森林猪养殖的路径探索

摘 要：本文通过对森林猪的养殖环境、品种选择、养殖方式进行探索，重点对单位面积承载量、分区轮歇养殖、投食量等环节进行对比，通过示范养殖带动，拓展销售渠道，以提升林地利用空间，为人们提供安全、绿色、环保的食品，是助推林区群众致富的一条新路径，希望为更多群众发展森林猪养殖项目提供参考。

关键词：林下经济；森林猪；新路径

中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833062

镇巴县是陕西省23个重点林区县之一，林地面积28.87万hm2，占国土面积84.5%，70%以上的人口生活在林区，发展林下经济具有广阔的空间。林农有着传统的林下经济发展模式，林-药、林-菌、林-油、林-畜等模式，在林下探索开展森林猪养殖示范项目，是实现林区脱贫致富，拓展林地开发空间的重要途径，也是实现该县由林业资源大县向林业产业大县转变的重要举措和有力探索，是破解林区困、林农穷的重要突破口，是林农就业创业的新空间。

林下经济是指以林地资源为依托，有效利用林下土地资源及林荫空间，实行种植、养殖等多种活动形式的立体生产经营模式。森林猪养殖是其中一种模式的探索。

1 探索森林猪养殖的重要性

1.1 实施“生态脱贫一批”的重要内容

实施森林猪养殖示范项目可促进养殖农户及群众致富增收，夯实农村农业稳定发展，构建社会主义新农村建设具有十分重大的意义。

1.2 探索解决家畜养殖用地和粪污处理的有效途径

家庭規模养殖的发展，养殖用地和环境污染成为制约发展的主要因素。发展森林猪养殖项目，可提高林下土地利用率，解决养殖用地、环境污染等问题，也是贯彻落实“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念的具体体现。

1.3 林农致富的重要途径

发展森林猪养殖项目，既可充分利用林地资源优势，又可处理好产业发展与生态环境保护的关系，可以有效解决镇巴县林区经济缺乏主导产业支撑的难题，可以很好的解决林区群众创业就业的问题，是实现山区农民脱贫致富的重要途径。

2 养殖地域及品种的选择

2.1 养殖地点选择

以G210沿线3km和县道周边1km范围内，交通较为便利，地势较缓，水源充沛，林种以栎类为主的生态林。

2.2 养殖品种选择

以本地黑土猪为主，土猪与第2代野猪进行杂交品种为辅，它们都具有体型较小，活泼好动，抗病力强，肉质细嫩，味道鲜美等特点。

2.3 养殖方式

采用天然放养和人工投食相结合的养殖方式，以放养为主，圈舍养殖为辅。采用修建固定圈舍保育幼区、建立硬化投食区、建设围栏分殖区，形成分区管理。

3 取得的主要经验

通过企业实施，笔者历经2a的跟踪观察，有针对性的对单位面积承载量、分区轮歇养殖、投食量等环节记载，通过分析对比，得到了如下几条经验。

3.1 合理选择生态养殖场地

森林猪养殖地域选择以栎类树种为主，林下蕨类、山野菜等较为丰富的生态林为辅，水源充沛，坡度宜平地或缓坡，进行围栏放养。修建砖混结构圈舍，健全排污设施。建立合理投食区，投食区要进行硬化处理。养殖范围采用钢网围栏形成封闭式场所，围栏高度在1.2m以上进行固定，防止走失。

3.2 合理确定单位养殖承载量

通过表1，2个示范点的对比，兴军养殖示范点围栏建设面积达40hm2，养殖100头森林猪，场地宽，活动范围广，林内植被保存良好，没有造成植被破坏，猪的排泄物起到了增加林地肥力，促进树木生长的作用；畅林源养殖示范点围栏建设面积达6.67hm2，养殖107头森林猪，场地窄，活动范围小，林内90%以上灌木被啃食，杂草所剩无几，造成了林下植被破坏，改变了林内环境。据此对比认为：单位面积0.4hm2养殖1头森林猪较为合适，既能达到放养场地宽松，林下又可提供较为充足的草、果食补充食物，减少了粮食投放。反之，既会造成破坏林地，又会增加投食量，还会增加养殖成本。

3.3 建立分区轮歇，优化养殖方式

实施林下生态养殖，按照单位面积养殖承载量，一个示范点必须建立2个及以上的场地，每个场地内各建一个投食场、水池、消毒池，每月1次消毒，实行1月1次轮换，即增加生猪的取食来源减少投食数量，又为林下植物生长提供了空间，还能加快猪粪便微生物分解促进林木生长，更为重要的是可防止疫情疫病发生几率，降低养殖风险。

3.4 科学投食，提升收入比

以养殖期限1a出栏计算，根据不同阶段，进行科学投食，降低养殖成本，增加农户养殖收益。幼仔保育期，前1个月仔猪进行圈养，合理达配玉米、黄豆为主，青饲料为辅的投食，保证前期母猪营养所需；体格生长期，2～7个月，在设定范围植被充足的情况下，日投放以玉米为主，麦麸、豆粕、青饲料为辅，投食量为1.1kg/头，主料和辅料比为6.5：3.5；育肥期，8～12月日投放以玉米为主，麦麸、豆粕、青饲料为辅1.5kg/头，主料和辅料比为8：2，保证每头出栏在100kg左右，按市场价30元/kg，每头产值在3000元左右，每头猪平均饲料费840元、人工劳务费300元、圈舍、围栏每头摊销200元，仔猪800元/头，合计成本2640元，每头利润大约860元。若企业自己培育母猪就能大大降低养殖成本，增加利润空间。

3.5 加强疫情疫病监测，降低养殖风险

要加强同县镇两级畜牧兽医站的联系和对接，做到“事前预防、事中防治、事后消杀”，把疫情监控和防治贯彻始终，制定疫情疫病监测和防治预案，减少因疫情疫病所带来的养殖风险和经济损失。

3.6 搞好市场营销，增加养殖收益

加大宣传，灵活营销手段，提高产品附加值。要充分利用森林猪肉质好、鲜美、营养丰富、脂肪含量少、品味佳等特点，抓住人们生活水平提高后，对绿色、环保、健康食品的旺盛需求，实行订单生产，订单销售，充分利用电商平台“秦南易购”，实现了线上线下销售，拓宽销售渠道。同时，要注重品牌建设，积极申报“绿色食品”认证、注册商标等工作，进一步提高产品附加值和知名度。

4 结论

通过发展林下森林猪养殖项目试点，认为：合理林下森林猪养殖是对林地资源充分利用，把林业资源优势转变为经济优势的有力探索，是破解大资源、小产业的重要手段，也是有效解决林区群众创业就业难题的有效抓手，是实现山区农民脱贫致富的重要路径。该项目可推广、可复制、能致富。

作者简介：魏忠科（1975-），男，陕西镇巴人，林业工程师，研究方向：林业技术推广、运用和管理。