抓“两改”推“十化”促利用——京海集团谱写产业绿色发展新篇章

沈麟书 顾云飞

当前，畜禽养殖带来的环境污染问题日益严重。江苏省老科协技术指导下的江苏京海集团走出了一条防治污染的绿色发展之路。京海集团是农业产业化国家重点龙头企业、农业农村部确定的国家级肉种鸡扩繁推广基地。他们通过建立鸡粪无害化处理中心，运用生物发酵、灭菌除臭等先进技术，将集团各鸡场产生的鸡粪全部集中进行无害化处理，并将其制成颗粒有机肥，提供给农作物施用，实现了废弃物的无害化、资源化、商品化，解决了养殖污染的核心难题。最近三年，他们又在这一基础上，开展全产业链工艺设备改造，对鸡粪资源进行多层次、综合性利用，创立了以“十化”为核心的生态健康养殖新模式，谱写了全产业链绿色发展新篇章。他们的做法可以归纳为9个字，即“抓‘两改’，推‘十化’，促利用”。

抓“两改”

一方面，对养殖和加工环节可能产生噪声、固废物、废气、废水而污染环境的旧有设备进行了全面改造。三年来，企业共投入1亿多元资金，购置了一大批饲料加工、种蛋孵化、种鸡养殖和废物处理等方面的机械设备，对全产业链的重要环节进行系统更新，全面实现了“机器换人”和部分节点的自动化、智能化。如在饲料加工上，通过减噪、防尘、提质、增效四方面改造，减少了污染物的产生，保证了投入品的质量。在种蛋孵化上，配备了机器人操作系统、温湿度智能化控制及空气定向导流系统，既大大减轻了劳动强度，节省了劳力成本，提高了孵化率与健雏率，又解决了长期以来悬浮绒毛污染空气的难题。

另一方面，对原有养殖工艺进行了大胆改革。一是对饲料配方中蛋白质、矿物质等原料配比实行精准计算，以压缩粪便中剩余氮、磷等元素的排放，防止污染土壤、水体。二是将原来的粉状形饲料统一改成颗粒形饲料，以达到防止鸡只挑食、促进营养均衡、减少饲料散落的目的。三是通过使用新型自动饮水器，重点解决鸡舍管道水的“跑、冒、滴、漏”问题。四是改敞开式鸡舍为密闭式鸡舍，对鸡舍的通风、光照、温度、湿度等进行自动化、智能化控制。五是在鸡粪无害化处理中改无氧发酵为有氧发酵，以提高发酵垛内的温度和灭菌杀虫作用。

推“十化”

在实行全产业链技术体系和设备体系改造的基础上，京海集团顺利实现了硬件及软件的全面升级，使整个产业链在重要节点上实现了“十化”。即：饲料设计精准化、饲料剂型颗粒化、饲料输送管网化、种蛋孵化智能化、鸡舍结构密闭化、养殖环境自控化、种蛋收集机械化、生物安全规范化、粪污处理资源化和死亡动物无害化。其中，饲料方面的精准化、颗粒化、管网化，从投入品的质量、剂型和科学输送上为种鸡产业的绿色发展把住了“源头关”。养殖环节上的密闭化、机械化、自控化、智能化、规范化，从种蛋孵化到养殖环境改善再到健康安全保障，为种鸡产业的绿色发展把住了“过程关”。养殖废弃物无害化、资源化，为种鸡产业的绿色发展把住了“终端关”。从而建起了一道牢固的生态保护屏障。

促利用

为了使产业实现绿色发展，京海集团还通过积极谋求合作伙伴，共同进行“农牧一体、种养结合、资源尽用、循环发展”的探索研究，并取得了初步成效。2017年，他们与海门市三厂镇协商，共同就推进区域循环农业发展的问题达成协议。议定由京海集团提供资金、技术和鸡粪有机肥，三厂镇负责确定合作对象、划定实施区域以及组织实施行动。现在，已经划定由该镇5个行政村和2个农业经济实体组成实施区，实施面积包括农作物、果树、饲草种植在内共11500亩。

他们在该区域内实施了三大行动。一是“有机肥增量行动”。5个行政村大田农作物要力推施用鸡粪有机肥，通过有机肥的使用，对其进行消纳，并以此来替代化肥。要求第一年替代面积达到20%，以后2～3年逐步达到50%。二是“秸秆综合利用行动”。5个行政村大田产生的秸秆，50%进行秸秆还田，50%由京海集团收购，粉碎后用作鸡舍垫料。垫料在使用后再混入鸡粪制成颗粒有机肥，以提高颗粒肥料中的有机质含量。三是“农牧结合循环发展行动”。金盛生态度假村常年饲养1万只海门山羊与杂交羊。通过利用5个行政村提供的青玉米秸秆制成的青贮饲料和秸秆干饲料，解决养羊的饲草问题。所产羊粪并入京海集团鸡粪原料一起制成无害化有机肥，再施入度假村果园，并利用其果园进行林间养鸡。蓝盛奇异果专业合作社同样进行农牧结合、种养一体，果园施用京海有机肥，开展林间养鸡，在供游客自主采摘果品时，把鸡卖给游客。

目前，上述三大行动进展顺利。