密的大枝(枝干交错、重叠)，确保上下层有一定的间隔，并维持在70～100 cm的间隔。保留5～7根骨干，每30 cm保留一个结果枝组。

对弱枝干，也就是外围母枝小于10 cm的，要先处理掉交叉、重叠、下垂枝等，确保树干疏落有致，光照丰富。将主枝回缩到较粗壮的结果枝组上，若是不存在这种壮枝，就不能回缩，先修剪，将外围枝修剪的稀疏，越稀效果越好，确保内膛都能吸收到足够的光照，待新生出预备枝，培养结果枝组，等第二年再进行回缩操作。利用前期结果后部留预备枝，通过缩放的修剪方式，保证板栗的高质高产。

3.2 结果枝组的培养

(1)一放一剪修剪法。通常在密植栽培板栗时较为适用，先长放一结果枝，再留下2～3个叶芽削弱成一个结果枝，在来年修剪过程中，处理掉结过果实的枝干，从短截之后预留长出的枝，再选择一个结果枝进行短截，进而交替结果实，增加产量，还能确保树冠丰盛。

(2)留下壮枝。预留下顶部2～3个壮芽的结果枝，处理掉顶芽不充实的果实枝；留下顶芽充实的结果枝，处理掉芽瘪的枝干；若是顶部都有2～3个饱满芽，那么就优先考虑短果枝,处理长果枝；修剪时处理掉外围枝，留下离主干近的果枝。

4 科学肥水管理

4.1 深翻改土

整地播种，板栗通常是生长茁壮、根系深，整地精细性要求不高。对一些林业用地较少的地区，可结合畦宽1.5 m的规格进行开沟，沟中泥可堆放在畦上。在整地阶段就施加肥料，通常有机肥2000 kg/亩，过磷酸钙30 kg，氯化钾15 kg，配合使用，一次性施加。在地整好之后，可利用株距25 cm的规格进行播种，每穴播2～3粒种子，覆土厚度3 cm左右。种量在2～3 kg/亩。

4.2 施肥

首先是对幼年树进行施肥。确保一梢一肥，在一年的春夏秋季节，初次对树冠区域内进行挖设，规格在15～20 cm，每株撒尿素0.3 kg+硼砂；第2次则是在果实成长期，即6～7月，施加复合肥0.3～0.75 kg；第3次则是在秋季采果与落叶期间施加有机肥。再次是对结果树施肥。通常分4个阶段，依次是3月、5月、采果后、落叶前。

4.3 水分管理

板栗一般生长环境在山坡，难以人工浇水，只得依靠雨水，而鉴于华北地带雨量丰富较多出现在7～8月，时间短，雨量足，一般利用树下打鱼鳞坑的方式。这种坑相当于蓄水池。一改以往的下雨造成水土流失、肥料冲散情况，变成如今的保水保土、蓄肥。打坑的操作步骤：坑根据品字形依次排列，两坑侧边间隔25 cm距离，坑深 保持在50 cm ，上端大下端小，坑埝要足够结实，避免被雨水冲击崩溃，从树干向外打坑，一直打到树梢外 1～5 m。

5 抓好病虫害综合防治

因地区独特的地形特点、温和的生长环境，导致板栗病虫害发生频繁。板栗主要病虫害有干枯病、叶斑病、白粉病、栗锈病、金龟子、天牛等。在进行防治时，要提前预防，依据“安全、经济、低污染、高效”的理念，要定期进行消毒清理，特别是地下害虫要及时防御。不仅要有预防措施，还有有先进科学的栽植技术，强化板栗的免疫力，如提前对种子进行消毒、轮作栽培等、从根源防治病虫害。①干枯病：也叫做栗疫病。在发病初要采用10%浓度的磷酸二氢钾500倍液或者0.1%浓度的硫酸锌水溶液，持续喷洒2～3次，能推动作物健康生长，增强抗病性，在一定程度上延缓病情并力争治愈。②白粉病：要确保种子完好、未受病虫害影响；控制好以肥水为主的培育防治措施。科学密植，清理杂物，施加磷钾肥，减少氮肥的使用。后续喷洒植宝素6000倍液加强植株免疫力。把握好药剂防治措施，科学定期用药，利用始花时喷施50%多菌灵悬浮剂3000倍液，40%杜邦克露水剂2000倍液，连续喷洒2次(第2次与第1次隔4～5 d)，都能实现预防最佳效果，采收期每10 d喷1次，并确保药剂交替使用。③蚜虫。要定期拔除林间杂草，定期喷洒药物，可配合0.32%印楝素乳油500倍液，5%烟碱素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

6 适时采收

栗树的采摘状态是，全树30%的栗棚都呈现出黄色并自然开裂，栗实是棕褐色，与栗棚分离。一般运用的是拾栗法，在收获前处理掉杂草，早晚去拾捡脱落的果实，对于难以操作拾栗法的，要分阶段的击打成熟的栗棚。避免过早、一次性的打栗收果。

7 贮藏方法

常温保存：要利用假藏，也就是发汗的方式，确保板栗果实能平稳度过呼吸高峰阶段，再进行长期储藏，假藏的环境要确保通风阴凉，在假藏期间，在底层预铺设一层沙，将板栗果实与沙子按照1.5～10的比例进行混合，再铺设40 cm厚的沙子，周边覆盖厚沙，假藏过程中确保每7～10 d就翻动1次，摘出腐败无用果，改善沙子湿度，在这种环境下20～30 d后进行长期贮存。