埃及发现世界上最古老的奶酪

近日，埃及的考古学家意外发现了世界上最古老的奶制品—奶酪。这块奶酪是在3300年前古埃及城市孟菲斯的市长Ptahmes墓中被发现的，意大利研究人员在墓中一个破碎的罐子中发现了这块奶酪。

罐子里有一块凝固的白色物质，还覆盖了帆布织物。溶解样品后，研究人员通过对其中的蛋白质成分进行分析，检测到样品是由牛奶或绵羊、山羊奶制成的乳制品。不过这块奶酪已经没办法给人吃了，因为食物受到了布鲁氏菌的污染！