浅谈三疣梭子蟹与日本对虾混养技术的思考

摘 要：虾蟹混养可以缓解虾病发生，提高经济效益。从池塘选择、苗种放养、日常管理、病害防治等方面，总结了三疣梭子蟹与日本对虾混养技术。

关键词：三疣梭子蟹；日本对虾；混养技术

经过多年实践证明，在当前对虾养殖病害防治尚未完全解决的情况下，虾蟹混养不失为一种缓解虾病发生、提高经济效益的好方法。

一、池塘选择

池塘应水、电、路等基础设施配套齐全，水源无污染，水质达到国家渔业水质标准，进排水方便。池塘结构为长方形，东西走向，泥沙底质，池塘面积以2.0～3.3hm2较为适宜。池塘水池深为1.3～1.8m，具有独立的进排水渠道。

二、苗种放养前准备

一是对池塘进行全面清淤，同时对池塘四周进行开挖环沟，环沟宽为8m，深为60cm，以便在高温季节或大风暴雨期间盐度偏低时，可供蟹苗藏匿和收获时抓捕；池底铺设中、粗砂，用石头、混凝土制件、瓦片设置壁障，构成梭子蟹隐蔽场所，减少蟹苗自残。二是对池塘进行彻底修整补漏及加固，同时曝晒15～30d，安装进排水网，在池塘内离进排水闸半径25m处设置防逃拦网，防止梭子蟹在进水或排水时逆水或顺水逃跑。三是彻底清塘消毒。进水深20cm，选择晴好天气，泼洒生石灰2 250～3 000kg/hm2或漂白粉120 kg/hm2，3d后把池水排干，曝晒2d后进新水，使池塘最浅水位不低于35cm，然后施尿素、过磷酸钙、复合肥等培养基础饵料生物。

三、苗种投放

1.蟹苗投放

蟹苗要求体质健壮、活动力强、不易抓捕、躯体完整、无损伤、无病害。投苗选择在早晨或傍晚，因为早晚温差比较小，蟹苗适应能力相对较强。投苗时应在池塘不同方位多点下苗，避免幼蟹互相残杀。投放体重15～30g的蟹苗，密度为3.0～4.5万只/hm2。蟹苗投放时间为5～6月份。

2.蝦苗投放

虾苗应选择个体大小整齐、弹跳力强、逆水性好、耐干力强、体表清洁无寄生虫附着、全长1cm以上。日本对虾不宜在高温季节投放，福建一般选择在9中下旬至11月份投放较为适宜，投放量以12～15万尾/hm2为宜。

四、日常管理

1.水质调控

养殖前期，作为虾病预防的重点，通过施肥繁殖浮游植物和投放光合细菌净化池水，抑制有害菌的滋生，减少对虾体的感染。在池水调控上采取前期添加水的方法，人为调控和保持池水的生态平衡与稳定，为对虾生长创造良好的水环境。中后期以促进虾蟹生长为重点，采取多换水、勤换水保持池水新鲜。其做法是：海水经过24h沉淀后进入池塘。养殖前期每3～4d加水5～10cm，到6月底至7月初加满池水，其间保持池水的生态平衡，水色调控为嫩绿或黄绿色，透明度30cm左右，且新而爽，7月初以后根据池水状况适当换水，降低池水老化程度。养殖中后期根据生长情况和气候变化适当换水，严禁大排大换，以免引起虾蟹的过激反应。每2～3d换水1次，换水量控制在池水的1/5～2/5。

2.饵料投喂

三疣梭子蟹和日本对虾白天潜伏在池底，夜间环游觅食，并有明显的趋光性，属于杂食动物，喜欢摄食贝类肉、鲜杂鱼、小杂虾。饵料主要以小杂鱼、虾、贝肉及鱼干等，放苗后15d一般每天投饵量在80～160kg，以后随着个体的长大渐渐增加。投喂方法一般有2种：一是设饵料台重点投喂；二是遍池泼洒。为了减少互相残杀及保持一定活动空间，主要采用遍池泼洒。

3.巡池检查与生产记录

养殖期间巡池是一项十分重要的工作，凌晨与傍晚必须对进排水沟、拦网、池堤等进行认真细致地巡视，密切观察池塘水质变化和生长活动情况，做好每日的生产记录，如水质变化、投喂量与次数、换水量、气候情况以及虾、蟹的活动、生长情况等。

五、病害防治

虾蟹混养，由于梭子蟹可以吃掉病死的对虾，因而有控制和缓解虾病的作用。梭子蟹虽然发病少，但也有个别的出现病害，可每隔15d投喂1次药饵或在鲜活饵料中加拌抗菌素进行预防。由于9月份以后梭子蟹开始交尾，雌蟹的死亡率较高，因此在交尾前后要保证饵料的充足供应，适当增加投饵次数。同时，可在饵料中添加1.0%～1.5%生物免疫促生长剂，以增强虾蟹的体质及抗病能力。

定期结合换水时采用二氧化氯消毒剂进行水体消毒，以减少病害的发生，或每隔15d泼洒生石灰15g/m3，用于改善水质和底质。

六、讨论

1.性比调控

雄蟹个体较小，且成品雄蟹与雌蟹之间价格差距大，成品雌蟹是雄蟹价格的2倍，所以池塘雄蟹比例越高，其养殖的效益就越差。另一方面，雄蟹比例如果过高，它会对已经交配过的软壳雌蟹强行再交配，这样会伤害软壳雌蟹；但如果雄蟹比例过低，则会出现雌蟹没有完全被交配的现象，从而影响雌蟹的成品质量，所以雌雄蟹要有一定的合理的比例，一般雌雄比例达到3∶1即可。

2.梭子蟹生长、生活习性

在适温范围内，梭子蟹随水温升高生长速度加快，如水温25～30℃时，生长迅速，且摄食旺盛，尤其是具有昼伏夜出的习性，早晚摄食量偏多。人工养殖的梭子蟹其摄食习性和对虾一样，进食后便离开池边游于深水处，而一旦在池边狂游则预示空胃寻食。当水温下降到10℃时基本停食。

参考文献：

[1] 蒋万钊，刘艳春，陈少伟，等.梭子蟹与日本对虾混养技术[J].齐鲁渔业，2017（3）：12-13.

作者简介：张文（1975-10）男，本科学历，江苏东海人，主要从事水产类动物养殖与疫病防治技术推广研究工作。