防止传染性猪病全国快速跳跃式传播的建议

贾志伟

（湖南省益阳市南县养殖场，湖南 南县 413200）

8月沈阳第一次出现非洲猪瘟疫情，不久后在千里之外的中原腹地—郑州、江苏连云港、浙江温州等地先后出现疫情。如何对猪传染性疾病在全国快速跳跃式流行进行控制，最大限度减少传染性猪病对猪场、社会和人类产生的影响。笔者认为防止传染性猪病快速跳跃式传播的首选措施是禁止跨地区运送活猪，进行区域集中定点屠宰。

目前国内供应猪肉市场消费的主要是以活猪为主，但活猪运输的缺点是：

1）由于现在高速公路四通八达，生猪经常经历长途运输，极易诱发猪病快速跳跃式传播或沿公路传播；

2）活猪在销售和运输过程中有时虽表现正常，但有可能是处于潜伏期而没有表现出明显的临床症状；

3）活猪运输车沿途粪便的排放和猪咳嗽排出的气溶胶成为重要的疾病传播途径和传染源之一。在国外活猪的运输是用较为封闭的运猪车进行运输，粪便的排放进行统一收集、定点清除和消毒，可以有效地杜绝沿途传播。而国内的运猪车一般为两层或三层的开放式运猪车，无法对猪粪便进行集中处理，也无法对猪咳嗽排出的气溶胶进行处理。造成一个地方发病，公路沿线均成了疾病的重灾之地；

4）运猪车途中要清洗和采取冲水的方法降温，清洗的污水未经过处理直接排放到污水沟等地方，也成为一个传染源；

5）运输途中死猪的处理方式。按规定，运输途中死亡猪必须依法处理，不得随意丢弃或私自处理，但经常由于监管不到位和成本原因，导致死猪处理随意性很大，造成疾病流行；

6）有些不法商人在活猪中夹带病猪，造成疾病的人为传播。

图1 公路运输活猪

由于上述原因，猪病很容易发生长途跳跃式流行。因此要想从全国范围内快速地控制传染性猪病跳跃流行，首选办法是：禁止跨区域运送活猪，进行区域集中定点屠宰。具体方法是：以县或其他特定的行政范围规定饲养屠宰区域，活猪不能跨越本区域进行交易和运输，猪只区域内采取集中定点屠宰，全国进行冷藏或冷冻猪肉交易。禁止跨区域运送活猪，就是除了经检疫合格的种猪外的所有商品猪包括小猪，均不能进行长途跨区域运输。替代方法是冷藏或冷冻肉品的运输。

实行禁止跨区域运送活猪的优点有：

1）禁止跨区域运送活猪，可以降低传染性疾病的传播速度和长途跳跃式流行；

2）猪肉运输一般是箱式冷冻或冷藏车，直接运到菜场、食堂、超市等，与外部环境和饲养环境没有直接接触，可有效地隔离猪病；

3）实行区域集中定点屠宰可以起到有效的区域隔离作用，让猪病控制在个别区域内。有效避免猪病的对外传播；

4）能起到稳定物价的作用。国家为了稳定猪肉价格，设立了很多活体储备猪场。但俗话说“家有万贯，带毛的不算”，活体储备猪场在平抑肉价中并没有起到很好的作用。实行区域集中定点屠宰后，猪肉的运输不受环境的影响，而且运输快速，可以随时运输猪肉，平抑物价；

5）实行区域集中定点屠宰，可以有效地减缓大城市屠宰厂的环保压力。大城市是猪肉消费重点，也是猪屠宰的重点区域。现在大型屠宰厂环保压力大，扩大产能受限等问题制约其发展；

6）可以减少运输途中的猪肉的损失。这个损失有2个方面：一是运输中猪应激死亡；二是运输减重。我们来计算正常的减重，一般运输减重在4～5 kg/头。按100头/车和14元/kg来计算，每车损失5600～7000元。而猪肉运输就不存在这个问题。

种猪跨区域运输，必须经严格检验。现在国家正在进行种猪场疾病净化，可以逐步杜绝通过种猪传播疾病。种猪运输车必须是相对封闭的特殊车辆，严防运输途中粪便和空气传播。小猪运输也可参考种猪。

传染性猪病控制难的一个重要因素是猪病快速跳跃式传播，导致疫病防控很被动。禁止跨区域运送活猪，进行区域集中定点屠宰，是控制猪病快速跳跃式传播、把猪病控制在有限的区域内的首选重要关键点。结合本次非洲猪瘟的发生特点，还需做好泔水的处理、隔离、消毒、卖猪台和卖猪车的清洗消毒等综合措施，才能控制非洲猪瘟等传染性猪病，国内的养猪及猪病环境才能得到改善。