山阴县优质小杂粮产业发展的气候条件分析

摘 要：本文结合山阴县优质小杂粮产业发展气候资源优势，得出山阴县气候条件适宜燕麦生长，给出山阴县优质小杂粮发展对策，以提升农民经济收入水平。

关键词：优质小杂粮；燕麦；气候条件；山阴县

中图分类号：S162 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033219

山阴县位于黄土高原，属温带大陆性季风气候，山坡区耕地有50%左右，气候冷凉，无霜期短，昼夜温差大，降雨集中在7—9月，种植小杂粮优势明显。本文结合山阴县小杂粮种植过程中的资源优势，重点对燕麦生长过程中的气候条件进行分析，为今后合理利用气候资源，确保小杂粮优质高产丰收提供参考依据。

1 山阴县优质小杂粮产业发展的气候资源优势

1.1 环境条件

山阴县地处山西省北部，地势平坦，桑干河、黄水河贯穿其间，渠道密布，灌溉方便。属半干旱大陆性季风气候，四季分明，冬春雨雪稀少，风沙大，蒸发量大，多干旱天气；夏季雨量集中，间有大雨 、暴雨、冰雹等；秋季雨水少，早晚温差大，年均气温8℃左右，1月平均气温最低，为-9.0～10.0℃，7月平均气温最高，为23～24℃，年平均降雨量358.3mm，初霜期为9月下旬，无霜期130d，境内地理环境和气候条件为优质小杂粮产业发展提供了有利条件。

1.2 品质优势

随着社会经济快速提升，人们生活水平和膳食结构都发生了重大变化，作为医食同源的新型食品资源，小杂粮在预防和治疗积冰方面发挥着重要作用。山阴县小杂粮种植在无污染源、工业极度不发达地区，生产过程中施加农药和化肥量较少，自然、绿色、无公害，含有丰富蛋白质，富含多种维生素、矿物质和脂肪，食品工业中可作为奶类代用品和添加剂使用。

2 山阴县燕麦发展的气候条件

2.1 温度

燕麦属喜温凉作物，整个生育期内要求≥10℃积温1100～2100℃；燕麦种子发芽温度8.0～9.0℃，达15.0～22.0℃时燕麦出苗率最高，<4.0℃会使叶片受冻，<0℃植株死亡；燕麦开花结实期凉爽气候对于增长有利；当外界温度>25.0℃或<13.0℃，会抑制植株生长发育。山阴县多年平均气温7.0℃，≥10.0℃积温在2800℃左右，气温日较差和年较差较大。夏季平均气温19.5℃，7月平均气温23～24℃；秋季平均气温6.5℃，昼夜温差较大对燕麦籽粒干物质积累有利，温度条件适宜燕麦种植。

2.2 水分

燕麦喜湿润，对水分需求相对较高。燕麦播种需要吸收干重40%～50%水分后才能萌芽，否则会降低出苗率；因根系较大，幼苗期需水量相对较少，土壤内水分是田间最大持水量70%左右时植株正常生长和分化；燕麦开花结实期对水分需求较大，要求土壤水分是田间最大持水量80%左右，空气湿度70%～80%，若连阴雨天气过多会影响根系生长不良，不利于授粉结实。山阴县多年平均降水量410mm，年平均蒸发量1200mm，山地降水量高于平原，降水量等值线基本同山脉走向一致。年降水量时空分布极不均匀，其中6—9月降水集中，是全年降水量的78%，降水强度大，持续时间较短，山阴县雨热同期基本满足燕麦生长发育对水分需求。

2.3 光照

燕麦为短日照作物，光照时数增加，茎生长分化速度和生长发育过程均会减缓，但仍可以正常开花结实。燕麦对光照强度敏感，幼苗期内光照时数不足易出现瘦弱植株；开花结实期内光照不足影响花序和小花分化，花序数量减少，花絮长度变短，小花数量减少，结实率降低，燕麦产量下降。山阴县境内光照时数充足，年平均日照时数2000h左右，光照辐射量5639MJ/m2。当地光照条件优越为燕麦生长发育提供了有利条件。

3 山阴县优质小杂粮发展对策

3.1 发展优势区域，建立产业基地

结合山阴县农业生产和分布情况，在农业集中区建立小杂粮生产基地和繁重基地，通过区域化生产、规模化种植和标准化管理，向农民统一提供优良品种，积极推广配套栽培技术，增强小杂粮产量和品质，发挥小杂粮自身优势，提升市场竞争力水平。

3.2 實施品牌战略，加强小杂粮标准生产

为体现小杂粮价值，应尽快创立市场品种。政府部门应增强品牌意识，高度重视产品商标注册，做好地域保护措施。根据我国无公害食品要求，在山阴县建立小杂粮生产基地，拓宽无公害产品覆盖率，做好绿色产品包装，积极参加各种形式农产品博览会，确保脱颖而出。

3.3 发展龙头企业

将龙头企业看作是连接农户和市场之间桥梁，具有开拓市场、深化加工作用。为大力发展龙头企业，根据“企业+基地+农户”发展模式，通过订单农业或其它方式加强与生产基地农民合作，为农户提供有价值服务，确保山阴县小杂粮规模化生产和产业化经营，推动优质小杂粮发展。

参考文献

[1]李引平.山西省小杂粮生产优势及发展思路[J].山西农业科学，2010，38（2）：3-5.

作者简介：杨国利（1981-），女，山西省忻州市繁峙县人，本科，工程师，从事测报、农业气象、预报等工作。